Вино яркого золотистого цвета. В аромате тона инжира, абрикосов, спелого персика, меда и ванили. Полнотелое, с интенсивными нотами засахаренных фруктов и специй, с великолепным длительным послевкусием.
"Шато Рьёссек" 2007 — фантастическое, великое вино с богатым и длительным вкусом. Аромат вина представляет восхитительные ноты засахаренных фруктов. Богатый, насыщенный и интенсивный вкус вина, усиленный нотами цукатов, заканчивается затяжным послевкусием.
Зима 2007 года была холодной и дождливой, раннее набухание почек и умеренные весенние температуры стимулировали ранний рост виноградных лоз. Большая часть лета была умеренно жарким, а в августе температуры значительно возросли. Стабильная погода в сентябре позволила винограду полностью созреть. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация в течение 2-4 недель осуществляется в дубовых бочках, 50% которых обновляется ежегодно. Выдерживается вино 24-30 месяца в дубовых бочках, наполовину новых.
История этого знаменитого Шато, которое расположено в коммуне Фарг, в непосредственной близости к Шато д’Икем, простирается вглубь веков. Когда-то Шато Рьёссек было в собственности у монахов-кармелитов. Происхождение названия Rieussec остается неизвестным, хотя Клайв Коутс в "Grands Vins" пишет, что это имя может быть сокращением от Руиссо — речного потока, который проходит между Рьёссек и Икем. После революции конца XVIII века усадьба была национализирована и сменила много владельцев. На протяжении нескольких поколений Шато Рьёссек наряду с Шато д’Икем оставалось ведущим среди производителей вин Сотерна. Еще в 1868 году Чарльз Кокс отмечал, что "Рьёссек производит вина, которые очень похожи на вина Икем".
Но постепенно, с начала XX века, Шато начало приходить в упадок и к 80-м годам нуждалось в серьезной помощи. Причиной тому явились войны XX века, экономическая депрессия, породившая упадок спроса на дорогие сладкие белые вина, заражение лоз филлоксерой и мучнистой росой, изношенность зданий и виноградников, восстановление которых требовало больших инвестиций. Помощь пришла в 1984 году, когда Шато приобрел барон Ротшильд — большой знаток вин и мудрый бизнесмен, понимавший, что инвестиции в Шато Рьёссек — это очень хорошее вложение.
Сегодня виноградники Chateau Rieussec занимают одну из самых высоких точек в Сотерн, смежных на востоке с виноградниками д’Икем, и покрывают 90 из 130 гектар общей площади Шато Рьёссек. Почвы преимущественно гравийные вперемешку с известняковыми. Виноградным лозам в среднем 25 лет, 90% земли отдано сорту Семильон, 7% занимает Совиньон Блан и 3% Мюскадель. На винодельне, полностью восстановленной Ротшильдом в 1989 году, установлены пневматические прессы, которые помогают тщательной обработке плодов. В виноделии используются небольшие бочки с тем, чтобы каждым винтажом можно было индивидуально управлять и оценивать его. Перед выдержкой вина проходят строгий отбор, отобранные в качестве "Grand Vin" созревают до 26 месяцев в дубовых бочках, из которых примерно половина обновляется каждый год. Если качество не соответствует, вино классифицируется как второе — "Карм де Рьёссек", названное по имени первых владельцев — монахов Карм де Лангон. Шато также производит вина "Клос Лабер" и "Шато де Кос", а также сухое белое вино "R de Rieussec", изготовленное из неботритизированного винограда и состоящего из примерно равных пропорций сортов Семильон и Совиньон Блан. Всего Шато производит около 10 000 бутылок вина в зависимости от урожая.
Шато Карбоньё Блан 750 мл
Вино золотисто-желтого цвета.Вино имеет приятный аромат цветов с примечаниями минералов.Вино обладает приятным маслянистым вкусом, богатым фруктовыми нотками. Продолжительное послевкусие.Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и белым мясом.
Шато де Фьёзаль блан Пессак-Леоньян 750 мл
Вино светло-желтого цвета с золотистым отблеском.В интересном аромате вина оттенки фруктов объединяются с нотками выпечки, минералов и дыма.Вино имеет довольно сложный вкус, проявляющийся восхитительными тонами фруктов, кислинкой и свежестью зеленой травы.Вино рекомендуется подавать к белому мясу, рыбе под сливочным соусом, куриной грудке с пряностями, козьим и овечьим сырам.
Шато Рьёссек, Сотерн, Гран Крю Классе, 2014
Черваро Кастелло делла Сала Умбрия
Вино палево-золотого цвета.
