Johannes Trapl, Gruner Veltliner
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Полусухое
- Регион Австрия, Нижняя Австрия
- Производитель Johannes Trapl
- Виноград Грюнер Вельтлинер
- Год 2016
- Крепость 11%
- Вкус глубокий, дым/копченый, дыня, миндаль, минералы, мягкий, свежий, сочный, тропические фрукты, фруктовый
- Гастрономия антипасти, рыба, холодные закуски
Описание
Вино желто-зеленого цвета с оранжевыми бликами.
Аромат вина соблазняет оттенками специй, экзотических фруктов, зеленых яблок, белого перца, мандарина, кедровых орешков и деликатными цветочными намеками.
Сочная, свежая кислотность занимает центральное место во вкусе вина. Мягкая текстура позволяет оттенкам белых фруктов, дыни, миндаля и тропических фруктов обтекать нёбо, создавая глубину. Послевкусие свежее, слегка дымное, минеральное, с легкой горечью.
Вино составит классическое сочетание с холодными закусками, рыбными блюдами и антипасти.
Интересные факты
Белое вино Johannes Trapl, Gruner Veltliner изготовлено из урожая старых виноградных лоз, которые превосходно себя чувствуют вокруг винодельческих деревень Стикснезидль и Преленкирхен. Их почвы состоят из известкового лёсса, суглинка и гравия. Виноград тщательно сортируется, давится и отстаивается 48 часов без шкурок. После этого сусло сливается с осадка и ферментируется при температуре 16-18 °C. Выдержка проходит в резервуарах из нержавеющей стали и длится 6 месяцев.
О производителе
"Я хочу ощущать разнообразие, изящество и силу, которые есть в наших виноградниках, и максимально сохранить их в винах, не теряя при этом свести восприятия и хорошей питкости", — Йоханнес Трапль.
Страстный винодел, Йоханнес Трапль, родился в 1978 году и создал собственный винный завод в возрасте 24 лет. Он прошел обучение у себя в Австрии, а затем прошел стажировку во Франции и Калифорнии. Его органическое хозяйство расположено в регионе Карнунтум, где выращиваются традиционные австрийские сорта. Весь виноград тщательно контролируется, что позволяет гарантировать идеальное качество в момент сбора. Этого принципа Йоханнес Трапль придерживается и на винодельне, где виноград для его премиальных вин давится ногами, ферментируется и вина созревают в амфорах. Подобная технология помогает ему не потерять контроль и воплотить в жизнь те усилия и старание, которые были проявлены еще на винограднике. Будучи бескомпромиссным виноделом Johannes Trapl никогда не станет заигрывать с потребителем в угоду новым веяниям. Он продолжает свой путь спокойно, уверенно и целенаправленно. Он думает, что многое уже известно о виноделии, но еще не все достигнуто.
