Colterenzio, Alto Adige, Pinot Grigio
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Трентино-Альто Адидже, Альто Адидже
- Производитель Colterenzio
- Виноград Пино Гриджио
- Год 2019
- Крепость 13,5%
- Вкус богатый, ваниль, гармоничный, гибкий, гладкий, горьковатый, долгий/продолжительный, дуб, кислинка, насыщенный/интенсивный, освежающий, пикантный, приятный, пряный/острый, сбалансированный, свежий, сухой, фруктовый, цитрусовые, чистый, щедрый
- Гастрономия аперитив, говядина, жареная рыба, зелень, морепродукты/дары моря, окунь, паста, птица, рыба, рыба-гриль, салат, томатный соус
Описание
Вино бледного соломенно-желтого цвета.
Вино обладает привлекательным ароматом с нотками цитрусовых, персика и медовой дыни.
Вино имеет довольно насыщенный фруктовый вкус с острой кислинкой в финале.
Вино хорошо сочетается с зеленью, жареной морской рыбой (особенно окунем), пастой, салатами из морепродуктов и различными блюдами из мяса домашней птицы.
Интересные факты
Пино Гриджио — одно из классических вин хозяйства Кольтеренцио. Пино Гриджио для этого вина выращивают на виноградниках в окрестностях Гирлан и Шрекбихль, известных своей низкой урожайностью и естественными методами культивации, виноградники расположены высоте 350-400 метров над уровнем моря. Почвы здесь песчано-гравиевые, богатые известняком. Микроклимат — прохладный, с сильным контрастом между дневными и ночными температурами. После сбора виноград ферментируют в течение 16-18 дней в чанах из нержавеющей стали при температуре 18°С, затем его выдерживают в течение нескольких месяцев на осадке, прежде чем разлить в бутылки. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к временам Древнего Рима. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.
На этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенного эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.
