Louis Jadot, Bourgogne, Couvent des Jacobins, Rouge
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бургундия
- Производитель Louis Jadot
- Виноград Пино Нуар
- Год 2019
- Крепость 12,5%
- Вкус богатый, вишня, гибкий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кислинка, мягкий, округлый, освежающий, приятный, пряный/острый, сбалансированный, свежий, сливочный, сочный, сухой, фруктовый, чистый, шелковистый, энергичный, яркий
- Гастрономия баклажаны, говядина, дичь, жареное мясо, жаркое, красное мясо, мягкие сыры, мясо, мясо на гриле, сыры, утка
Отзывы
Описание
Вино блестящего рубинового цвета.
В букете вина развиваются обильные ароматы красных фруктов и вишни.
Вкус вина элегантный, богатый, гибкий, пышный, с обилием вишневых тонов, сливочной текстурой.
Молодое вино хорошо употреблять с блюдами из красного мяса и мясом на гриле, после двух лет выдержки вино также составит прекрасную партию мягким сырам и дичи.
Интересные факты
Пино Нуар для "Куван де Жакобэн" Руж выращен на нескольких виноградниках области Бургонь. "Кюве" этого вина происходит от сбалансированного сочетания Пино Нуар с лучших виноградников Кот д'Ор, в том числе Верхнего Кот де Бон и Верхнего Кот-де-Нюи, Кот Шалоннэ (Меркюри) и Оксерруа (Ирэнси). Благодаря такому сочетанию терруаров, вино получается очень сложным, богатым и насыщенным. Пино Нуар из Кот-де-Нюи, Луары и Ирэнси дает вину хорошую структуру и дубильные вещества, в то время как виноград из Верхнего Кот де Бон увеличивает фруктовость вкуса. Ягоды каждой области винифицируются по отдельности в стальных резервуарах. Вино выдерживается до 16 месяцев частично в чанах, частично — в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет как минимум 5 лет, при этом с возрастом в аромате вина развиваются сложные ноты специй и подлеска, а вкус становится более насыщенным и объемным.
Луи-Анри Дени Жадо (Louis Henry Denis Jadot) основал Дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский Дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.
Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation.
В 1954 году Андре Гаже (Andre Gagey) присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри.
В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.
Сегодня Дом Жадо владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире – среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.
С самого начала Дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.
В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее Дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.
Все вина Дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.
