Чилийское темное вино из отборного винограда с участков с высокой плотностью посадки ферментировано в емкостях из нержавеющей стали с «дикими» дрожжами. Выдержка 14 месяцев в бочках из французского дуба.
Приятный фруктовый аромат.
Округлый, сбалансированный и насыщенный вкус с танинной структурой и продолжительным послевкусием с фруктовыми тонами.
Подавать к мясным блюдам, например свиному филе или бараньей рульке, при температуре 16-18С.
"Cuvee Alexandre" Cabernet Sauvignon — насыщенное, концентрированное и округлое вино, происходящее из урожая со старинного блока Каберне, посаженного в 1920 году. Этот участок имеет особенный терруар: специальные почвы, особые географические условия и высокую плотность посадки лоз. Чтобы лучшим образом выразить терруар "Cuvee Alexandre" из Апальта, виноделы хозяйства придерживаются философии естественной винификации с минимальным вмешательством. Ее ключевыми моментами являются ручной сбор, строгий отбор ягод, мягкие методы ферментации и рациональное использование дубовых бочек при выдержке для того, чтобы сохранить характеристики ягод во вкусе вина и интегрировать в аромат сложность. Перед бутилированием вино проходит очень легкую фильтрацию.
В 2012 году были отличные погодные условия для роста винограда Каберне Совиньон в Apalta. Осадков не было в течение всего сезона сбора урожая. Благодаря разности дневных и ночных температур, виноград сохранил свою естественную кислотность. Также, высокие температуры в течение лета и осени привели к раннему созреванию ягод и сбору урожая на 3 недели раньше обычного.
Винодельня Casa Lapostolle, основанная сравнительно недавно — в 1994 году — и уже завоевавшая признание ценителей вин во многих странах, принадлежит представителям семьи французских виноделов Марнье-Лапостоль — Александре Марнье-Лапостоль и ее мужу Сирилу де Бурнэ. Именно они, побывав в Чили, обнаружили старые лозы Карменере и Мерло в долине Апальта и, оценив их великий потенциал, стали основателями чилийского проекта.
Начав свой бизнес с небольшого виноградника "Clos Apalta", сегодня семья расширила свои владения до 370 гектаров, на которых выращиваются Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан, Карменер, Пино Нуар и даже Сира. Большой вклад в развитие производства и поддержание статуса винодельни внес знаменитый французский энолог Мишель Роллан, эксклюзивно консультирующий в Чили только Casa Lapostolle.
Лапостоль, Гранд Селекшн, Мерло
Темное вино из отборного винограда, мацерированного, а после ферментированного в стальных резервуарах примерно две недели. Выдержка: 5 месяцев в французских дубовых бочках и несколько месяцев в бутылке. Аромат черных и красных фруктов с оттенками черного перца и тимьяна. Сбалансированный и глубокий выраженный фруктовый вкус. Подавать к таким блюдам как пицца пепперони с грибами, фаршированные перцы или паста при температуре 15°С.
Лапостоль, Гранд Селекшн, Совиньон Блан
Вино светлого оттенка из винограда, выращенного на виноградниках Долины Рапель ферментированного в стали при низких температурах. В течение нескольких месяцев выдержано в бутылке. Притягательный и освежающий аромат. Свежий и прекрасно сбалансированный вкус с тонкими тонами белых фруктов, травянистыми нотами и долгим послевкусием. Можно подать при температуре 6-8°С к фруктовым салатам, мидиям или как аперитив.
Вью Манент Гран Резерва Карменер
Вино ярко-красного оттенка из винограда долины Кольчагуа.Насыщенный аромат сливы и вишни с тонами влажной земли и специй (гвоздика, черный перец).Приятный вкус с умеренно плотным телом.
Вью Манент Секрето Карменер
Моносортовое вино интенсивного вишнево-красного оттенка из винограда с молодой лозы.Фруктовый аромат свежих плодов вишни и сливы с тонами кофе и черного перца.Вкус с средним по плотности телом и выраженным послевкусием.Подавать при температуре 16-17°С к пастам с мясным соусом, латиноамериканским блюдам или карри.
