Chateau Soutard Saint-Emilion Grand Cru Classe
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Сент-Эмилион
- Производитель Chateau Soutard
- Виноград Каберне Фран, Мерло
- Год 2007
- Крепость 13%
- Вкус бархатистый, богатый, ваниль, вишня, гармоничный, долгий/продолжительный, ежевика, зрелый, изысканный/элегантный, кислинка, концентрированный, кофе мокко, минералы, мягкий, насыщенный/интенсивный, нежный, округлые танины, округлый, освежающий, перец, полный, пряный/острый, сбалансированный, свежий, сдержанный, сложный, сочный, спелые ягоды, танинный, трюфель, фруктовый, черная смородина, шелковистый, ягоды, яркий
- Гастрономия говядина, дичь, зрелые/выдержанные сыры, мясные закуски, мясо, мясо диких животных, птица, сыры, холодные закуски
Вино блестящего красного цвета.
Вино обладает ароматом с нотками ментола и фруктовых косточек.
Вино имеет плотный, полный вкус с замечательной концентрацией танинов и ягодными нотами.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.
Интересные факты
Сент-Эмилион является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Первые виноградные лозы были высажены здесь древними римлянами еще во II веке. В IV веке римский поэт Озон воспевал в своих стихах вино с лоз Сент-Эмилиона. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными из бордоских вин. Они очень щедрые и достигают своей зрелости быстрее, чем другие красные вина Бордо.
Виноград сортов Мерло и Каберне Фран, который используется для производства вина Chateau Soutard, выращивается всего в 800 метрах от деревни Сент-Эмилиона. Общая площадь территории составляет 27 га, а виноградники занимают 22 га. Местность на 70% состоит из известняково-глинистых плато, 17% занимают глинистые холмы и 13% песчаное побережье. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Великолепный терруар послужил залогом высокого качества производимых вин, а поздний сбор урожая и большая селекция лоз представили виноделам только здоровые и полностью созревшие гроздья. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. После винификации, включающей в себя ферментацию в стальных резервуарах при контролируемой температуре и яблочно-молочное брожение в дубовых бочках, вино выдерживалось 12 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 90% — новые, 10% — однолетние.
Chateau Soutard, принадлежащее графскому семейству Линери, ведет свою историю с 1836 года и почти не изменилось за эти годы. Шато Сутар является одним из старейших замков в регионе, его территория охватывает около 22 гектаров. Известняковое плато, на котором расположено Шато, позволяет выдержать любые, даже экстремальные погодные условия без вреда для виноградников. Сегодня Шато Сутар предлагает традиционные вина Сент-Эмилиона с огромным потенциалом хранения (в среднем — 20-25 лет).
