Cranswick Estate Shiraz
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Полусухое
- Регион Австралия, Южная Австралия, Долина Баросса
- Производитель Cranswick
- Виноград Шираз
- Год 2016
- Крепость 13%
- Вкус ваниль, вишня, долгий/продолжительный, дуб, округлый, сбалансированный, смородина, фруктовый, черная смородина, щедрый
- Гастрономия зрелые/выдержанные сыры, красное мясо, мясо, сыры
Описание
Вино умеренно-насыщенного красно-фиолетового цвета, года выдержки в обожженных бочках из французского дуба.
Фруктовый аромат с тонами темных ягод и специй с земляными нотами.
Вкус с оттенками специй и зрелой ежевики с округлыми танинами.
Рекомендуется подавать к тушеному мясу и жареной баранине.
Интересные факты
Красное вино Cranswick Estate Shiraz от компании Cranswick сделано из винограда сорта Шираз, выращенного на красных глинистых почвах долины Баросса в Южной Австралии. Средний возраст виноградной лозы — 30 лет. Почва состоит из смеси гравия и глины, а в недрах расположена известь. Осадки распределяются равномерно в течение года, теплое и сухое лето обеспечивает превосходные условия для созревания винограда, обеспечивая сохранение свежести аромата и яркой вкусовой палитры ягод. Вино ферментируется при температуре 20-28°С и выдерживается несколько месяцев в бочках из обожженного французского дуба, после чего разливается в бутылки. Вино оставляют дозревать еще несколько месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Есть данные, что фамилия Cranswick произошла от Crane's Wyke — одноименного села в Йоркшире, а Lakefield — это заповедник, который является одним из крупнейших в Австралии и располагается на полуострове Кейп-Йорк. Впечатляющие водно-болотные угодья являются домом для редких видов птиц — журавля, который впоследствии стал эмблемой винного дома, а также крупных рептилий и рыбы Barramundi.
Сам же бренд Крансвик был создан в 1991 году, когда Graham Cranswick-Smith приступил к управлению выкупом компании Diageo's, расположенной в регионе Riverina, в Новом Южном Уэльсе, в Австралии. С тех пор она превратилась крупную компанию, которая ранее специализировалась на розливе вин для крупных австралийских производителей. Сейчас компания производит собственные вина, которые за очень короткий промежуток времени стали пользоваться отличной репутацией за великолепное качество и исключительное соотношение "цена-качество". Вина Крансвик, прекрасно сочетающие в себе яркие фруктовые оттенки, расположены на одном уровне с самыми лучшими австралийскими брендами. Виноград для производства, поставляется из самых лучших виноградников Австралии, чтобы в полной мере продемонстрировать элегантность современного австралийского вина. Все виноградники подвергаются тщательному уходу, и основная ставка делается на низкую урожайность и качество ягод.
