Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso La Casetta
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Венето, Вальполичелла
- Бренд Domini Veneti
- Производитель Cantina Valpolicella Negrar
- Виноград Каберне Совиньон, Корвина, Корвиноне, Рондинелла
- Крепость 14%
- Вкус бархатистый, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кислинка, мягкий, насыщенный/интенсивный, округлый, орехи, пикантный, полный, приятный, пряный/острый, сбалансированный, сладкий, сложный, сочный, спелые фрукты, специи/пряности, сухофрукты, танинный, теплый, фруктовый, шелковистый, ягоды
- Гастрономия грибы, дичь, жареное красное мясо, жареное мясо, жаркое, зрелые/выдержанные сыры, красное мясо, мясные закуски, мясо, мясо диких животных, мясо на гриле, полента, рагу, суп, сыры, тушеное мясо, холодные закуски
Вино насыщенного темно-вишневого цвета c легким фиолетовым оттенком.
Богатый, комплексный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни, ягод, фиалки и специй.
Вкус вина великолепно сбалансированный, полный, с бархатными танинами и приятным устойчивым послевкусием с нотками ягод и специй.
Вино идеально сочетается со всеми мясными блюдами, дичью и сырами.
Интересные факты
Вино "La Casetta" Ripasso производится из винограда, выращиваемого исключительно в Azienda Agricola La Casetta di Ettore Rigetti. Вино отличается насыщенным ароматом и полным, концентрированным, богатым вкусом с балансом стиля и удовольствия. Виноградники расположены в самом сердце Вальполичелла Классика, на горном курорте в Неграр Траманал на высоте от 230 до 270 метров над уровнем моря. Экспозиция участка — западная, почвы с преобладанием глины и известняка. Возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Урожай собирается в середине октября только вручную. Виноград дробится и измельчается, после чего подвергается брожению при температуре от 25 до 28°С и 12-дневной мацерации с ежедневным постоянным прессованием, запрограммированным на частоту в 20 минут. Вино сохраняется в стальных резервуарах до конца мая, после чего перемещается в дубовые баррели и выдерживается в них в течение 18-24 месяцев. После бутилирования вино еще от 4 до 6 месяцев выдерживается в бутылке.
Дополнительные награды вина "Ля Казетта" Рипассо:
• золотая медаль — International Wine Challenge, 2005;
• серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2005;
• серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2006;
• награда в номинации "Trophy for Regional Veneto Under £ 10" — Decanter World Wine Awards, 2005;
• серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2005;
• серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2006;
• серебряная медаль — Rocky Mountain Wine & Food Festival, Канада, 2007.
Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.
Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.
