Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Деликатный аромат вина сложен из нот черной смородины, малины, нюансов аниса и корицы.
Вкус вина хорошо сбалансированный, яркий, сочный, питкий, c выраженной фруктовостью и приятным, округлым, устойчивым послевкусием с нотами чайных листьев и тостов.
Вино рекомендуется подавать к блюдам итальянской кухни и красному мясу.
Красное сухое вино "Kadette" Cape Blend изготовлено из четырех сортов винограда — Пинотаж, Каберне Фран, Мерло и Каберне Совиньон, взятых в разной пропорции. Соотношение сортов, входящих в купаж, зависит от винтажа и каждый раз индивидуально подбирается виноделом Абри Безлаар. Виноградники находятся в регионе Стелленбош. Возраст лоз составляет от 5 до 30 лет, урожайность не превышает 7 тонн с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита со значительным включением глины, которая имеет большое значение для удержания влаги, необходимой корням. Виноградарский сезон 2014 года ознаменовался холодной влажной зимой и оптимальными погодными условиями во время сбора урожая. Собранные ягоды подвергают алкогольному брожению на кожице в открытых ферментерах с ежедневным ручным пробитием шапки мезги каждые два часа. Алкогольная ферментация при температуре 30 °С длится 3-5 дней. Выдерживается вино на протяжении 12-14 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров второго и третьего использования. Потенциал хранения вина составляет семь лет.
Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеет семейная пара Джоан и Поль Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.
Беллингем, Берри Буш, Роуз
Вино элегантного розового цвета с огненными оранжевыми отблесками.Аромат вина наполнен соблазнительными нотами красных ягод, засахаренных красных яблок, рахат-лукума и розовой воды.Вино имеет свежий фруктовый вкус с тонами сочной клубники и малины. Долгое ягодное послевкусие наполнено нюансами изысканных специй.Вино составит гармоничную пару с копченым лососем, суши, канапе с креветками, салатом с копченой курицей, а также с нежными сливочными сырами.
Планета, Солелуна, Неро д`Авола-Сира, Сицилия
Цвет вина — темно-рубиновый.В аромате вина преобладают тона вишни и спелого крыжовника, нюансы лаврового листа и перца.У вина легкий вкус с оттенками вишни и белого изюма, ощущается терпкая пряность, продолжающаяся в длительном послевкусии.Вино рекомендуется подавать к красному мясу, дичи, птице, мясу-гриль.
Кайкен, Резерва, Каберне Совиньон
Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.В интенсивном, сложном аромате вина ощущаются ноты слив, вишни, ежевики, черники в сочетании с оттенками темного шоколада, табака, кофе, кедровых орехов и выразительными минеральными тонами.Вино обладает насыщенным, концентрированным вкусом с хорошо сформированными округлыми танинами, гладкой шелковистой текстурой и сбалансированным долгим послевкусием.Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного и белого мяса, пасте, зрелым сырам.
Кайкен, Эстейт, Каберне Совиньон
Вино красно-рубинового цвета с ароматом спелых красных ягод и фруктов, эвкалипта и ментола. Округлый вкус с мягкими фруктовыми оттенками и сбалансированной кислотностью в продолжительном послевкусии. Подходит ко многим повседневным блюдам.
Орманни, Кьянти
Вино красно-рубинового цвета.Вино обладает ярким цветочным ароматом с добавлением фруктовых и ягодных нюансов.Chianti DOCG, 2010 обладает энергичным вкусом с красивой кислотностью и утонченными танинами.Вино является универсальным сопровождением для белого и красного мяса, блюд итальянской кухни, молодых и выдержанных сыров.
Кьянти, Бароне Рикасоли
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.Свежий цветочный аромат вина наполнен оттенками дикого хинина, фиалки и мимозы, за которыми следуют щедрые фруктовые оттенки ежевики и маракуйи, нюансами колы и сладких листьев мяты.Вкус вина хорошо сбалансированный, с плюшевой текстурой, шелковистыми танинами, оттенками спелых красных фруктов и пряностей. Вино великолепно гармонирует со многими блюдами, особенно с различными мясными блюдами, мясом гриль, мясными закусками, колбасами, паштетами, пастой и сырами.
Мази, Леварие, Соаве
Тонкое вино бледного соломенно-желтого оттенка с зелеными бликами из традиционных виноградных сортов.Насыщенный грушевый аромат.Свежий вкус ананаса и цитрусов с освежающей кислотностью и сбалансированным тонким послевкусием.Охлажденное до 8-10°С вино подавать как аперитив или к супам, пасте, рыбным блюдам и закускам.
Каролин Бэй, Мерло-Каберне
Вино демонстрирует красно-рубиновый цвет.Аромат вина раскрывается богатой гаммой фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются нюансы сливы, а также сочными ягодными тонами смородины и пряными нотками сухих трав.У вина округлый, насыщенный, ягодный вкус с бархатистой текстурой, элегантной танинностью и гармоничным, устойчивым послевкусием.Вино станет удачным дополнением для блюд из красного и белого мяса, овощей-гриль, а также козьих сыров.
Лапостоль, Гранд Селекшн, Мерло
Темное вино из отборного винограда, мацерированного, а после ферментированного в стальных резервуарах примерно две недели. Выдержка: 5 месяцев в французских дубовых бочках и несколько месяцев в бутылке. Аромат черных и красных фруктов с оттенками черного перца и тимьяна. Сбалансированный и глубокий выраженный фруктовый вкус. Подавать к таким блюдам как пицца пепперони с грибами, фаршированные перцы или паста при температуре 15°С.
Лапостоль, Гранд Селекшн, Каберне Совиньон
Красное вино из винограда, который после мягкой мацерации ферментируется в стали. Полгода выдержки в французских дубовых бочках (60%) и стальных цистернах (40%), а после в бутылке (несколько месяцев). Аромат красных ягод и фруктов, таких как слива и клубника с нотами красной паприки и кардамона. Умеренный по кислотности и насыщенности вкус с сочными танинами и сливовым послевкусием. Подавать при температуре 16°С к сырам, пасте Болоньезе и жаренному красному мясу.
Ляпостоль, Гранд Селексьон, Карменере
Вино интенсивного фиолетового цвета.Вино обладает свежим и сложным ароматом с тонами черных и красных фруктов, с нотами белого перца, шоколада и табака.Вкус вина округлый, сочный, с хорошей структурой, прекрасной кислотностью, наполненный тонами свежих фруктов и завершающийся длительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с мясом, жареным мясом, стейками, барбекю, пастой, острой пищей и сырами.
Беллингем, Пэа Три, Уайт
Вино нежно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.Аромат вина — "тропический взрыв" нот ананаса, маракуйи и медовой дыни, подчеркнутых пикантными тонами желтого персика и мандарина.Вино обладает отлично сбалансированным, живым, интригующим вкусом с освежающим тропическим послевкусием.Вино великолепно гармонирует с салатом "Цезарь", суши, стружкой кальмара, а также цыпленком, приготовленным в тайском стиле.