Li Veli, Masseria Li Veli, Salento

Цвет вина завораживает своей глубиной и рубиново-красными переливами.

Аромат вина мощный, насыщенный с нюансами подлеска, черных фруктов, которые стремительно развиваются в ванильные, пряные, табачные и бальзамические мотивы.

Вкус вина многогранный и сложный. Вино гладкое, теплое и бархатистое. Богатый фруктовый букет с легкой сладостью. Послевкусие очень длительное и гармоничное.

Вино отменно подойдет к блюдам из тушеного и жаренного мяса (красного, белого), к сырам, дичи.

Интересные факты

Вино "Masseria Li Veli" изготавливается из винограда сортов Неграмаро (60%) и Каберне Совиньон (40%). Местонахождение виноградников — зона Сан-Марко. Экспозиция — юго-западная. Почва — глина с известняком. Средний возраст лозы составляет 12 лет. Плотность посадки — около 5120 лоз на гектар. Урожай собирается вручную в период между последней неделей сентября и началом октября. После сбора ягоды тщательно перебираются и отправляются под пресс. Брожение проходит при контролируемой температуре (27-31°С), чтобы сохранить как можно больше оригинальных ароматических качеств плодов. После того как спиртовое брожение закончится, вино отправляется в бочки из французского дуба, где проходит яблочно-молочная ферментация. Выдержка в течение 18 месяцев проводится в 225-литровых бочках. Потенциал хранения вина составляет 20 и более лет.

В 1999 году семья Фальво, имея за плечами более чем 40-летний опыт работы в винном бизнесе, приобрела земли в Апулии, области с древней историей и культовыми винодельческими традициями. Li Veli расположена в местности Messapian на плодородных равнинах в солнечном Саленто. Компанию Ли Вели почти столетие назад основал Маркиз Антонио де Вити де Марко (1858-1943) — всемирно известный итальянский экономист, профессор университета, депутат радикальной партии Италии. Сегодня прекрасно отреставрированная и ухоженная территория поместья занимает площадь 33 гектара, включая в себя виноградники, офисы, винодельни, подвалы.