Вино светлого соломенного цвета.
В полном жизни аромате вина ощущаются ноты цветущих цитрусовых деревьев, мандариновой цедры, зеленой листвы, нектарина, экзотических фруктов и имбиря.
Вкус вина обладает сливочной текстурой, высокой кислотностью и щедрыми оттенками консервированных персиков, грейпфрута, соли, весенних цветов и молотого имбиря. Чистое послевкусие оставляет нюансы золотистого изюма и булочек Бриоши.
Вино гармонирует с рыбой (вареной или сырой), ракообразными, морепродуктами, блюдами из белого мяса и козьим сыром.
Riesling "Cuvee Colette" — новое название вина от Domaine Weinbach, ранее известного как Riesling "Cuvee Sainte-Catherine". Новое имя было дано в честь Колетт Фаллер, которая скончалась в начале 2015 года. Колетт Фаллер — "матриарх эльзасского виноделия" — олицетворяла собой тяжелый труд, энергию, упорство и жизнерадостность эльзасского народа. Ее по праву почитали за то высокое положение, которое достиг Domaine Weinbach при ее управлении после смерти мужа в 1979 году. Колетт также была известна своей щедростью и гостеприимством. Соответственно, первый же винтаж "Cuvee Colette" отражает все присущие ей черты: энергичность и жизненную силу.
Вино Рислинг "Кюве Колетт" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в нижней части холма Шлоссберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа, ферментация может продолжаться от 3-х месяцев до 1 года.
Домен Вайнбах, расположенный у подножия холма Шлоссберг, был основан в 1612 году монахами-капуцинами. Имя "Weinbach", в переводе с немецкого языка означающее "винный ручей", просходит от названия небольшой речки, протекающей по территории хозяйства. Участок с историческим названием "Кло де Капюсен", на котором находится Домен Вайнбах, занимает площадь 5 га и ограничен крепостными стенами древнего монастыря Капуцинов, первые упоминания о котором относятся к 890 году. Во времена Французской революции Domain Weinbach был национализирован и продан, а позже братья Фаллер приобрели его в собственность. Тео Фаллер — выдающийся эльзаский винодел — на протяжении всей своей жизни добивался улучшения качества и мирового признания эльзаских вин. С 1979 года его жена Колетт, дочери Лоранс и Катрин продолжают с той же страстью и пылом его работу по созданию великих высококачественных вин.
Хозяйство Вайнбах владеет уникальными терруарами с разнообразным почвенным составом: содержание гранита в почве виноградника Гран Крю Шлоссберг придает божественное очарование сорту Рислинг, на мергелевых почвах Гран Крю Фурстентум, Альтенбург и Мамбург буквально расцветают и радуют своим великолепием Токай Пино Гри и Гевюрцтраминер. Виноградники расположены на склонах холмов, напоенных солнцем, благодаря чудесному микроклимату долины Кайзерсберг. В хозяйстве применяются как традиционные, так и прогрессивные методы культивирования виноградных лоз. С 1998 года 30% виноградников обрабатываются с применением биодинамических методов. При винификации учитываются особенности каждого из участков, на которых был выращен виноград, а также индивидульность и утонченность каждого сорта. Использование подобного синтеза дает возможность подчеркнуть и выявить особый характер каждого виноградника и создать благородные и изысканные вина, способные взволновать настоящих знатоков и ценителей.
Чарующие вина от Domain Weinbach, оставляющие в памяти неизгладимый след своей утонченностью и насыщенным, сложным ароматом, — неизменные спутники трапезы в королевских домах и лучших ресторанах мира.
Мастри Вернаколи Пино Гриджио
У вина золотисто-соломенный цвет.Свежий, изящный аромат вина изобилует оттенками белых косточковых фруктов, минералов и летних цветов.Вино чарует мягким, свежим вкусом с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в чистом послевкусии.Вино рекомендуется сочетать с ризотто с яблоками, шашлычками из креветок, фуа-гра, оранжевым рисом по-бразильски.
