Гладкое фруктовое вино непрозрачного, насыщенного темно-красного цвета из винограда, высушенного по методу аппасименто. Потенциал выдержки – 20 лет.
Интенсивный аромат с оттенками грецких орехов и заспиртованных вишен.
Пряный сладкий вкус с элегантными танинами и тонами сливового варенья и зрелой вишни.
Красное полусладкое вино "Casal dei Ronchi" относится к линии вин Recioto, производимых при низкой температуре с минимальной ферментацией, с использованием классической методики "appassimento" и декантации. "Casal dei Ronchi" создается из трех традиционных сортов винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), собранных на старинных виноградниках семьи Serego Alighieri. После сбора виноград высушивается в деревянных ящиках, теряя до 40% веса, покрываясь "благородной плесенью" и увеличивая содержание сахара. Пройдя мягкий отжим сусло подвергается незначительной ферментации с последующей фильтрацией для удаления дрожжей. Таким образом создаются условия для рождения натурального сладкого вкуса. Выдержка вина проходит в больших 250-литровых бочках из дуба и длится 1-2 года. Все вина "Casal dei Ronchi" обладают элегантным и изысканным ароматом, отличным балансом и изысканным вкусом. Вино идеально для подачи к десертам и сырам.
Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.
Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.
Уже почти 40 лет компания Мази сотрудничает с поместьем Серего Алигьери, расположенном на небольших холмах на 130 га земли в зоне Вальполичелла. Исторически важная и плодородная земля, на которой выращивают виноград, фруктовые и оливковые деревья, принадлежит потомкам великого поэта Данте с 1353 года. Уже более VI веков эти просторы передаются из рук в руки, оставаясь собственностью семьи. Сегодняшний приемник семейного дела по выращиванию виноградной лозы Серего Алигьери — представитель 20-го поколения рода. В поместье изготавливают удивительные по своей элегантности и гармоничности вина, которые известны далеко за пределами Италии. Недавно компания Мази совместно с Серего Алигьери приобрели в Тоскане виноградник "Poderi del Bello Olive" в Валь д’Орча, символизирующий возврат семьи Алигьери к историческим корням.
Бригальдара Речото делла Вальполичелла Классико 750 мл
У вина насыщенный гранатово-красный цвет.Вино имеет богатый и сложный фруктовый аромат, в котором доминируют ноты сладкой красной вишни, цветов, мяты и розмарина на фоне чистой и тонкой минеральности.Богатый и выразительный вкус вина переливается оттенками фруктового джема, красной вишни и ванили. В каждой капле вина чувствуется великолепная сладость на фоне легкой пряности. В целом, вкус вина насыщенный, элегантный, с длительным и бархатистым послевкусием.Вино непревзойденно в качестве дижестива, а также в сочетании с горьким черным шоколадом.
Ле Новайе Речото делла Вальполичелла Классико
Вино красно-гранатового цвета с фиолетовыми отблесками.Вино демонстрирует насыщенный, сочный аромат, сотканный из нот спелых красных фруктов, горького шоколада, подлеска, специй и кофе.Вино покоряет богатым, полным вкусом с бархатистой, обволакивающей текстурой, элегантными нотами фруктового джема и ванили, плавно переходящими в долгое, интенсивное послевкусие.Вино замечательно подойдет к бисквитным палочкам с горьким шоколадом, печенью, пирогам с ягодной начинкой, голубым сырам и пикантным соусам с пряными фруктами.
Бертани Речото делла Вальполичелла Вальпантена
Цвет вина очень глубокий фиолетово-красный.В аромате вина чувствуются классические ноты сливы, вишни и малины, специи, ванили, сена и какао.Вкус вина интенсивный и полный. Чувствуется малина, шоколад и лакрица.Вино отлично сочетается с выпечкой, фруктовыми пирогами, молодыми сырами.
