Krone, Borealis, Vintage Cuvee Brut
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Игристое
- Цвет Белое
- Сахар Брют
- Регион ЮАР, Западный Кейп
- Бренд Borealis
- Производитель Krone
- Виноград Пино Нуар, Шардоне
- Год 2019
- Крепость 11%
- Вкус гармоничный, гладкий, кислинка, орехи, персик, свежий, сухой, тосты, утонченный
- Гастрономия аперитив, десерты, морепродукты/дары моря, рыба
Описание
Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким перляжем.
Игристое вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот персика, яблока, минералов и белых цветов.
Игристое вино чарует гармоничным, свежим вкусом с гладкой текстурой, нотами персика, орехов и тостов, с утонченной кислинкой и сухим послевкусием.
Игристое вино отлично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов. Подходит также к десертам и в качестве аперитива.
Интересные факты
"Borealis" Vintage Cuvee Brut — соблазнительное белое игристое вино, изготовленное по классической технологии со вторичным брожением в бутылке — "Methode Cap Classique". Согласно легенде, греческий бог вина, Дионис, влюбился в Ариадну, дочь короля Крита. Чтоб доказать ей свою любовь и возвысить ее до небес, Дионис бросил свой золотой венец в небо, где он светит до сих пор (Corona Borealis — созвездие северного полушария "Северная Корона"). Этот венец также помог Тесею выйти из Критского лабиринта. Выдерживается игристое вино на осадке в погребах винодельни, ремюаж проводится вручную.
О производителе
Krone — первое винодельческое хозяйство в Тулбахе, основанное в 1710 году, которое также является единственной винодельней, использующей в производстве игристых вин "Methode Cap Classique". Хозяйству принадлежит 100 га виноградников, на которых произрастает всего два сорта винограда — Шардоне и Пино Нуар. Николас Кроне, настоящий владелец хозяйства, является первым виноделом в Южной Африке, кто стал применять ночной сбор урожая. Это позволило собирать качественный урожай, что немаловажно для жаркого климата Тулбаха.
На сегодняшний день Кроне — одна из ярких инновационных компаний ЮАР, специализирующая на винах категории МСС (Methode Cap Classique). По версии "Diner’s Club", в 1995 году Николас Кроне стал лучшим МСС производителем страны, после чего Жорж Блан предложил ему сотрудничество и производство специального кюве "Cuvee Cap" by MUMM.
