Вино прозрачного рубиново-красного цвета с легким фиолетовым оттенком.
Вино с характерным для сорта Каберне Совиньон букетом, в котором на фоне ароматов черной смородины и чернослива постепенно проявляются нотки кедра, ванили и других специй.
Отлично структурированное вино с насыщенным вкусом, представляющим гармоничное сочетание сочных фруктовых оттенков, приятной кислотности и мягких танинов.
Вино чудесно дополнит вкус дичи, рагу, жаркого, а также жареного или приготовленного на гриле красного мяса. Вино прекрасно в паре с мягкими ароматными сырами.
Интересные факты
"Tocornal" Cabernet Sauvignon — великолепное, насыщенное красное вино с приятным фруктовым вкусом. Название вина происходит от одноименного виноградника, который находится неподалеку от Центральной Долины к югу от Сантьяго. В 1887 году Исмаил Токорнал, который был на тот момент политиком и дипломатом, обнаружил в этих местах превосходные почвы для взращивания винограда.
Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 Га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили.
В переводе "Кона Сур" означает "Южный парк", что является кратким описанием географического расположения хозяйства. На сегодняшний день винодельне принадлежат 20 виноградников, расположенных во всех уголках Чили, в том числе на Касабланке, долине Майпо и в других местах. В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Cono Sur заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменер и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейке вин 20 Barrels Limited Edition и Ocio. Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин Isla Negra, где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье.
Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград.
"...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации" — это философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.
Берфут, Зинфандель
Вино рубиново-красного цвета. Фруктовый аромат вина наполнен нотами вишни и малины. Вкус вина гладкий, чистый, освежающий, приятный, сладковатый, с оттенками красных фруктов и ягод, пряными нотками, нюансами ванили и прочным послевкусием. Вино хорошо сочетается с говядиной, мясными супами, пиццей и острым сырами.
Паскуа, Вальполичелла
У вина насыщенный красный цвет. Аромат вина щедрый, фруктовый с оттенками ежевики и вишни. Вино обладает свежим, округлым, сбалансированным фруктовым вкусом. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, ризотто и сырами.
Пичини, Меморо, Россо
Мази, Моделло, Мерло
Данзанте, Таскан, Ред Бленд
Вино блестящего рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами. У вина интенсивный аромат с элегантными нотами черных ягод и фруктов, среди которых выделяются ежевика и черника. Постепенно он наполняется оттенками душистых трав. В богатом вкусе вина свежие, сочные оттенки красных и черных ягод переплетаются с нотками темного шоколада, измельченных пряностей и элегантными танинами. Послевкусие на удивление сложное, сбалансированное, стойкое и просто восхитительное. Идеальное вино для повседневного использования. Сочетается с макаронными изделиями, пряными итальянскими мясными блюдами, олениной, грибами и выдержанными сырами.
Мази, Серего Алигьери, Вайо Армарон, деревянная коробка
Сложное и мощное вино глубокого рубиново-красного цвета из увяленного винограда выдерживается в бочках из вишневого дерева. Хороший потенциал хранения (25-30 лет). Аромат зрелых вишен и запеченных слив. Ягодный вкус с пряными оттенками ванили и корицы и вишневыми нотами. Подавать при температуре 18°С как дижестив или к зрелым сырам (пекорино, пармезан), дичи, жареному мясу и перепелам.
Коно Сур, Токорнал, Карменере, Центральная Долина
Вино насыщенного темно-рубинового цвета. У вина яркий, свежий и очень душистый аромат, в котором уловимы нотки лесных ягод, сочетающиеся с оттенками кожи и сладкими нотками восточных пряностей. Насыщенный, прекрасно сбалансированный вкус вина постепенно раскрывается оттенками чернослива, ягод ежевики и легким шлейфом цветочных ноток фиалки. Вино составит отличную пару мясным блюдам из говядины и телятины, а также хорошо подойдет к выдержанным сырам.
Коно Сур, Токорнал, Мерло, Центральная Долина
Вино бриллиантового рубиново-красного цвета. Вино обладает свежим, летним, густым ароматом. Ягодные оттенки с доминирующей вишней, нотки черного перца и какао создают восхитительный букет. Гладкое, шелковистое, прекрасно сбалансированное вино с мягкими фруктовыми нотками во вкусе и ярким, продолжительным, освежающим послевкусием. Вино прекрасно сочетается с пастой, блюдами из красного мяса, пиццей.
Паскуа, Бардолино
Вино рубиново-красного цвета. Вино имеет свежий аромат с оттенками сочных фруктов. У вина гармоничный фруктовый вкус, обладающий хорошей структурой и пикантностью. Вино хорошо сочетается с блюдами итальянской кухни, макаронами, овощами, сырами и легкими блюдами из мяса.
Кальве, Вариеталс, Каберне Совиньон, Пэи д’Ок
У вина очень насыщенный гранатовый цвет. Аромат вина наполнен тонами черной смородины, зеленого перца, нотками специй и сена. Вино обладает тонким вкусом с изысканными танинами и длительным послевкусием. Вино хорошо сочетается с красным мясом, сырами, салатами.
Паскуа, Санджовезе, Пулья
Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Аромат вина наполнен оттенками черной смородины, вишни и черники. Вино обладает округлым фруктовым вкусом с элегантной структурой и продолжительным послевкусием. Вино хорошо сочетается с блюдами средиземноморской кухни, красным мясом, пастой.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.