Masi, Modello delle Venezie, Rosso
- Каталог Вино
- Акции Закажите из дома, Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Полусухое
- Регион Италия, Венето, Венеция
- Бренд Modello
- Производитель Masi
- Виноград Другие сорта, Рабозо, Рефоско
- Год 2018
- Крепость 12%
- Вкус богатый, вишня, долгий/продолжительный, концентрированный, красные фрукты, малина, мягкий, округлый, освежающий, приятный, сбалансированный, слива, специи/пряности, сухой, танинный, устойчивый, фруктовый, черника, чистый
- Гастрономия красное мясо, мясо, паста, ризотто, рис, суп, сыры
Описание
Вино насыщенного рубинового цвета.
В аромате вина ощущаются тона спелых фруктов, корицы и ванили.
В богатом, округлом, хорошо структурированном, таннином вкусе вина доминируют нотки сливы и черники.
Вино рекомендуется подавать к супам, пасте и ризотто, также оно хорошо сочетается с блюдами с простым и ярко-выраженным вкусом, такими как красное мясо и свежие сыры.
Интересные факты
Вино "Modello delle Venezie" Rosso изготовлено из винограда сортов Рефоско, Рабозо, а также других местных сортов винограда, выращенных на отдельных виноградниках в зонах Венето и Фриули. Урожай собирают в различное время по мере созревания ягод, причем Рабозо собирают несколько позже остальных сортов. Мацерация в контакте с кожицей винограда длится, в зависимости от сорта, 10-20 дней. Ферментируется вино с добавлением отборных дрожжей при температуре 25-28°С на протяжении 22 дней, завершает процесс ферментации вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживают вино 10 месяцев в больших бочках из славонского дуба (70%) и в небольших французских дубовых баррелях (30%). Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.
Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.
Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.
