Интересные факты
Виноградники региона Costieres de Nimes расположены в самой южной части долины Роны, на противоположном берегу от известного региона Шатонеф-дю-Пап. Красное вино "Chаteau Roustan" максимально точно отражает характер местности и особенности процесса изготовления своей яркой минеральностью и чистыми фруктовыми тонами. Собранный виноград сразу же помещается в камеры, где поддерживается температура не выше 12 °C. Предварительная мацерация длится 3 дня и позволяет извлечь из плодов цвет и свежий аромат. Вино отстаивается, переливается и ферментируется при контролируемом температурном режиме. Выдержка вина проводится в дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Винодельческое хозяйство Chateau L'Ermitage располагается на юге Долины Роны, в самом южном аппелласьоне Костьер де Ним. Последние 30 лет хозяйством управляют братья Мишель и Жером Кастийон. На виноградниках общей площадью 80 га со средиземноморским климатом и галечными почвами выращивают виноград традиционных сортов Долины Роны — Сира, Гренаш, Гренаш Блан, Вионье, Мурведр и Руссан.
В Шато Л'Эрмитаж тщательно следят за селекцией винограда, контролируют урожайность и качество ягод. Благодаря температурному контролю на стадии выдержки и хранения, вино приобретает сбалансированность во вкусе и аромате, отличается мягкими танинами. Вина выдерживают в "фудрах" и в новых дубовых бочках, которые придают вину великолепный аромат. Братья Мишель и Жером Кастийон постоянно экспериментируют со своими винами, чтобы еще больше улучшить вкус и аромат.
Домен Луи Моро, Шабли
Вино светло-лимонного цвета. Аромат вина раскрывается тонкими нотами звездоплодника, грейпфрута, яблока и минералов. Вино обладает сухим, гладким вкусом с чистыми фруктовыми нотами и освежающей кислотностью. Вино хорошо в качестве аперитива, а также подается к устрицам под сливочно-шафрановым соусом.
Домен Шант Сигаль, Цикада
Вино красно-рубинового цвета. Аромат вина полон нюансами красных фруктов, специй, украшен нотками влажной земли и мягкими акцентами дуба. Вкус вина — богатый, свежий, хорошо сбалансированный, с пряными акцентами, выразительной фруктовой гаммой, нюансами сочной вишни и темных ягод. Легкое, чистое послевкусие.Вино станет хорошим дополнением для пасты, ризотто, также сочетается с блюдами из красного мяса, жареной рыбой и сырами.
Фонкалье, Ле Пижонье, Вьей Винь, Кот-дю-Рон
Вино глубокого гранатово-красного цвета. Сложный аромат вина сочетает свежие оттенки малины и черной смородины с тонами цветов фиалки, специй и кожи. Вкус вина обладает хорошей концентрацией, богатыми, округлыми танинами и обильными фруктовыми оттенками, переплетающимися с пряными акцентами. Вино хорошо сочетается с рагу, овощами гриль, а также мясными блюдами из баранины, индейки и свинины.
Домен Ги Альон, Совиньон А Тезе Ля Ромен
Свежий травянистый аромат продолжается во вкусе нотами зелёного яблока, цитрусов и лёгким оттенком смородиновой почки.
Сухой, хрустящий долгий финиш.
Домен де ла Гренодьер Мюскаде Севр э Мэн Сюр Ли
Вино бледно-желтого цвета, который отливает зеленоватыми искорками.В нежном аромате вина доминируют нотки лайма, цедры лимона и зеленого яблока.В освежающем, прекрасно сбалансированном вкусе вина присутствуют оттенки цитрусовых и легкие минеральные нотки.Вино является превосходным сопровождением к сырым или холодным морепродуктам, оно также хорошо подходит к рыбе и блюдам из рыбы.
Кантина Продуттори Кормонс, Пино Гриджио, Фриули
Филипп Кун, Рислинг, Традицион
Кинта ду Крашту, Флор де Крашту, Бранко, Дору
Вино яркого лимонного цвета с зеленоватыми отблесками. В аромате вина присутствуют интенсивные ноты цитрусовых и тропических фруктов, которые находятся в обрамлении элегантных цветочных и свежих минеральных оттенков. Вкус вина увлекает своей свежестью. Он постепенно развивает свой объем и структуру, достигая баланса и гармонии в стойком послевкусии, украшенном минеральными нотками. Вино сочетается с запеченной рыбой, треской, рисовыми шариками с сыром, овощным салатом, ризотто со спаржей, паэльей, спагетти с креветками, баклажанами.
Шато Фламан Бельвю Руж
Цвет вина — темно-красный, с вишневым оттенком.У вина интенсивный фруктово-ягодных аромат с нюансами специй.Вкус вина полон ноток спелых красных фруктов и ярких акцентов черной смородины. Приятное, устойчивое послевкусие.Вино послужит идеальным дополнением к жареной рыбе, птице, блюдам из говядины. Хорошо сочетается с сырами, особенно Бри и Камамбер.
Домен Гобельсбург, Грюнер Вельтлинер, Кампталь
Вино золотисто-зеленого цвета. Прямолинейный аромат вина наполнен нежными оттенками жареных каштанов и жареного миндаля и цветочными тонами. Вкус вина стройный, красивый, прямой, открытый, с легкими нюансами белого хлеба и апельсиновой цедры и очаровательными фруктовыми нотами. Вино прекрасно в качестве летнего аперитива, оно достаточно универсально и хорошо сочетается со многими блюдами.
Бодега Оливарес, Альтос де ла Ойя, Хумилья
Вино имеет глубокий рубиновый цвет. В многогранном аромате вина присутствуют тона шелковицы, ежевики и других спелых черных и красных ягод, нотки специй и минералов. Мягкий, прекрасно сбалансированный вкус с округлыми танинами оставляет долгое, свежее послевкусие с оттенком фруктов, минералов и острых специй. Это вино великолепно сочетается с красным мясом и рагу, оно служит хорошим дополнением к сырам и пицце, а также к блюдам из птицы или свинины.
Чекки, Монтегуэлфо, Кьянти Классико
Вино глубокого красно-рубинового цвета, с возрастом приобретает гранатовый оттенок. Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами с оттенками фиалки и специй. Вино обладает плотным, насыщенным, гармоничным и сбалансированным фруктовым вкусом с мягкой текстурой, тонами спелой вишни, едва уловимыми нюансами дуба и продолжительным послевкусием. Вино идеально сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, пряными блюдами, лазаньей.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.