Вино обладает фруктовым ароматом с нотками ванили.
Вино имеет богатый, сбалансированный вкус с нотками свежих фруктов.
Вино отлично сочетается с рыбными блюдами, блюдами из птицы, холодными закусками.
Нова Домус Ризерва 750 мл
Цвет вина — светло-желтый с легкими изумрудными бликами.Аромат вина многогранный, свежий, с нотками специй и трав, которые, сочетаясь с нюансами мяты, аниса и шалфея, а также абрикоса, дыни, маракуйи и мандарина, создают изумительный букет. Вкус вина сложный, мягкий, со сливочными тонами и элегантной кислинкой. Послевкусие долгое и минеральное.Вино подают к легким закускам, икре, козьим сырам, жареному тунцу и приготовленному на гриле стейку из лосося. Оно замечательно дополнит вкус трюфелей фондю, тушеных баклажанов Parmigiana, говяжьих бифштексов, блюд из белого мяса и телятины с овощами.
Шато Смит-О-Лафит, Руж, Пессак-Леоньян, Гран Крю Классе
Вино глубокого красного цвета. Аромат вина раскрывается тонами вишни и черной смородины, нюансами гвоздики, солодки и дыма. Вкус вина полный, мощный, с бархатистыми танинами и пряными нотками гвоздики, черной смородины и лакрицы. Продолжительное послевкусие. Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле, дичи под клюквенным соусом, выдержанным сырам.
Мази, Костасера, Амароне Классико, Ризерва
Цвет вина — темно-красный, с оттенком рубина и фиолетовой окантовкой по краю бокала.Аромат вина раскрывается букетом из сливовых и вишневых нот с легкими нюансами душистого лавра.У вина роскошный и элегантный вкус, в котором нотки сочного вишневого ликера и черники сочетаются с бархатистыми нюансами какао и сладких специй. Гамма оттенков продолжается в богатом, длительном послевкусии.Вино подается к блюдам из красного мяса, хорошо сочетается с сырами.
Шато Калон-Сегюр 750 мл
Вино насыщенного, глубокого рубиново-красного цвета. Шато Калон Сегюр обладает сложным, богатым ароматом с заманчивыми тонами черной смородины, специй и нотками лакрицы.Вино потрясает мощным и концентрированным вкусом с округлыми танинами и насыщенными фруктовыми тонами.Chateau Calon-Segur Saint-Estephe рекомендуется подавать к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины.
Женерасьон XIX Сансер 750 мл
Вино цвета желтого золота с зеленоватым отливом. Яркий и сочный аромат вина наполнен нотами лимонного крема, белой акации, сухофруктов, жимолости и грейпфрута, пчелиного воска и ментола.Вино обладает насыщенным, хорошо структурированным, фруктовым вкусом с яркой минеральностью, тонами самшита, йода и долгим послевкусием с нюансами сливочного масла. Вино рекомендуется подавать к запеченным устрицам, черной и красной икре, копченому лососю, окороку, спарже, улиткам, нежной, приправленной пряностями, рыбе, ракообразным, зобной железе теленка или к сухому козьему сыру.
Амароне Вилла Арведи
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовым ободком.Аромат вина наполнен тонами черной вишни и других ягод, сухофруктов, нюансами специй и табака.Вино обладает сливочным, сбалансированным, сочным, фруктовым, элегантным вкусом с хорошей структурой, мягкими интегрированными танинами, нотами темной вишни, лакрицы, специй и длительным послевкусием.Вино отлично сочетается с мясными блюдами, уткой и зрелыми сырами.
Терре Бруне
Вино привлекательного рубинового цвета.Вино демонстрирует глубокий, очаровательный аромат, сотканный из нот темной вишни, сливы, роз, лакрицы, кожи, трав и дуба.У вина округлый, восхитительный вкус с изысканными нотками фруктов, диких трав и лакрицы, шелковистыми танинами и долгим, соблазнительным послевкусием.Вино прекрасно сочетается с жареным мясом и дичью, ароматными, пряными блюдами и приправленными травами сырами.
Сан Лоренцо Кьянти Классико Гран Селецьоне 750 мл
Вино интенсивного ярко-красного цвета. В аромате вина доминирую ноты лесных красных ягод. Вкус вина элегантный и изысканный, с блестящей атакой, фруктовыми нотами, которые дополняются пряными оттенками. Вино составит прекрасную пару с блюдами из красного мяса, блюдами из макарон и риса.