Chateau Smith-Haut-Lafitte, Rouge, Pessac-Leognan, Grand Cru Classe
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Пессак-Леоньян & Грав
- Производитель Chateau Smith Haut-Lafitte
- Виноград Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо
- Год 2009
- Крепость 14%
- Вкус богатый, ваниль, гармоничный, гвоздика, долгий/продолжительный, дуб, ежевика, земляной, зрелый, изысканный/элегантный, клубника/земляника, концентрированный, кофе, кремний, крыжовник, лакрица/лакричник, минералы, мощный, насыщенный/интенсивный, округлый, перец, плотный, полный, пряный/острый, сбалансированный, свежий, спелые фрукты, специи/пряности, танинный, травы, фруктовый, черная смородина, шелковистый, щедрый, ягоды
- Гастрономия дичь, дичь под ягодным соусом, зрелые/выдержанные сыры, копчености, красное мясо, крупная дичь, мясо, мясо на гриле, паштет, сыры, телятина, фуа-гра /паштет из гусиной печени
Описание
Вино глубокого красного цвета.
Аромат вина раскрывается тонами вишни и черной смородины, нюансами гвоздики, солодки и дыма.
Вкус вина полный, мощный, с бархатистыми танинами и пряными нотками гвоздики, черной смородины и лакрицы. Продолжительное послевкусие.
Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.
Интересные факты
Сбор винограда для создания красного вина Шато Смит-О-Лафит производится только вручную.Виноград тщательно сортируется, под пресс попадают только самые спелые ягоды. Ферментация вина осуществляется при температуре 28°С, после чего вино зреет в течение 18 месяцев в дубовых бочках, причем 60% из них новые, а 40% — старые. Вино не фильтруется, а регулярно переливается из бочки в бочку, благодаря чему оно освобождается от осадка и приобретает более мягкий, округлый вкус. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2013года в промежутке между 2018 и 2028 годом.
Смит О-Лафит ведет свою историю с 1365. Именно в этом году шотландец Джордж Смит приобрел земли в районе Грав и построил поместье, которому и дал название в честь своей фамилии. Позже здесь были высажены виноградники, которые в 1842 году унаследовал мэр Бордо — Дюффур Дюберье. Именно во времена его управления в Шато Смит О-Лафит были созданы великие вина, удостоенные звания Гран Крю. Сегодня Шато Смит О-Лафит принадлежит Даниэлю Катьярду, который является фанатом своего дела и продолжает чтить традиции этого престижного поместья, стремясь довести свои вина до совершенства. И, судя по высочайшим оценкам от самых именитых критиков в мире вина, ему это прекрасно удается.
Кроме того, семья Катьяр не ограничивает свою деятельность только производством вин. Флоранс Катьяр, жена Даниэля, организовала так называемую "пятерку" — "les Cinq" из пяти шато (кроме Смит-О-Лафит в нее входят: Канон-ла-Гаффельер, Газен, Бранер-Дюкрю и Понте-Кане) с целью продвижения своих вин по всему миру. Их дочь Матильда участвовала в создании косметической линии Caudalie на основе полифенолов из виноградных косточек. Кроме того, семья открыла при шато спа-отель Les Sources de Caudalie, два ресторана в отеле отмечены звездами путеводителя Мишлена.
