Due Palme, Primitivo, Salento
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Полусухое
- Регион Италия, Апулия, Саленто
- Производитель Due Palme
- Виноград Примитиво
- Год 2019
- Крепость 13,5%
- Вкус бархатистый, ваниль, гармоничный, гладкий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кофе, красные фрукты, лакрица/лакричник, маслянистый, мягкий, насыщенный/интенсивный, полный, приятный, спелые фрукты, стойкий, темные ягоды, утонченный, фруктовый
- Гастрономия баранина, говядина, дичь, зрелые/выдержанные сыры, колбасные изделия, копчености, мясо, свинина, сыры, телятина
Описание
Цвет вина глубокий, насыщенный.
Аромат вина соткан из легких, едва заметных нот красных ягод и кофейного тона.
Вкус вина насыщенный. Интересное сплетение интонаций красных фруктов, кофе и даже капуччино, разбавленного вкраплениями конфитюра.
Это вино — достойное сопровождение мясных блюд из говядины, телятины, свинины, баранины. Составляет прекрасное сочетание с выдержанными сырами, копченостями и колбасой. Так же подходит к дичи.
Интересные факты
Вино Primitivo от винодельни Due Palme создано из винограда сорта Примитиво, выращенного в Саленто, где традиции виноделия уходят еще в глубину веков, и бережно собранного в солнечные сентябрьские дни, в период максимальной спелости ягод. Вино проходит 8-дневную мацерацию на кожице при контролируемой температуре в 25°C. Обязательными этапами в процессе создания вина являются его полугодичная выдержка в небольших бочках из французского дуба, последующий розлив в бутылки и старение в бутылках еще в течение 4 месяцев.
Cantina Due Palme — винодельня, расположенная в небольшом городке Челлино Сан Марко, имеющем очень давнюю богатую историю. Приставка Сан Марко появилась в названии с легкой подачи местных жителей и обозначала имя покровителя одной из венецианских республик, чей торговый пост находился неподалеку. Почти 22 столетия назад эта территория была обителью римлян. А уже в 9 веке Челлино облюбовали византийские монахи, расположив тут свои зерновые склады, именовавшиеся «гранчи». Визитными карточками данной местности являются оливковое масло и, конечно же, прекрасное вино.
