Estada, Reserva, Somontano
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Испания, Арагон, Сомонтано
- Производитель Estada
- Виноград Гренаш/Гарнача, Каберне Совиньон, Сира, Темпранильо
- Год 2011
- Крепость 14%
- Вкус изысканный/элегантный, приятный, сбалансированный, стойкий
- Гастрономия закуски, копчености, красное мясо, птица
Описание
Цвет вина — блестящий красно-рубиновый.
В чистом и интенсивном аромате вина раскрываются оттенки красных фруктов, пряностей и дуба.
Вкус вина выразительный, элегантный и сбалансированный. Послевкусие стойкое и приятное.
Вино рекомендуется подавать к красному мясу, запеченной птице, копченым деликатесам, закускам и мясной нарезке-ассорти.
Интересные факты
Estada, Reserva, Somontano DO — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Темпранильо, Гренаш и Сира. Грозди винограда для него снимались с лоз в начале сентября в ночное время суток. Очищенные ягоды подверглись ферментации при температуре 24-28 °С с постоянным ремонтажем. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из американского и французского дуба объемом 225 литров. Вино характеризуется плавным и сбалансированным вкусом, сочетающимся с большинством мясных блюд.
О производителе
Винодельня Estada расположена в муниципалитете Кастильясуэло, что в Арагоне (провинция Уэска, Испания), в сердце винодельческого региона Сомонтано. Компания была основана в 2005 году и взяла имя в честь небольшого городка Эстада, находящегося у слияния рек Эсера и Синка. Винодельня владеет 38 га виноградников, поделенных на 12 участков. На них выращиваются лозы сортов Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Шардоне. Грозди с них снимаются ночью, поскольку ягоды в это время обладают пониженной температурой, позволяющей лучше контролировать процесс ферментации. Благодаря компактным размерам хозяйства, время от сбора урожая до его очистки и брожения остается минимальным.
В распоряжении Estada — 200 бочек из древесины американского и французского дуба, где и проходит вызревание благородных напитков. Винодельня владеет современным заводом, встроенным глубоко под землю. Такое архитектурное решение было принято с целью максимального сохранения аутентичности окружающей природы и в тоже время возможности полностью использовать ее потенциал. Естественное постоянство температур под землей способствует гармоничному развитию и стабильному дозреванию вин.
Этикетки вин Эстада несут на себе изображения фрагментов мозаики древнеримского атлета Венседора. Этот единственный в своем роде артефакт был обнаружен поблизости винодельни в 1891 году и сейчас пребывает в Археологическом музее Сарагосы. На уникальной мозаике, датируемой IV столетием н. э. изображены две фигуры: победивший атлет под фронтоном павильона и его поверженный соперник. Оба персонажа окружены загадочными формами, которые кажутся аллегориями на местные вина и слегка напоминают римские амфоры. На левой части мозаики виднеются несколько загадочных надписей, которые вероятнее всего относятся к "Энеиде" Вергилия. Мозаика удивляет своей красотой и тонкостью работы, что объединяет ее с винами от Эстада. Как анонимный римский мастер заботливо перебирал разноцветные камешки для своего творения, так и главный энолог винодельни, Хесус Наваскес, заботливо отбирает лучшие ягоды винограда для своих вин.
Интересные факты
Estada, Reserva, Somontano DO — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Каберне Совиньон, Темпранильо, Гренаш и Сира. Грозди винограда для него снимались с лоз в начале сентября в ночное время суток. Очищенные ягоды подверглись ферментации при температуре 24-28 °С с постоянным ремонтажем. Выдерживается вино 15 месяцев в бочках из американского и французского дуба объемом 225 литров. Вино характеризуется плавным и сбалансированным вкусом, сочетающимся с большинством мясных блюд.
О производителе
Винодельня Estada расположена в муниципалитете Кастильясуэло, что в Арагоне (провинция Уэска, Испания), в сердце винодельческого региона Сомонтано. Компания была основана в 2005 году и взяла имя в честь небольшого городка Эстада, находящегося у слияния рек Эсера и Синка. Винодельня владеет 38 га виноградников, поделенных на 12 участков. На них выращиваются лозы сортов Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон, Сира, Мерло и Шардоне. Грозди с них снимаются ночью, поскольку ягоды в это время обладают пониженной температурой, позволяющей лучше контролировать процесс ферментации. Благодаря компактным размерам хозяйства, время от сбора урожая до его очистки и брожения остается минимальным.
В распоряжении Estada — 200 бочек из древесины американского и французского дуба, где и проходит вызревание благородных напитков. Винодельня владеет современным заводом, встроенным глубоко под землю. Такое архитектурное решение было принято с целью максимального сохранения аутентичности окружающей природы и в тоже время возможности полностью использовать ее потенциал. Естественное постоянство температур под землей способствует гармоничному развитию и стабильному дозреванию вин.
Этикетки вин Эстада несут на себе изображения фрагментов мозаики древнеримского атлета Венседора. Этот единственный в своем роде артефакт был обнаружен поблизости винодельни в 1891 году и сейчас пребывает в Археологическом музее Сарагосы. На уникальной мозаике, датируемой IV столетием н. э. изображены две фигуры: победивший атлет под фронтоном павильона и его поверженный соперник. Оба персонажа окружены загадочными формами, которые кажутся аллегориями на местные вина и слегка напоминают римские амфоры. На левой части мозаики виднеются несколько загадочных надписей, которые вероятнее всего относятся к "Энеиде" Вергилия. Мозаика удивляет своей красотой и тонкостью работы, что объединяет ее с винами от Эстада. Как анонимный римский мастер заботливо перебирал разноцветные камешки для своего творения, так и главный энолог винодельни, Хесус Наваскес, заботливо отбирает лучшие ягоды винограда для своих вин.
