Кальвадос яркого янтарного цвета.
Кальвадос с великолепным ароматом коньяка, кешью, миндаля и груши.
Кальвадос с нежным и округлым вкусом, сбалансированное сочетание фруктов и дерева, а также отличная длина.
Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
"Coeur de Lion" 15 ans — одна из жемчужин коллекции кальвадосов Кристиана Друэн. Отличается округлым и мягким фруктовым вкусом и великолепным сложным ароматом.
Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вида кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качеству сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.
Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют.
Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.
История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.
Coeur de Lion Calvados Selection 350 мл
Красивый янтарный цвет.Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.Легкий фруктовый живой вкус.Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.
Coeur de Lion XO Pays d Auge gift box 0.7 л
Кальвадос светло-золотистого цвета. Насыщенный аромат кальвадоса наполнен сложными, но нежными нотами яблок, Тарт Татена и ванили.Кальвадос обладает чистым, свежим вкусом с богатой и гибкой текстурой. Кальвадос прекрасно подходит в качестве дижестива, в охлажденном состоянии — аперитива, а также в сочетании с десертами.
Кер де Лион 20 лет, деревянная п.у.
Янтарный цвет с медными отблесками. Аромат запеченных яблок и сидра. Приятный округлый вкус — насыщенный и неожиданно длинный. В качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
Кер де Лион, деревянная п.у.
Кальвадос янтарного цвета.Великолепный аромат кальвадоса раскрывается нотками орехов, сухофруктов и миндаля.Кальвадос обладает деликатным, танниным и мягким вкусом.Кальвадос превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
Кер де Лион 35 лет, деревянная п.у.
Кальвадос медного цвета.Сложный, многогранный аромат кальвадоса раскрывается оттенками горячего шоколада в сочетании с нотками можжевельника.Кальвадос обладает продолжительным вкусом с оттенками свежих яблок и сидра.Кальвадос превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.