Вино блестящего светло-зеленого цвета.
Вино привлекает свежим, чистым ароматом с доминирующими оттенками белых цветов, спелой груши и абрикоса.
Вино демонстрирует сложный, превосходно сбалансированный вкус с гладкой текстурой, пикантной кислинкой и утонченным послевкусием.
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.
Интересные факты
"Goats do Roam" White — белое сухое вино, созданное из отборного винограда южноафриканских сортов, для поисков которого виноделам пришлось пройти немалый путь. В результате получилось яркое, выразительное вино с характером и стилем. Виноград произрастает на склонах горы Паарл, на разложенных гранитных почвах. После сбора урожая, ягоды подвергаются дестеблированию с последующим бережным прессованием. Холодная ферментация проводится со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на тонком осадке, перед бутилированием проводится смешивание бленда.
Освоение целинных земель на винограднике Fairview, расположенного у подножия горного Паарла, в последние годы привело к раскопкам доисторических каменных орудий, доказывающих присутствие здесь гоминидов около 700 000 лет назад. Вероятно, в конце первого тысячелетия нашей эры холмы стали домом для кочевников с севера, которые дали им имя Хой. Эти мирные люди оставались там до прибытия первых европейских поселенцев мыса Доброй Надежды в середине 1600-х годов. Официальной датой демаркации Fairview как формальной фермы является 1693 год. Участок земли на юго-западных склонах горы Paarl был предоставлен Стивену Вервея (как полагают, он был одним из французских гугенотов, бежавший от протестантских преследований в Европе в 1688 году). Только шесть лет спустя, в 1699 году было выпущено первое вино.
Звезда фермы начала сиять с 1937 года, когда дедушка Чарльз купил имущество у семьи Хьюго за сумму £6 500. В 1916 году он купил участок земли Лоу под названием Klein Babylonstoren в Paarl на склонах хребта горы Simonsberg, именно на этих землях в дальнейшем родится ферма Backsberg . Следующим шагом развития стал 1926 год, когда он — винодел-самоучка произвел вино, которое стал лидером того времени в ЮАР, а после этого создал процветающий бизнес по экспорту вин. Такой успех вдохновил его развиваться дальше и смотреть уже на земли, которые находились внизу Долины на горе Паарл, именно там он и создал ферму. Такое предвидение позволило ему после смерти завещать успешную винную ферму сыновьям, которым он также привил страсть к вину, сильной трудовой этике и духу инноваций.
Ферму Фэирвью унаследовал сын Сирил, который немедленно приступил к пересадке виноградников. Виноград Сенсо, который был очень распространен в этом регионе, он заменил классическими сортами — Каберне Совиньон, Шираз, а также Пинотаж. Благодаря таким инновациям он стал ведущим производителем красных вин, которые были высоко оценены критиками и любителями. Первое вино под маркой Фэирвью было разлито в 1974 году. В 1975 году состоялся первый аукцион вин Nederburg Auction, на котором вина компании были распроданы в течение трех часов.
Сын Сирила — Чарльз II, присоединился к отцу в 1978 году после обучения в местном сельскохозяйственном университете. Он стал главным руководителем компании в 1995 году после скоропостижной смерти его отца. Под уверенным руководством Чарльза II компания стала одним из самых успешных инновационных винных хозяйств ЮАР. На сегодняшний день под маркой Фэирвью производится 50 000 ящиков вина в год, причем 70% продукции идет на экспорт в США, Канаду, Великобританию, Швецию и Германию.
Така, Мальборо, Совиньон Блан
Бледно-соломенный цвет. В комплексном аромате преобладают ноты цитрусовых, дыни и свежескошенной травы. Вкус вина наполнен яркими штрихами цитрусовых, придающие букету свежую минеральность и изящное послевкусие. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 10-12°С. Рекомендуется подавать к салатам из зелени и свежих овощей, морепродуктам, блюдам из рыбы
Планета, Ля Сегрета, Бьянко
Молодое вино светло-желтого оттенка с зеленоватыми бликами из мягко прессованного и ферментированного в стальных емкостях винограда.Цветочно-цитрусовый аромат с тонами ромашки, персика и папайи.Тонкий, гармоничный и сбалансированный по кислотности вкус.Вино универсально и может подаваться к различным блюдам.
