Описание
Граппа кристально чистого, прозрачного цвета.
У граппы элегантный аромат с тонкими фруктовыми нюансами.
Граппа обладает сбалансированным сухим вкусом.
Граппа великолепна в качестве дижестива.
Интересные факты
Montanaro, Grappa di Dolcetto — белая граппа, которая производится из выжимок винограда сорта Дольчетто, поставляемого мелкими винодельческими хозяйствами из региона Ланге. Граппа дистиллируется с использованием системы разрывных паровых котлов. Выдержка проходит в бочках из славонского дуба в течение 16-18 месяцев. Граппа ди Дольчетто обладает элегантным ароматом и сухим, сбалансированным вкусом.
О производителе
Montanaro — первая компания, которая стала использовать для производства моносепажной граппы виноград сорта Неббиоло из зоны Бароло. Пионером стал Франческо Труссони, мастер аламбика и "алхимик" граппы из Gallo d’Alba, который в 1885 году решил создать первую моносепажную граппу — граппу из Бароло.
С 1922 года компанией стал руководить Марио Монтанаро, его супруга Анджела Труссони и сын Джузеппе Монтанаро. Вместе они не только усовершенствовали технологию обработки виноградных выжимок, заменив традиционный перегонный куб на паровой аламбик, но и переняли методы, используемые в те времена в Винной Школе Альбы. В результате появилась уникальная "экосистема", где все процессы производства происходят неспешно, деликатно и естественно. На сегодняшний день граппа из Бароло от компании Монтанаро является самой известной и изысканной граппой в регионе.