Изысканное и гладкое вино плотного рубиново-красного оттенка изготовлено из засушенного винограда. Потенциал выдержки – до 20 лет.
Аромат заспиртованных фруктов и вишневого варенья.
Сложный, сбалансированный по сладости и кислотности вкус с продолжительным послевкусием.
Подавать к выпечке, пирогам, фруктовым десертам и сырам при температуре 15°С.
Интересные факты
"Angelorum" Recioto della Valpolicella Classico, 2011 — фруктовое вино, которое с первого глотка покоряет приятным, интенсивным ароматом и сложным, гладким вкусом с отличным балансом сладости и легкой кислотности. Вино послужит идеальным дополнением к различным фруктовым десертам, сладким блюдам и пикантным сырам. Недавно было предложено использовать его в качестве основы для современных фирменных коктейлей. Также, это отличный напиток для завершения трапезы, незаменимое сопровождение неспешной беседы в кругу друзей. В течение первых пяти лет вино будет демонстрировать свой фирменный сладкий фруктовый стиль. Со временем, вино обретет невероятные ароматические свойства с тонкими нюансами специй, а через 15-18 лет станет похожим на Порто.
Традиционные местные сорта винограда (Корвина, Рондинелла и Молинара), используемые для создания "Анджелорум", собирают в коммунах Марано, Неграр и Амвросия в исторической области Вальполичелла. Виноград сушат на бамбуковых стойках в специально оборудованных помещениях, используя технику "аппассименто". После 3-х месяцев подсушивания ягоды теряют 35-40% своего веса, и в них существенно повышается концентрация сахара и аромата. Брожение осуществляется в славонских дубовых бочках при низких температурах. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках и еще 3 месяца в бутылках.
Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. В производстве современных высококачественных вин на винодельне Мази используются только местные сорта винограда. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.
Общая площадь виноградников компании Masi составляет 160 га: 17 виноградников располагаются в классической зоне Вальполичелла и 8 виноградников в Бардолино и Соаве. Мази параллельно сотрудничает с семьей Серего Алигьери — потомками Данте, во владении которых находятся виноградники в Гарганьяго с 1353 года, с аргентинской компанией Мази Тупунгато и графской семьей Босси Федриготти, фамильные виноградники которой расположены на берегах реки Адидже.
Боргоньо, Бароло, Кинато
Вино красного цвета с янтарными и гранатовыми отсветами. Душистый аромат вина раскрывается нюансами различных трав, которые составляют изысканный букет, полюбившийся многим.Вино обладает насыщенным вкусом, в котором присутствуют нотки разнообразных трав и нюансы карамели, и приятным длительным послевкусием.Вино идеально сочетается с десертами, фруктами, шоколадом и шоколадным тортом. Можно подавать либо в качестве аперитива, либо по завершении трапезы как дижестив, и даже в качестве подогретого пунша. Замечательно сочетается со сливочным мороженым.
Боргоньо, Кинато
Вино обладает насыщенным рубиново-красным цветом с фиолетовым отливом.Душистый аромат вина раскрывается нюансами различных трав, полевых цветов, специй и сухофруктов.Вино обладает глубоким, пряным вкусом, в котором присутствуют нотки разнообразных трав, с приятным длительным послевкусием.Вино идеально сочетается с десертами, фруктами, шоколадом и шоколадным тортом. Можно подавать либо в качестве аперитива, либо по завершении трапезы как дижестив, и даже в качестве подогретого пунша. Замечательно сочетается со сливочным мороженым.
Кум дель Мас, Квинтессенс, Баньюлс
Вино рубинового цвета средней насыщенности с рыжеватыми оттенками. Классический для терруара Баньюлс, аромат вина сочетает в себе оттенки черных фруктов, темного шоколада и влажной земли.Вино рекомендуется подавать к десертам, с шоколадом, в качестве дижестива.
Кум дель Мас, Баньюлс Гран Крю
Авиньонези Вин Санто ди Монтепульчано
Вино глубокого желто-янтарного цвета.Аромат вина наполнен тонами сухофруктов (чернослива, изюма, сушеного инжира), засахаренных фруктов, карамели, шоколада, а также тонкими нотами белых листьев чая, корицы и ванили.Вино отличается богатым, комплексным вкусом с великолепным балансом и длительным элегантным послевкусием.Вино великолепно в качестве дижестива, рекомендуется подавать к десертам и фруктам.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.