Кальвадос яркого янтарного цвета.
Кальвадос с великолепным ароматом коньяка, кешью, миндаля и груши.
Кальвадос с нежным и округлым вкусом, сбалансированное сочетание фруктов и дерева, а также отличная длина.
Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
"Coeur de Lion" 15 ans — одна из жемчужин коллекции кальвадосов Кристиана Друэн. Отличается округлым и мягким фруктовым вкусом и великолепным сложным ароматом.
Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вида кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качеству сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.
Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют.
Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.
История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.
Coeur de Lion Calvados Selection 350 мл
Красивый янтарный цвет.Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.Легкий фруктовый живой вкус.Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.
Coeur de Lion Calvados Selection 0.7 л
Красивый янтарный цвет.Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.Легкий фруктовый живой вкус.Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.
Coeur de Lion Calvados Pays d Auge VSOP Gift box 0.7 л
Кальвадос мягкого золотистого цвета.Превосходный аромат кальвадоса представляет собой ансамбль из цветочных оттенков в сочетании с нотками фруктов, которые гармонично дополняют тона специй.У кальвадоса достаточно легкий, продолжительный вкус с фруктовыми нотками.Кальвадос прекрасно сочетается с нормандским сыром Ливаро, идеален в качестве «Trou Normand», в перерывах между сменой блюд.
Coeur de Lion XO Pays d Auge gift box 0.7 л
Кальвадос светло-золотистого цвета. Насыщенный аромат кальвадоса наполнен сложными, но нежными нотами яблок, Тарт Татена и ванили.Кальвадос обладает чистым, свежим вкусом с богатой и гибкой текстурой. Кальвадос прекрасно подходит в качестве дижестива, в охлажденном состоянии — аперитива, а также в сочетании с десертами.
Calvados Pays d Auge Pomme Prisonniere wooden box 1 л
Красивый янтарный цвет.Интенсивный, пряный аромат с тонами яблока.Кальвадос обладает мягким сладковатым вкусом. Молодые напитки, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками.
Кер де Лион 20 лет, деревянная п.у.
Янтарный цвет с медными отблесками. Аромат запеченных яблок и сидра. Приятный округлый вкус — насыщенный и неожиданно длинный. В качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
Друэн Кёр де Льон Пэй д Ож в деревянной коробке 700 мл
Кальвадос оранжево-медного цвета с золотистым блеском.Сладковатый, пряный аромат кальвадоса наполнен тонами запеченного яблока, бисквитного печенья, тостов, корицы и мускатного ореха.Округлый, мощный вкус кальвадоса олицетворяет гармонию и сбалансированность. Развивающиеся тона фруктов переплетаются с оттенками пряных специй, древесины и составляют долгое послевкусие.Кальвадос прекрасно подходит в качестве дижестива, в охлажденном состоянии — аперитива, великолепно сочетается с десертами и свежими сочными фруктами.
Кер де Лион, деревянная п.у.
Кальвадос янтарного цвета.Великолепный аромат кальвадоса раскрывается нотками орехов, сухофруктов и миндаля.Кальвадос обладает деликатным, танниным и мягким вкусом.Кальвадос превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
Coeur de Lion Calvados Pays d Auge wooden box 0.7 л
Кальвадос светлого янтарно-золотистого цвета.Кальвадос характеризуется мощным, сложным и элегантным фруктовым ароматом с тонами сидра и запеченного яблока. Вначале, вкус кальвадоса проявляет мягкий и округлый характер, а затем демонстрирует мощную атаку. Послевкусие длительное и согревающее.Кальвадос составит превосходное сочетание с умеренно-крепкими сигарами с горьковатым послевкусием.
Кер де Лион 30 лет, деревянная п.у.
Кальвадос медно-янтарного цвета.В аромате кальвадоса сочетаются объемные ноты можжевельника и шоколада.Классический вкус кальвадоса состоит из нот яблока и сидра.Кальвадос великолепен в сочетании с сигарой.
Кер де Лион 35 лет, деревянная п.у.
Кальвадос медного цвета.Сложный, многогранный аромат кальвадоса раскрывается оттенками горячего шоколада в сочетании с нотками можжевельника.Кальвадос обладает продолжительным вкусом с оттенками свежих яблок и сидра.Кальвадос превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
Кер де Лион 40 лет, деревянная п.у.
Кальвадос светлого, чистого цвета красного дерева.Сложный, многогранный аромат кальвадоса наполнен оттенками карамели, яблок, цветочных оттенков, миндаля и специй.Кальвадос обладает интенсивным, элегантным и стойким вкусом.Кальвадос превосходно сочетается с крепкими сигарами.