Корзина
Вход

Guerrieri Rizzardi Pojega Valpolicella Classico Superiore Ripasso

Гуэррьери Риццарди Поджега Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо
Артикул 178493
Guerrieri Rizzardi Pojega Valpolicella Classico Superiore Ripasso | Гуэррьери Риццарди Поджега Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо
1.680 р.
В корзину
При заказе от 8000 р. дополнительный сервис. Подробности у менеджера.
?
Лучшая цена из списка
Помощь
+7 495 587-04-22
По умолчанию
По расстоянию
0,75 л
2017 г., м. Ленинский проспект
100 шт.
1.680 р.
2.100 р.
-20%
0,75 л
2017 г., Санкт-Петербург, Ворошилова
100 шт.
1.785 р.
2.100 р.
-15%
0,75 л
Показать на карте
Добавить отзыв
Ваш отзыв будет первым!

Описание

Богатое, округлое, бархатистое вино тёмно-рубинового цвета с нотами черешни и сливы, пряностей и фиалки в аромате.

Вкус тёплый, гладкий, очень богатый, с характерными тонами черешни и лакрицы, завершается сладким миндальным послевкусием. 

Универсальное вино, сочетается с широким спектром блюд: пастой с насыщенными соусами (мясными или грибными),  красным мясом – жареным или на гриле, дичью. Это может быть жаркое из фаршированной телятины или тар-тар из говядины.

Температура подачи: 16-18ºС.

Сортовой состав: Корвиноне - 50%, Корвина -30%,  Рондинелла-10%, Мерло- 10%

Виноградник Пожега в Неграре расположен рядом со знаменитым садом, созданным графом Антонио Риццарди в 1783 году. Почвы - очень глубокий слой наносной почвы на известняке.

Очищение винограда от гребней и  прессование. Следуют алкогольное брожение и малолактическое брожение в стальной емкости. Рипассо делают  весной на ферментированных выжимках, полученных от  Амароне, после того, как вино Амароне переливается.

Ферментация длится коло 10 дней при температуре 25°-30 ° C в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 100, 150 и 300 гл

Выдержка в бочках и тонно из европейского и французского дуба  12 месяцев, далее – в бутылке.

Рипассо является традиционным методом виноделия, уникальным и строго контролируемым, осуществляемым только с виноградом, выращенным в  зоне Вальполичелла. Ripasso происходит от вторичной ферментации нашего Вальполичелла, полученного с винограда из Pojega, с виноградных лоз наших двух Амароне. После малолактического брожения вино выдерживается 12 месяцев во французских бочках.

Интересные факты

Богатое и щедрое вино "Pojega" производится из винограда, собранного с 30-летних лоз на участках, принадлежащих Вилле Риццарди в Пойеге. В купаже вина преобладает сорт Корвина, который отличается фруктовым вкусом и ярким фруктово-ягодным ароматом. В Италии Корвина выращивается в основном на северо-востоке, в регионе Венето. Этот сорт как правило используется при создании вин Амароне или Вальполичелла.

Вино "Пойега" создано по специальной методике "рипассо", разработанной виноделом Маси в 1960-х годах и зарегистрированной под торговой маркой "Ripasso", но с недавнего времени ее стали использовать и другие производители региона. Идея этой довольно трудоемкой методики заключается в том, что сусло повторно ферментируют вместе с кожицей подвяленного до брожения винограда, использованного для изготовления великого Амароне. В результате получается вино с уникальным сложным вкусом, более плотное, тягучее и насыщенное, чем Вальполичелла Классико. Брожение вина проходит в резервуарах из нержавеющей стали, а выдержка — в бочках из славонского и французского дуба в течение 12 месяцев. "Pojega" производится только в лучшие годы, выпускается ограниченным и пронумерованным тиражом. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

"Pojega" отмечена достойными оценками специалистов и винных критиков: винтаж 2006 года награжден золотой медалью на "Berliner Wein Trophy" в 2009 году, а винтаж 2009 года завоевал среди ценителей звание "лучшего Рипассо, который можно купить за деньги".

Винодельня Герьери Риццарди возникла в регионе Венето в результате объединения двух старинных и влиятельных веронских производителей вина: графов Герьери — владельцев многовекового поместья в Бардолино с виноградниками и погребами, и графов Риццарди, которые купили свои виноградники в Неграр в 1678 году, построив вскоре после этого погреб Пойега. Семье Герьери также принадлежало маленькое хозяйство Дольче в Вальдадидже и поместье в Соаве, с виноградниками и погребом в Костеджоле — в сердце района Классико, которое было куплено в 1970-м году.

Сегодня фирма Guerrieri Rizzardi принадлежит семье Риццарди. Она остаётся семейным бизнесом и владеет виноградниками в четырёх районах Классико для производства веронских вин Бардолино, Вальполичелла, Соаве и Вальдадидже, являясь одним из крупнейших землевладельцев в регионе. Офис компании Герьери Риццарди базируется в Бардолино в старинном здании, принадлежащем семье Герьери с 1450 года. Весь виноград происходит с собственных виноградников, культивируемых органически, и в каждом из регионов имеется погреб для винификации.

© MoscoWine, 2020.
Сайт moscowine.ru подтвержден протоколом безопасности
Узнать о поступлении
Имя
Эл. почта
Телефон
Комментарий
Отправить

Ваше сообщение принято!

Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.

Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.

Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.

Я старше 18 лет
Вход
Неверный логин или пароль
Эл. почта
Пароль
Регистрация
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Эл. почта
Вход
Регистрация
Регистрация
Эл. почта
Пароль
Имя
Телефон
Восстановление пароля
Вход
Быстрый заказ
Ваш заказ был отправлен. Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Имя
Телефон
Оформить
Товар добавлен в корзину
Перейти в корзину
Продолжить покупки