Вино насыщенного красно-фиолетового цвета.
Вкус вина сочный, свежий, с хорошей кислотностью и структурой, с концентрированными нотами фруктов, с мягкими оттенками табака, кофе мокко и минеральностью, раскрывающей морское влияние. Послевкусие длительное.
Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, каре ягненка, стейками, домашней птицей и выдержанными сырами.
Интересные факты
"Canelo" Syrah — это уникальное и провокационное вино, которое полностью выражает сортовые характеристики Сиры и особенности терруара. Виноград собирали вручную в два подхода, чтобы соединить различные вкусы и ароматы сорта. Тщательный отбор лучших кластеров проходил при помощи сортировочного стола. После отделения от гребней и мягкого дробления, ягоды оставили при температуре 8°C на 6 дней в резервуарах из нержавеющей стали для холодной мацерации. Брожение проходило при 27-28ºC в течение 6 дней с погружением шапки сусла 4 раза в день. Затем вино переместили в новые и однолетние французские дубовые баррели для проведения яблочно-молочного брожения и дальнейшего созревания в течение 14 месяцев.
Вино "Canelo" Syrah, 2009 удостоено серебряной медали на конкурсе "International Wine Challenge" и статуса "Commended" на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2012 году.
Долина Leyda находится к западу от Сантьяго, всего в 14 км от Тихого океана. Близость к морю и морские бризы обеспечивают прекрасное охлаждение летом, смягчающее жару. Вечерние туманы переходят в ясные дни с множеством солнечного света и низкой относительной влажностью. Такие климатические характеристики позволяют созреванию винограда проходить более медленными темпами, что приводит к развитию прекрасного аромата и фруктового вкуса, а также обеспечивает идеальный баланс сахара и кислотности в будущих винах.
В 1997 году семья Фернандес вместе с Густаво Льона признали большой потенциал этой области для выращивания винограда и создали винное хозяйство Лейда. Был построен восьмикилометровый трубопровод от реки Маипо для орошения почвы и посажены виноградники с сортами Пино Нуар, Совиньон Блан, Шардонне, Мерло, Сира, Рислинг, Совиньон Гри, Гевюрцтраминер и Каберне Фран. Почвы области — с низким содержанием питательных веществ, аллювиальные и глинистые, с отличным дренажем. Плотность посадки и орошение виноградников постоянно корректируется для достижения идеальных условий созревания каждого сорта. Для производства вина хозяйство использует самое современное оборудование, в том числе пневматические прессы и насосы. В винном погребе находится 56 резервуаров из нержавеющей стали различной мощности, каждый с системой контроля температуры. Также используется 70% французских и 30% американских дубовых бочек от самых уважаемых производителей, чтобы после выдержки получить сложные и элегантные вина.
Винодельня Leyda является одним из самых награждаемых хозяйств в Чили, получила и международное признание за свои прекрасные богатые вина. 90% вин компании экспортируется в более чем 27 стран мира, главным образом, в Северную Америку, Европу и Азию.
Рио де Ла Луна, Гран Резерва, Сира, Вальдепеньяс
Цвет вина — непрозрачный вишневый. Аромат вина интенсивный, щедрый, с тонами сушеной вишни, специй, дуба и шоколада. Вкус вина округлый, сочный, сбалансированный, с высокой кислотностью, элегантными танинами и гладким послевкусием с легкой терпкостью. Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами, зрелыми сырами, блюдами средиземноморской кухни.
Винья Сорсаль, Грасиано, Наварра
Вино привлекательного рубиново-вишневого цвета. Вино интригует фруктовым, выразительным ароматом с нотками темных ягод, черного перца, минералов и кедра. У вина округлый, мягкий, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, легкими танинами и продолжительным послевкусием. Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.
Рей Нобле, Гарнача, Наварра
Биргит Браунштайн, Цвайгельт Миттерйох
Цвет вина — красно-рубиновый. У вина богатый, насыщенный аромат, с нюансами спелых ягод, вишни, штрихами древесины и легкими намеками пряностей. Хорошо структурированный, утонченный вкус вина соткан из округлых оттенков красных фруктов и ягодных нюансов. В долгом, гармоничном послевкусии ощущаются бархатистые танины, придающие вкусовому аккорду изысканное звучание. Сбалансированный вкус этого вина лучше всего раскроется в компании с блюдами из говядины, рисом, тушеными овощами. Его можно подавать к ягнятине, рагу и пикантным сырам.
Лейда, Лас Бризас, Пино Нуар
Вино яркого и интенсивного красного цвета. Вино с чистым и непосредственным фруктовым ароматом, с оттенками красной вишни, малины и тонких нот диких трав. Вкус вина сочный, изысканный, фруктовый, со зрелыми тонами ягод, соединенными с минеральными нотками и живой кислотностью, хорошим балансом и гладкой текстурой, длительным финалом с шоколадными тонами. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, домашней птицей, различными рагу, выдержанными сырами.
Пардеваллес, Гамонал, Прието Пикудо
Вино интенсивного гранатово-вишневого цвета с хорошим блеском. Вино обладает гармоничным, приятным ароматом с нотами спелых фруктов, подлеска, лакрицы и дуба. Вино демонстрирует свежий, мощный вкус с фруктовыми тонами, шелковистой текстурой, горьковатыми танинами и богатым, стойким послевкусием. Вино идеально гармонирует с дичью, жареным красным мясом и твердыми выдержанными сырам.
Рашн Джек, Пино Нуар
Голан Хейтс, Гамла, Каберне Совиньон
Вино красивого рубинового цвета. В аромате вина ощущаются оттенки темных и красных ягод, вишни, ноты красного перца, зелени и дуба. Вино обладает насыщенным вкусом с нотами ванили, дуба, трав и специй, длительным пряным послевкусием. Вино подают к бифштексам, рагу, пасте, жареной говяжьей вырезке, бараньим отбивным с чесноком и травами, сырам.
Домен де Рош Нев, Тер Шод, Сомюр Шампиньи
Вино гранатово-рубинового цвета с пурпурными отблесками. Аромат вина — сдержанный, элегантный, с нотами черники, вишни, малины, крыжовника, кедра, мяты, гвоздики, корицы и ванили. Вкус вина — свежий, плотный, с нюансами пряных засахаренных фруктов, уверенными танинами и продолжительным послевкусием. Вино идеально сочетается с запеченной со специями уткой, запеканкой пармантье с ягненком, абрикосами и свежим миндалем, а также различными пирогами: с овощами, с рубленым мясом либо с курицей.
Подери дель Парадизо, Силикум, Тоскана
Вино насыщенного рубинового цвета. У вина сочный, красивый аромат с нотками спелых фруктов и ягод, нюансами ежевики и пряными акцентами гвоздики и чабра. В финальных нотках букета ощущаются нюансы кожи и дуба. Вино обладает сухим, интенсивным вкусом и великолепной концентрацией. Ярко выраженная гамма фруктовых оттенков и ноток черных ягод удачно раскрывается на фоне хорошо интегрированных танинов. Долгое и яркое послевкусие. Вино идеально сочетается с жареным мясом, макаронами, рагу из говядины, а также блюдами из дичи и выдержанными сырами.
Рио де Ла Луна, Резерва, Вальдепеньяс
Вино вишневого цвета. Вино демонстрирует щедрый аромат с интенсивными оттенками красных фруктов, специй, ванили, мяты и кофе. Вкус вина гладкий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми тонами и свежей кислотностью. Вино хорошо сочетается с различными мясными закусками, мясом на гриле, зрелыми сырами.
Зе Листенинг Стейшн, Шардоне