Коньяк темно-янтарного цвета с рыжеватым оттенком.
Коньяк имеет нежный неагрессивный аромат с привлекательными нотами ванили и специй.
Довольно энергичный, сильный и сложный вкус коньяка отличается округлостью, выраженной танинностью и классическими тонами сухофруктов, ванили, специй и пряностей.
Коньяк употребляется как дижестив: в чистом виде или с небольшим количеством воды или льда. Подойдет для составления коктейлей. Его вкус хорошо оттенит ароматная кубинская сигара.
Интересные факты
Купаж коньяка Daniel Bouju, VSOP составляют спирты, чья выдержка длилась не менее 10 лет и проходила в бочках из лимузенского дуба. Основой для спиртов является виноград сорта Уни Блан, выращенный в регионе Гран Шампань на собственных виноградниках Дома Бужу. Коньяк не содержит карамели и сахарного сиропа. ВСОП от Даниэля Бужу обладает сложным и удивительно приятным вкусом, в котором оттенки ванили украшены хорошей порцией душистых специй.
О производителе
Daniel Bouju, несомненно, является одним из лучших производителей коньяка. Это — небольшое семейное предприятие, что, однако, не делает его продукцию менее достойной, чем знаменитые бренды. Наоборот, в данном случае правдиво утверждение, что "прекрасное может быть скрыто и в малом". Коньякам в компании Даниэль Бужу, словно детям, отдают свое неустанное внимание, постоянный уход и неограниченное количество времени уже семь поколений этой семьи, начиная с 1805 года. Владения Бужу находятся в самом сердце Гранд Шампань, в местечке Saint-Preuil и включают в себя 25 га виноградников, засаженных традиционными сортами: Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбард.
Своим достоинством Дом Даниэль Бужу считает малый объем производства. В отличие от многих современных производителей, которые дистиллируют спирты в больших перегонных кубах, при изготовлении своих коньяков Дом Бужу осуществляет дистилляцию в медных аламбиках объемом всего в 16,5 гл. Преимущество использования таких маленьких кубов в том, что вино будет гораздо больше контактировать с медью, что значительно повышает качество получаемых спиртов. После завершения перегонки спирты помещают в новые бочки из лимузенского и тронкайского дуба объемом в 400 гл, которые придают коньяку танинность и красивый цвет, делая ненужным добавление карамели. Через 5 лет выдержки, коньяк переливают в старые дубовые бочки, вмещающие всего 80-90 гл, где он наполняется благородными дубовыми нотками и формирует индивидуальность. На этом процесс выдержки не заканчивается, коньяк вновь переливают в большие бочки, чтобы он завершил свое созревание и получил мягкость и гармоничность. "Доля ангелов" при купажировании восполняется за счет спиртов того же возраста, что снова говорит о заботе Дома Бужу о высоком качестве своей продукции. Ассортимент коньяков включает в себя как молодые 5-летние коньяки, так и благородные старые, возраст которых доходит до 80 лет.
Камю, ВСОП, Бордери, п.у.
Коньяк насыщенного янтарно-золотистого цвета. Коньяк обладает ярким цветочно-минеральным ароматом с виноградными нюансами. Вкус коньяка элегантный, с тонами молочного шоколада, апельсиновой цедры и пряностей. Приятное послевкусие с ярко выраженными фруктовыми нотками. Коньяк употребляется в чистом виде со льдом, а также является прекрасным ингредиентом для приготовления коктейлей.
Коньяк Фильбер, Дистиллер Резерв, Гранд Шампань, п.у.
Лотрек ВСОП, деревянная коробка
У коньяка элегантный янтарный цвет. Коньяк привлекает приятным, изысканным ароматом с оттенками сухофруктов, дуба, цветов фиалки и ванили. Вкус коньяка сбалансированный, теплый, округлый, с нотами фруктов, свежей выпечки и изюма, плавно переходящими в длительное, гармоничное послевкусие. Коньяк рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Давидофф ВСОП, п.у.
Коньяк янтарного цвета.Комплексный букет коньяка составляют ноты лакрицы, меда и кедра, которые сопровождают тонкие фруктовые нюансы.Сильный, яркий вкус коньяка состоит из красивых фруктовых и древесных нот, сплетающихся с тонами табака и меда.Коньяк рекомендуется в качестве дижестива, создает приятное сочетание с сигарой.
Арди, Органик, ВСОП, Фин Шампань, п.у.
Коньяк медно-янтарного цвета с едва уловимыми коричневатыми бликами.Коньяк обладает изысканным ароматом, сотканным из нот весенних цветов, груши, ванили и поджаренного фундука.Вкус коньяка чистый, элегантный, мягкий, с фруктовыми и цветочными оттенками, плавно переходящими в долгое послевкусие.Коньяк рекомендуется употреблять в чистом виде или со льдом, напиток прекрасен в качестве дижестива.
Максим Трижоль, Элеганс Гранд Шампань Премье Крю, п.у.
Золотистый цвет. Изящный коньяк с цветочно-фруктовым букетом, в котором проявляются тонкие ноты дуба и специй. Вкус хорошо сбалансированный, с длительным гармоничным послевкусием. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать в качестве дижестива или в составе коктейлей.
Лотрек, Резерва Рар, деревянная коробка
Луи Руайе, ВСОП Кошер, п.у.
Меуков, ВСОП, п.у.
Коньяк кристально-янтарного цвета с золотыми тонами. Коньяк обладает насыщенным ароматом с нотками орехов и ванили.Коньяк прекрасен в чистом виде, рекомендуется в качестве дижестива.
Хайн, Рар, ВСОП, п.у
Красивый коньячный цвет с оттенками меди и старого золота.Аромат Hine VSOP с четко выраженными тонами фруктов и цветов на фоне ноток жасмина и меда.Превосходный вкус с нотами сухофруктов. Приятное послевкусиеЭтот коньяк можно подать как в чистом виде, в качестве дижестива, так и в сочетании со льдом, чистой или газированной водой.
Максим Трижоль, ХО Селексьон, п.у.
Блестящий янтарный цвет с оттенком красного дерева и золотыми и медными бликами. Нежный устойчивый аромат с цветочными нотами ириса и жасмина, оттенками специй, фундука и ванили. Вкус мягкий, шелковистый, округлый, с яркими тонами фруктового мармелада и мокрого дерева. Роскошный, стильный, отлично сбалансированный коньяк. Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 16-18°С. Рекомендуется подавать в качестве дижестива.
Тессерон, Лот №90, XО Селекшн
Коньяк привлекательного золотисто-янтарного цвета. Очень свежий аромат коньяка наполнен оттенками груши и айвы, постепенно уступающими место травянистым ноткам, тонам сухофруктов и орехов, интригующим нюансам миндаля. Вкус коньяка богатый, молодой, сосредоточенный, мощный, отражающий представленный аромат. Коньяк является превосходным дижестивом, отлично сочетается с кофе, сигарой и долькой лимона.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.