Батазиоло, Гранэ, Гави дель Комуне ди Гави
Вино привлекательного желто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми бликами. У вина элегантный, стойкий, глубокий аромат с фруктовыми и цветочными оттенками. Вкус вина свежий, гармоничный, стойкий, с доминирующими миндальными оттенками, сбалансированной кислотностью и сухим послевкусием. Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, рыбы или легким закускам. Также вино является отличным аперитивом.
Рашн Джек, Совиньон Блан
Вино яркого соломенно-желтого цвета.Деликатный аромат вина демонстрирует крепко связанные друг с другом оттенки крыжовника, трав, мела, минералов и появляющиеся после аэрации тона цветов и тропических фруктов.В основе яркого вкуса вина лежит энергия свежих фруктов. Мягкая кислотность обеспечивает вкусу глубину и гармонию. В свежем послевкусии остаются ноты лимона, грейпфрута и маракуйи.Вино является хорошим аперитивом, подается к морепродуктам, макаронным изделиям, свинине, легким блюдам из птицы, спарже, яйцам пашот и маринованным овощам.
Шато Дересла, Токай Самородни, Драй
Вино привлекательного золотистого цвета. В пленительном букете вина гармонично сочетаются ароматы ботритизированного винограда, зеленого яблока, грецких орехов и нотки грибов. В невероятно чистом, сухом, превосходно сбалансированном, фруктовом вкусе вина присутствуют особенная живость и энергия. Вино прекрасно в качестве аперитива. Его также подают к суши, свинине, пернатой дичи, домашней свиной колбасе и вяленому мясу.
Боутшед Бэй, Совиньон Блан
Вино чистого бледно-желтого цвета. Свежий аромат вина наполнен тонами тропических (маракуйя, гуава) и цитрусовых фруктов, скошенной травы, пассифлоры и лемонграса. Классический вкус вина впечатляет обилием нот цитрусовых и тропических фруктов и минеральных тонов. Хрустящая кислотность придает чистоту долгому фруктовому послевкусию. Вино станет замечательным компаньоном к рыбе, ризотто, салатам, суши, тапасу, белому мясу, спарже, устрицам, авокадо.
Эссенсия Рураль, Пампанео, Эколохико Айрен
Руссан де Гай-Кодзор
Вино светло-соломенного цвета. Аромат вина наполнен нотами цветов, меда, абрикоса. Легкое вино, обладающее приятным, сбалансированным вкусом со сладковатым оттенком меда и тонким послевкусием. Вино отменно подойдет к легким закускам, морепродуктам, салатам, рыбе, пасте, сырам.
Винья Сорсаль, Гарнача Бланка, Наварра
Цвет вина — прозрачный светло-зеленый. Чистый, свежий аромат вина раскрывается нотами лимона, ананаса и меда. Вкус вина сухой и свежий, с нотами белых фруктов и минералов. Послевкусие долгое и освежающее. С этим вином сочетаются все виды риса, макаронных изделий, овощей, рыбы и белого мяса.
Винья Сорсаль, Шардоне, Наварра
Цвет вина — лимонный. Освежающий аромат вина раскрывается нотами цитрусовых, персика и минералов. Вкус вина фруктовый, сухой и свежий. Долгое послевкусие с тонами косточковых фруктов. Вино очень хорошо сочетается со всеми рыбными блюдами (в том числе с рыбой-гриль), с моллюсками, креветками, закусками, супами из рыбы или морепродуктов, ризотто с морепродуктами, а также с белым мясом и овощами.
Кинта де Соалейру, Алло, Альбариньо-Лурейру
Вино привлекательного желтого цвета. Вино демонстрирует насыщенный, выразительный аромат с доминирующими цитрусовыми и минеральными тонами. Вкус вина щедрый, свежий, гармоничный, с нотами тропических фруктов и белых цветов, с превосходно сбалансированной кислотностью и элегантным послевкусием. Вино идеально в качестве аперитива. Его также можно подавать к морепродуктам, рыбным блюдам или птице.
Лейда, Классик Резерве, Шардоне
Вино соломенного цвета. Аромат вина отличается ярким фруктовым стилем с тонами цитрусовых, оттенками киви и черимойи. Вкус вина хорошо сбалансированный, фруктовый, концентрированный, со сливочной текстурой и сочным послевкусием. Вино прекрасно как аперитив, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, салатами и пастой.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.