Masi, Costasera, Amarone Classico, Riserva
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Венето
- Бренд Costasera
- Производитель Masi
- Виноград Корвина, Молинара, Оселета, Рондинелла
- Год 2009
- Крепость 15%
- Вкус бархатистый, богатый, ваниль, вишневый ликер, вишня, джем, долгий/продолжительный, древесный, изысканный/элегантный, какао, кофе мокко, кофе эспрессо, плотный, полный, сбалансированный, сладкие специи, сладковатый, слива, специи/пряности, танинный, черешня, черника, чернослив, черный перец, шелковистый, шоколад
- Гастрономия красное мясо, мясо, сыры
Описание
Цвет вина — темно-красный, с оттенком рубина и фиолетовой окантовкой по краю бокала.
Аромат вина раскрывается букетом из сливовых и вишневых нот с легкими нюансами душистого лавра.
У вина роскошный и элегантный вкус, в котором нотки сочного вишневого ликера и черники сочетаются с бархатистыми нюансами какао и сладких специй. Гамма оттенков продолжается в богатом, длительном послевкусии.
Вино подается к блюдам из красного мяса, хорошо сочетается с сырами.
Интересные факты
"Costasera" Amarone Classico Riserva — изысканное красное сухое вино, которое производится из сортов винограда Корвина, Рондинелла, Оселета и Молинара по древнему методу подсушивания винограда, который был известен еще во времена Римской империи. Урожай для вина "Костасера" Ризерва собирают в конце сентября — первых числах октября и раскладывают на бамбуковых стойках, где он остается более чем на 120 дней, постепенно уменьшаясь в весе на 35% и концентрируя сахар. Затем исключительно сорт Корвина подвергают воздействию грибка ботритис. После легкого отжима ягоды ферментируют под воздействием низких температур. Затем вино переливается в меньшие бочки и подвергается алкогольной ферментации в течение 35 дней, после чего наступает яблочно-молочное брожение. Выдержка молодого вина проводится на протяжении 38-40 месяцев в бочках из славонского и французского дуба. После выдержки вино разливают по бутылкам и оставляют дозревать еще 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения вина составляет 30-35 лет.
Винтаж 2009 года является обладателем бронзовой медали, полученный на "Decanter World Wine Awards, 2015".
Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.
Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.
