Гладкое фруктовое вино непрозрачного, насыщенного темно-красного цвета из винограда, высушенного по методу аппасименто. Потенциал выдержки – 20 лет.
Интенсивный аромат с оттенками грецких орехов и заспиртованных вишен.
Пряный сладкий вкус с элегантными танинами и тонами сливового варенья и зрелой вишни.
Красное полусладкое вино "Casal dei Ronchi" относится к линии вин Recioto, производимых при низкой температуре с минимальной ферментацией, с использованием классической методики "appassimento" и декантации. "Casal dei Ronchi" создается из трех традиционных сортов винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), собранных на старинных виноградниках семьи Serego Alighieri. После сбора виноград высушивается в деревянных ящиках, теряя до 40% веса, покрываясь "благородной плесенью" и увеличивая содержание сахара. Пройдя мягкий отжим сусло подвергается незначительной ферментации с последующей фильтрацией для удаления дрожжей. Таким образом создаются условия для рождения натурального сладкого вкуса. Выдержка вина проходит в больших 250-литровых бочках из дуба и длится 1-2 года. Все вина "Casal dei Ronchi" обладают элегантным и изысканным ароматом, отличным балансом и изысканным вкусом. Вино идеально для подачи к десертам и сырам.
Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.
Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.
Уже почти 40 лет компания Мази сотрудничает с поместьем Серего Алигьери, расположенном на небольших холмах на 130 га земли в зоне Вальполичелла. Исторически важная и плодородная земля, на которой выращивают виноград, фруктовые и оливковые деревья, принадлежит потомкам великого поэта Данте с 1353 года. Уже более VI веков эти просторы передаются из рук в руки, оставаясь собственностью семьи. Сегодняшний приемник семейного дела по выращиванию виноградной лозы Серего Алигьери — представитель 20-го поколения рода. В поместье изготавливают удивительные по своей элегантности и гармоничности вина, которые известны далеко за пределами Италии. Недавно компания Мази совместно с Серего Алигьери приобрели в Тоскане виноградник "Poderi del Bello Olive" в Валь д’Орча, символизирующий возврат семьи Алигьери к историческим корням.
Вальполичелла Классико Супериоре Кампо Морар
Вино глубокого темно-красного цвета.Аромат вина соткан из нот спелых красных фруктов и душистых трав с неуловимым оттенком ванили.Вино обладает элегантным и изысканным вкусом с легкой кислинкой, гармоничными танинами и продолжительным послевкусием.Подавать вино можно как к мясным блюдам, так и к дичи, пасте и зрелым сырам.
Бригальдара Речото делла Вальполичелла Классико 750 мл
У вина насыщенный гранатово-красный цвет.Вино имеет богатый и сложный фруктовый аромат, в котором доминируют ноты сладкой красной вишни, цветов, мяты и розмарина на фоне чистой и тонкой минеральности.Богатый и выразительный вкус вина переливается оттенками фруктового джема, красной вишни и ванили. В каждой капле вина чувствуется великолепная сладость на фоне легкой пряности. В целом, вкус вина насыщенный, элегантный, с длительным и бархатистым послевкусием.Вино непревзойденно в качестве дижестива, а также в сочетании с горьким черным шоколадом.
Домини Венети Амароне делла Вальполичелла Классико 750 мл
Вино насыщенного гранатового цвета.Вино обладает сильным, устойчивым ароматом с фруктовыми нотками, намеками черешен и чернослива, примечаниями цветов и сладкими нотками специй.Вино имеет богатый, структурированный вкус с бархатными танинами.Традиционно вино подают к дичи, жареному или тушеному мясу и выдержанным зрелым сырам.
Боргоньо, Но Нейм
Вино насыщенного рубинового цвета.Вино обладает сложным ароматическим букетом, состоящим из нот красных фруктов, лакричника, оттенков табака и кожи.Приятное мягкое вино со средним телом, притягательными тонами красных спелых фруктов, нотками лакрицы и табака во вкусе. Это великолепно выполненное вино обладает несколько более легкой структурой, чем у Бароло.Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.
Алоис Ладжедер, Крафусс, Пино Нуар
Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами. Вино раскрывается ароматами спелых красных фруктов, вишни с легкими оттенками дуба, белого перца и корицы. Хорошо сбалансированное вино средней насыщенности с мягким, округлым вкусом и свежими, выразительными танинами. Хорошо подать вино к первым блюдам, мясу, приготовленному на гриле, овощам, а также выдержанным сырам.
Шато Мусар, Рэд
Вино насыщенного темно-красного цвета с оранжевым ободком по краю бокала.В аромате вина ощущаются нюансы дубовой древесины, специй и мокко.Вино обладает плотным вкусом с нежными танинами и фруктовыми оттенками, которые проявляются в его шоколадной текстуре.Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.
Канонкоп, Каберне Совиньон
Вино насыщенного рубинового цвета.Аромат вина соткан из ярких фруктовых ноток и легких оттенков кофе и листьев чая.В глубоком и полнотелом вкусе вина чувствуются мягкие танины, а завершает его продолжительное сухое послевкусие. Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы и дичи, приготовленными на гриле или под соусом.
Шато де Ламарк, О-Медок
Вино глубокого, почти черного цвета.Вино обладает сложным и элегантным ароматом красных фруктов, цветов и специй.Вкус вина плотный, насыщенный, зрелый, с шелковистыми и тонкими танинами, прекрасным балансом, отменным длительным послевкусием. Вино подается к птице и дичи, хорошо подходит к красному мясу и мясу-гриль, рекомендовано в сочетании с сырами.
Шато Бускассе, Вьей Винь, Мадиран
Вино обладает глубоким, плотным темно-рубиновым цветом.Чистый, густой, роскошный, сложный, выразительный аромат вина раскрывается нотами черной смородины, чернослива, черноплодной рябины, чабера, сигар, солодки, корицы, кедра, сладких специй, маслин и кожи.Прекрасно сбалансированное, терпковатое, танинное вино с интенсивным, глубоким, концентрированным вкусом, наполненным нюансами ежевики, малины, чернослива, черного шоколада, кедра, кожи, чайного листа, лакрицы и дуба, уступающими место длительному приятному послевкусию. Вино станет хорошим сопровождением для сытных блюд, куропатки, зайчатины, дичи, говядины и сыров.
Канонкоп, Пинотаж
Вино рубинового цвета с яркими проблесками.Вино обладает ароматом сочных спелых фруктов, вишни, сливы, банана и оттенками специй.У вина идеально сбалансированный, комплексный вкус с тонами корицы, ванили, тонкими лакричными нюансами и сбалансированными танинами. Классическая комбинация дуба, превосходной фруктовости, мягких танинов и выдержки. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, телятины, свинины и выдержанными сырами.
Планета, Пассито Ди Ното
Вино яркого золотисто-желтого оттенка с соломенными тонами из зрелого, вяленого винограда, ферментированного дольше месяца в емкостях из нержавеющей стали.Аромат розовых лепестков, айвы, абрикосов и папайи.Сладкий цитрусовый вкус с нотами засахаренного имбиря и нуги.Подается к фруктовым десертам с кислинкой и мороженому.
Авиньонези, Иль Мардзокко
Вино блестящего золотисто-янтарного цвета.Вино отличается интенсивным фруктовым ароматом.Вино имеет длительный, сухой, насыщенный вкус с легкими фруктовыми мотивами и цитрусовой кислинкой.Вино подается к рыбе, моллюскам и птице, копченостям и сырам.