Домини Венети Амароне делла Вальполичелла Классико 750 мл
Вино насыщенного гранатового цвета.Вино обладает сильным, устойчивым ароматом с фруктовыми нотками, намеками черешен и чернослива, примечаниями цветов и сладкими нотками специй.Вино имеет богатый, структурированный вкус с бархатными танинами.Традиционно вино подают к дичи, жареному или тушеному мясу и выдержанным зрелым сырам.
Cason Merlot-Cabernet-Lagrein
У вина глубокий, интенсивный вишнево-красный цвет. В аромате вина доминируют ноты спелых черных и красных ягод, черемухи, а также оттенки пряного дуба. Богатый, мощный, полный вкус вина радует прекрасной концентрацией фруктовых нот, превосходным балансом, приятными танинами и длительным, свежим фруктовым послевкусием. Вино отлично подойдет к красному мясу, мясу-гриль, сырам. Хорошо сочетается с дичью, олениной и бараниной.
Боргоньо, Но Нейм
Вино насыщенного рубинового цвета.Вино обладает сложным ароматическим букетом, состоящим из нот красных фруктов, лакричника, оттенков табака и кожи.Приятное мягкое вино со средним телом, притягательными тонами красных спелых фруктов, нотками лакрицы и табака во вкусе. Это великолепно выполненное вино обладает несколько более легкой структурой, чем у Бароло.Вино прекрасно сочетается с красным жареным мясом, дичью, а также зрелыми сырами и сырами с голубой плесенью.
Ле Винье ди Замо, Росаццо Ронко дей Розети, Колли Орьентали Фриули
Вино темно-гранатового цвета.Многогранный аромат вина очень пряный, душистый, с тонами кофе, кожи, красных фруктов, сухофруктов и лакрицы.Энергичный и пикантный вкус вина наполнен яркими тонами черной смородины, черники, сливы, сушеного инжира, кофе и какао, имеет тонкую танинную структуру и пряное послевкусие.Вино рекомендовано к телятине, баранине, утке и свинине. Хорошо сочетается с мясом-гриль и тушеным мясом.
Алоис Ладжедер, Крафусс, Пино Нуар
Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми бликами. Вино раскрывается ароматами спелых красных фруктов, вишни с легкими оттенками дуба, белого перца и корицы. Хорошо сбалансированное вино средней насыщенности с мягким, округлым вкусом и свежими, выразительными танинами. Хорошо подать вино к первым блюдам, мясу, приготовленному на гриле, овощам, а также выдержанным сырам.
Шато Мусар, Рэд
Вино насыщенного темно-красного цвета с оранжевым ободком по краю бокала.В аромате вина ощущаются нюансы дубовой древесины, специй и мокко.Вино обладает плотным вкусом с нежными танинами и фруктовыми оттенками, которые проявляются в его шоколадной текстуре.Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, дичи и выдержанным сырам.
Канонкоп, Каберне Совиньон
Вино насыщенного рубинового цвета.Аромат вина соткан из ярких фруктовых ноток и легких оттенков кофе и листьев чая.В глубоком и полнотелом вкусе вина чувствуются мягкие танины, а завершает его продолжительное сухое послевкусие. Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса, птицы и дичи, приготовленными на гриле или под соусом.
Виньети Масса Монлеале Барбера
Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, сливы, подлеска, ванили и специй.Вкус вина полный, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-древесными оттенками и элегантными танинами в продолжительном послевкусии.Вино составит гармоничную пару зрелым сырам, блюдам из красного мяса, пасте и пицце.
Виньети Масса Пертикетта Кроатина
Вино глубокого гранатово-вишневого цвета.Вино обладает сложным, элегантным ароматом, сотканным из нот черной смородины, черешни, подлеска, лакрицы, кожи и табака.Вино покоряет шелковистым, округлым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, зрелыми танинами и стойким, сухим послевкусием.Вино составит гармоничную пару зрелым сырам, блюдам из красного мяса, пасте и пицце.