Кальвадос золотистого цвета с медным оттенком.
Кальвадос обладает элегантным, объёмным и интенсивным ароматом.
Во вкусе кальвадоса сочетаются свежие яблочные тона и сладковатые ноты рансьо, присутствует жирность и концентрация, которые придаются более старыми спиртами.
Кальвадос отлично сочетается с фруктовыми десертами и кофе.
Дому Пер Жюль принадлежит 38 га яблоневых и 5 га грушевых деревьев. Здесь выращивается около 60 сортов яблок, которые разделяются на несколько вкусов: сладкий, сладко-горький, горький и кислый. Широкий ассортимент дома Пер Жюль включает в себя так же Помо де Норманди, сидр и пэрри.
История этого дома началась в 1946 году. Он был основан Кристианом Ламонтье. Уроженец города Шербур (Нормандия), Кристиан Ламонтье был военным летчиком. В победном 1945 году летчики авиаполка "Нормандия-Немам" вернулись во Францию, среди них был и Кристиан. Ламонтье вышел в отставку и получил от своего друга, Пьера Рамони, решившего начать заниматься производством кальвадоса, предложение поучаствовать в проекте. Неподалеку от их хозяйства располагалось церковь Святого Антуана, благодаря которой фирма и получила свое название Le Pere Jules (Отец Жюль), который был первым настоятелем церкви. К 1960 году Калвадос Le Pere Jules завоевал французский рынок, а так же его можно было найти практически в любой точке Западной Европы. К этому времени площадь хозяйства Ле Пер Жюль существенно расширилась, и в 1962 году была построена собственная винокурня. Затем в 1969 году дом Ле Пер жюль полностью перешел в собственность к Ламонтье, так как Пьер Романи решил заняться торговлей недвижимостью. В 1973 году управляющим компании становится Жерар, сын Кристиана Ламонтье. Жерар значительно укрепил свои позиции на экспортных рынках и приобрел новые сады в Пэи д’Ож. На данный момент компанией управляет сын Жерара — Франсуа.
Для производства кальвадоса собирают фрукты, прессуют их, и сок ферментируют в сухой сидр, а затем его дистиллируют в о-де-ви. Напиток выдерживается в дубовых бочках как минимум 2 года, и после этого может продаваться под этикеткой "кальвадос". Кальвадос производиться из яблок специальных сортов: Bisquet, Bedan, Petit Joly, Saint Martin. Эти сорта обладают довольно высоким уровнем кислотности, от которого зависит свежесть и интенсивность яблочного букета спиртов. Выдержку спирты проходят в новых дубовых бочках небольшого объема. Следует отметить, что для аппеласьона AOC Calvados Pays d’Auge является обязательной двойная дистилляция. Двойная дистилляция проходит в перегонном кубе, а одинарная непрерывная — в перегонной колонне. Аппеласьон AOC Calvados Pays d’Auge отличается более строгими правилами производства и более тщательным контролем качества.
Замечательный кальвадос Le Pere Jules 10 Years Old Pays d’Auge в элегантной презентабельной коробке — прекрасный подарок, который можно преподнести на любое торжество!
Булар, Гран Солаж, Пэи д’Ож
Кальвадос медно-золотого цвета. В аромате кальвадоса доминируют яблочные тона, сбалансированные с нотами ванили. Вкус кальвадоса элегантный, фруктовый, гибкий, мягкий, с длительным настойчивым послевкусием. Кальвадос прекрасен как аперитив - со льдом, в сочетании с тоником или имбирным элем, рекомендуется в качестве дижестива или во время смены блюд.
Pere Magloire Fine V.S gift box 0.7 л
Нежный янтарно-желтый цвет.Яблочный аромат.Насыщенные яблочные ноты кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.Pere Magloire Fine отличная основа для коктейлей, также его используют в кулинарии.
Christian Drouin Pommeau de Normandie gift box 0.7 л
Насыщенный янтарный цвет.Напиток обладает немного острым ароматом с тонами свежих красных яблок.Вкус напитка приятный, сладковатый, с оттенками печеных яблок с корицей и нотками изюма.Помо де Норманди прекрасно сочетается с сыром фуа-гра, яблочными десертами, дыней, а также является отличным аперитивом.
Кокрель, ВСОП
Кальвадос золотисто-янтарного цвета.Аромат кальвадоса наполнен нотками зеленого яблока, мяты и цветочными оттенками.Кальвадос имеет слегка сладковатый, насыщенный вкус.Кокрель ВСОП великолепен в качестве дижестива, прекрасно сочетается с кофе.
Pere Magloire VSOP with gift box 0.7 л
Элегантный каштановый цвет кальвадос.Тонкий аромат с яблочными оттенками.Безупречный вкус с фруктовыми нотами.
Кокрель, ХО
Кальвадос красивого янтарного цвета. Богатый, сливочный аромат кальвадоса изобилует нотами заварного крема, сухофруктов и имбиря. Кальвадос обладает интенсивным, фруктовым вкусом с оттенками запеченных яблок, груши, корицы и выпечки, с заметными нотами старого дуба. Финиш насыщен нотами яблочного штруделя и ванили. Кальвадос отлично подходит в качестве дижестива, а также между сменами блюд для поддержания аппетита.
Roger Groult Reserve 3 ans d age gift box 0.7 л
Кальвадос янтарного цвета.Вкус кальвадоса сильный, но мягкий, сливочный, сладковатый, с нюансами лесного ореха и мяты, длительным послевкусием.Кальвадос рекомендуется в качестве дижестива, а также прекрасно подходит для приготовления коктейлей.
Chateau du Breuil Reserve du Chateau 8 Ans Pays d Auge AOC 0.7 л
У кальвадоса красивый янтарный цвет.Аромат кальвадоса наполнен нотами грецких орехов, миндаля и ванили. Вкус кальвадоса — элегантный, фруктовый, легкий.Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.
Леконт, Пей д’Ож, 5-летний, п.у.
Кальвадос медного цвета со светло-золотистыми полутонами. Утонченный аромат кальвадоса раскрывается оттенками печеных яблок, ванили, корицы и мускатного ореха. Этот крепкий напиток обладает шелковистой текстурой и мягкими нюансами фруктов во вкусе, дополненных легкими оттенками выпечки с яблочной начинкой, нотами дуба и ванили. Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и фруктовыми десертами из яблок или груш.
Roger Groult Calvados 8 ans d age gift box 0.7 л
Кальвадос медно-янтарного цвета.Вкус кальвадоса мягкий, слегка сладковатый, с нотками груши и карамели. Длительное послевкусие.Кальвадос рекомендуется в качестве дижестива, а также прекрасно подходит для приготовления коктейлей.
Pere Magloire 12 Years Old gift box 0.7 л
Кальвадос золотисто-коричневого цвета. Аромат кальвадоса наполнен нотами свежего фундука, банана и специй. Кальвадос обладает фруктовым вкусом с идеальным балансом между оттенками древесины и спелого яблока. Особую утонченность вкусу придают ноты цветущих апельсинового и миндального деревьев. Кальвадос идеален в качестве дижестива, в сочетании с кофе.
Кокрель, 15-летний, п.у.
Кальвадос янтарного цвета с медными отражениями.Кальвадос демонстрирует богатый аромат, сотканный из нот ванили, шоколада и рансьо.Кальвадос покоряет богатым, свежим вкусом с элегантными оттенками яблока, ванили и меда, плавно переходящими в долгое, теплое послевкусие.Кальвадос отлично подходит в качестве дижестива, а также между сменами блюд для поддержания аппетита.