Le Grand Noir, Pinot Noir
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Полусухое
- Регион Франция, Лангедок-Руссийон, Минервуа
- Бренд Le Grand Noir
- Производитель Les Celliers Jean d’Alibert
- Виноград Гренаш/Гарнача, Пино Нуар
- Крепость 12,5%
- Вкус гармоничный, кислинка, приятный, сбалансированный, фруктовый
- Гастрономия жареное мясо, зрелые/выдержанные сыры, мясо, мясо на гриле, сыры
Описание
У вина сдержанный рубиновый цвет.
Вино интригует утонченным ароматом, сотканным из нот малины, клубники, вишни и перца.
Вино привлекает гармоничным, фруктовым вкусом с нотами, повторяющими аромат, с приятной кислинкой и сбалансированным послевкусием.
Вино является прекрасным дополнением к мясу на гриле, жареному мясу, зрелым сырам.
Интересные факты
"Le Grand Noir" — линейка вин, названная в честь катаров (священников), носивших исключительно черное одеяние и живших до начала XVII века на территории теперешних виноградников. Священники считали, что люди, независимо от их статуса и значимости, должны быть смиренными перед богом ("божьи овечки"). Поскольку винодел Р. Джозеф любит выделяться среди всех, ему пришла идея поместить на этикетки этой линейки именно черную овцу ("black sheep"). Вина в полной мере раскрывают характер и потенциал здешнего терруара.
"Le Grand Noir" Pinot Noir — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Пино Нуар и Гренаш. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами аппелласьонов Carcassonne и Minervois. Сбор урожая проводится в ночное время суток механическим способом. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация на кожице при контролируемой температуре длится 2 недели. Часть вина (10%) выдерживается в бочках из американского и французского дуба.
О производителе
Les Celliers Jean d'Alibert — предприятие по розливу вина, основанное в 1978 году и состоящее из 32 сотрудников. Оно расположено в муниципалитете Рьё-Минервуа, у подножия Черной Горы. Компания имеет подвал с генератором азота, разделенный на 102 резервуара, который может содержать 40000 гектолитров вина. Осуществляется розлив продукции в стеклянные и ПЭТ бутылки, с использованием многочисленных возможностей для индивидуальной настройки производства. Регулярные проверки, внутренний аудит и мониторинг поставщиков позволяют компании совершенствовать свои услуги для удовлетворения потребностей многочисленных клиентов.
На сегодняшний день Les Celliers Jean d'Alibert имеет акционеров и 6 основных поставщиков вина с общим объемом производства 300000 гектолитров для 6000 га виноградников.
