Malacapa
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Испания, Риоха
- Бренд Malacapa
- Производитель Finca de los Arandinos
- Виноград Масуэло, Темпранильо
- Год 2018
- Особенности Органик
- Крепость 14%
- Вкус изящный, приятный, свежий, танинный, устойчивый, фруктовая кислинка, шелковистый
- Гастрономия брускетта, жареный цыпленок, зрелые/выдержанные сыры, мясные закуски, фуа-гра /паштет из гусиной печени
Описание
Вино красно-рубинового цвета.
Аромат вина соткан из свежих фруктовых акцентов, нюансов цветов и пикантных ноток солодки.
Шелковистое, приятное вино с фруктовой кислинкой, его вкус демонстрирует свежесть и устойчивость, изящный баланс и гармоничную танинность.
Это вино специалисты рекомендуют подавать к мясным закускам, жареному цыпленку, брускеттам с пашетом из гусиной печени, выдержанным сырам.
Интересные факты
"Malacapa" Rioja DOC — испанское красное вино, созданное из сорта Темпранильо с добавлением Масуэло. Урожай собирают вручную в период с 14 по 24 октября, укладывая гроздья в 200-килограммовые ящики. После тщательного отбора ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 10 дней, после чего температуру повышают до 28°С. Алкогольная ферментация длится 7 дней и осуществляется с целью сохранить фруктовый аромат. Винификация "Малакапа" также предполагает малолактическую ферментацию с последующей выдержкой в бочках из французского и американского дуба в течение 5 месяцев. Перед розливом вино стабилизируется холодом.
О производителе
Finca de los Arandinos — испанский проект, направленный на развитие винного туризма в популярнейшем винодельческом регионе Риоха. Объединенные под одной маркой отель и винзавод позволяют любителям неторопливого отдыха открыть для себя гостеприимный мир севера Испании. Получить истинное наслаждение позволит не только широкий спектр услуг отеля, но собственный винный завод компании. Близ отеля располагает 16 га виноградников. Здесь, на благодатных почвах Риохи, выращивают традиционные для этой местности сорта винограда. А на расположенной практически в здании отеля винодельне создают отменные и достойные восхищения вина.
Вина производства Финка де лос Арандинос уникальны, а их ассортимент — достаточно разнообразен. Цель компании состоит в том, чтобы сохранить и отразить в готовом вине характерные особенности каждого сорта. К виноградарству и виноделию в Finca de los Arandinos относятся с высоким уровнем профессионализма, популяризируя историю родной земли и завораживая ее гостеприимством.