Джинда-Ли, Шардоне
Вино желто-соломенного цвета с бледно-зелеными бликами. Вино обладает нежным, чистым фруктовым ароматом, в котором особенно выделяются штрихи абрикоса, лайма и апельсина, а также едва уловимые нюансы сладких специй. Утонченный и свежий вкус вина раскрывается россыпью фруктовых ноток, окруженных минеральными нюансами на фоне приятной сливочной текстуры. Сочное послевкусие украшено акцентами экзотических фруктов.Вино рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса и рыбы.
Вью Манент, Эстейт Коллекшн, Резерва, Совиньон Блан
Свежее вино желто-зеленого оттенка из винограда, выращенного на двух виноградниках долины Кольчагуа. Насыщенный аромат тропических плодов маракуйи и цитрусов. Освежающий вкус с естественной кислотностью и продолжительным послевкусием. Охлажденное до 7-9°С вино подают к молодым сырам или в качестве аперитива.
Мастри Вернаколи, Гевюрцтраминер, Трентино
Вино яркого соломенно-желтого цвета. Выразительный аромат вина соткан из оттенков специй, экзотических фруктов и лепестков розы. Вкус вина — приятный, сухой, округлый, с хорошо сбалансированной кислотностью и великолепной текстурой. Свежее послевкусие средней продолжительности. Вино рекомендуется сочетать ризотто с яблоками и сливочным сыром, шашлычками из креветок и фуа-гра под ягодным соусом.
Шато Дересла Токай Фурминт
Вино светлого золотистого цвета. Ароматный букет вина раскрывается многообразием тонких цветочных оттенков. Вкус вина приятный, хорошо сбалансированный, с оттенками спелого персика и желтой сливы.Вино великолепно в качестве аперитива, как сопровождение легких блюд из белого мяса, рыбы, морепродуктов, салатов, фруктов и сыров.
Вайнкеллерай Хехтцхайм, Эрнст Людвиг, Рислинг, Драй, Рейнхессен
Каза Сантос Лима, Кабра Сега, Бранко, Винью Верде
Каролин Бэй, Совиньон Блан
Вино светло-соломенного цвета.Вино демонстрирует свежий, гармоничный аромат, сотканный из нот тропических и экзотических фруктов, трав и минералов.Вино привлекает освежающим, элегантным вкусом с гладкой текстурой, нотами белых фруктов и минералов, с пикантной кислинкой и сухим послевкусием.Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Ка дей Фрати, И Фрати, Лугана
Вино соломенного цвета. Аромат вина демонстрирует прекрасные бальзамические ноты, оттенки белых цветов, абрикоса, миндаля. Вкус вина элегантный, свежий, обволакивающий, с живой кислотностью, солоноватой минеральностью, оттенками свежих и засахаренных фруктов, йода и специй. Вино прекрасно сочетается с закусками из морепродуктов, вегетарианскими блюдами, нежными рыбными блюдами, суши и сашими, ризотто с гребешками, лапшой с соусом песто.
Симонсиг, Шенен Блан
Вино светлого соломенного оттенка с зеленоватыми бликами из собранного вручную винограда, подвергшегося медленному брожению. Аромат тропических плодов (киви, зеленая дыня, гуава и грейпфрут). Сбалансированный по кислотности, свежий фруктовый вкус. Подается к курице, овощным салатам с сыром и морепродуктам.
Исла Негра Вест Бей Москато
Бледно-соломенный цвет. В аромате спелый ананас, персик, флер-д’оранж, апельсиновая цедра, свежий виноградный сок. Легкое вино с аппетитной цитрусовой кислотностью, выраженными нотами тропических фруктов. Фрукты, Аперитив, Овощные салаты, Морепродукты.
Симонсиг, Совиньон Блан-Семильон
Вино соломенно-желтого цвета. У вина выразительный, интенсивный аромат с преобладанием тонов тропических фруктов, ярких цветочных оттенков и легких нюансов специй. Округлый, насыщенный вкус вина изобилует тонами спелой груши, абрикоса и других спелых фруктов. Вино хорошо сбалансировано, демонстрирует утонченную кислотность и долгое, свежее послевкусие. Идеальным дополнением для этого вина будут блюда из белого мяса, курицы, а также морепродукты и морская рыба. Хороо сочетается с овощами и козьими сырами.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.