Кьянти, Бароне Рикасоли
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.Свежий цветочный аромат вина наполнен оттенками дикого хинина, фиалки и мимозы, за которыми следуют щедрые фруктовые оттенки ежевики и маракуйи, нюансами колы и сладких листьев мяты.Вкус вина хорошо сбалансированный, с плюшевой текстурой, шелковистыми танинами, оттенками спелых красных фруктов и пряностей. Вино великолепно гармонирует со многими блюдами, особенно с различными мясными блюдами, мясом гриль, мясными закусками, колбасами, паштетами, пастой и сырами.
Арас де Пирке Карменере Ресерва 750 мл
Вино темно-фиолетового цвета с рубиновыми отражениями. Вкус вина мягкий, сочный, с хорошей кислотностью и мягкими танинами, свежими фруктовыми нотами и очень приятным послевкусием. Вино хорошо сочетается с ризотто, пастой, пиццей, барбекю, тушеным мясом, сырами, грибными блюдами, филе жирной рыбы (лосось или тунец).
Эрразурис Эстэйт Карменере 750 мл
Вино глубокого фиолетово-красного цвета.Интересный букет вина отражает сортовые особенности винограда Карменере с ароматами цветущей фиалки, красного перца, мускатного ореха и других сладких специй.Фруктовый вкус хорошей интенсивности показывает чудесный баланс округлых танинов и приятной кислотности, благодаря которой остается привлекательное освежающее послевкусие.Это вино великолепно подойдет для сопровождения жаркого, рагу из баранины, приготовленного на гриле красного мяса, а также блюд на основе риса с мясом и овощами.
Монтес Лимитед Селекшн, Пино Нуар
Вино темно-рубинового цвета.Аромат вина насыщен элегантными нотами фиалки."Limited Selection" Pinot Noire, 2011 демонстрирует чистый, приятный вкус с нотами земляники и клюквы. Отличный баланс, мягкие танины, длительное послевкусие.Вино подается к морской рыбе, макаронам, ризотто, мягким сырам.
Мази, Бонакоста, Вальполичелла Классико
Легкое, свежее и элегантное вино умеренно насыщенного вишнево-красного цвета из традиционных сортов винограда.Интенсивный аромат с тонами зрелой вишни.Освежающий вишневый вкус с ванильными нотами, мягкими, шелковистыми танинами и хорошим уровнем кислотности.Подавать при температуре 18°С к сырам, ризотто, пасте, блюдам из красного мяса и супам.
ЛАН, Крианса, Риоха
Вино ярко-вишневого цвета с фиолетовыми отблесками. Элегантный аромат вина наполнен оттенками фруктов, сухофруктов и ягод. Вино обладает хорошо сбалансированным, сочным, мягким вкусом со сладкими и элегантными танинами, тонами ягод и фруктов, сложными минеральными оттенками. Вино лучше всего подавать в паре с холодными закусками, пастой, мясными блюдами, птицей, копченостями.
Алан Жауме & Фис, Резерв, Гран Венер, Руж, Кот-дю-Рон
Вино темно-красного бархатистого цвета.Классический аромат вина состоит из нот ежевики, черной вишни, малины, которые, смешиваясь с тонами специй, копченостей и кожи, создают энергичный, напористый характер.Гладкое, ароматное вино с шелковистым вкусом удивительной сложности, в котором приятные оттенки фруктов и лесных ягод дополняются нотами специй и лаванды. В долгом послевкусии присутствуют тона темных фруктов, легкие нюансы графита и минералов в обрамлении тонов сандалового дерева и черного чая.Вино может сопровождать ежедневную трапезу, подаваясь к блюдам из красного мяса и мягким сырам.
Орманни, Кьянти
Вино красно-рубинового цвета.Вино обладает ярким цветочным ароматом с добавлением фруктовых и ягодных нюансов.Chianti DOCG, 2010 обладает энергичным вкусом с красивой кислотностью и утонченными танинами.Вино является универсальным сопровождением для белого и красного мяса, блюд итальянской кухни, молодых и выдержанных сыров.