Masseria dei Carmelitani Gavi di Gavi
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Пьемонт, Гави
- Бренд Masseria dei Carmelitani
- Производитель Terre da Vino
- Виноград Кортезе
- Крепость 12%
- Вкус бархатистый, богатый, гармоничный, глубокий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, минералы, мягкий, насыщенный/интенсивный, округлый, полный, сбалансированный, свежий, сухой, фруктовый, цитрусовые, яблоки, яркий
- Гастрономия аперитив, закуски, морепродукты/дары моря, ракообразные, рыба
Вино соломенно-зеленоватого цвета.
Аромат вина утонченный, изысканный, с нюансами белых фруктов и мелких нежных цветов.
Вино с сухим, глубоким, полным освежающим вкусом, очень мягким и хорошо сбалансированным.
Вино подают к блюдам из морепродуктов, нежирной рыбе. Также вино безупречно в качестве аперитива.
Интересные факты
Вино "Masseria dei Carmelitani" создано из винограда сорта Кортезе, выращенного на винограднике общей площадью 25 га. Участок простирается вдоль живописных холмов коммуны Гави в регионе Пьемонт. "Masseria dei Carmelitani" — винодельня, расположенная на левом берегу реки Лемме. Ее создание датируется XIV веком. Ранее эта земля принадлежала монахам-кармелитам, которые с VI века выращивали тут виноградную лозу. После сбора урожая ягоды проходят обработку под мягким прессом, далее следует ферментация при температуре 16–17°С в стальных чанах на протяжении 10 дней.
Объединение под названием "Терре да Вино" было организовано в Пьемонте в 1980 году. Это особый союз 14 виноделен, абсолютно различных по стилю и своим масштабам, но объединенных одной целью — создавать качественные итальянские вина категорий DOC и DOCG. На сегодняшний день Terre Da Vino занимает 3900 га земли. На объединении работает более 2500 квалифицированных специалистов. Весьма интересно, что в компании особенно внимательно относятся именно к местным, традиционным для Пьемонта сортам винограда. Винодельня занимает огромную площадь, на территории которой можно найти более 3000 дубовых бочек, почти 1200 кв.м отведено под стальные резервуары для ферментации.
Совершенствовать технологии и качества вин "Terre da Vino" помогают известные энологи и агрономы из сельскохозяйственного отделения Университета Турина и Ассоциация виноделов Пьемонта. Ягоды с площадей, принадлежащих крупным участникам объединения, проходят винификацию отдельно. Урожаи с небольших участков смешиваются, из них создаются вина, известные своими необычными поэтическими названиями литературных произведений знаменитых итальянских писателей (Беппе Фенолье, Чезаре Павезе).
