Chateau Potensac, Medoc, Cru Bourgeois
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Медок
- Производитель Chateau Potensac
- Виноград Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
- Год 2015, 2007
- Крепость 13%
- Вкус анис, богатый, вишня, гармоничный, гвоздика, гладкий, горьковатый, долгий/продолжительный, ежевика, земляной, изысканный/элегантный, кедр, кислинка, клюква, концентрированный, красная смородина, легкое, минералы, мощный, мягкий, насыщенный/интенсивный, округлые танины, округлый, пикантный, плотный, подлесок, полный, приятный, пряный/острый, сбалансированный, свежий, сладкий, сливочный, сочный, специи/пряности, сухой, танинный, травы, фиалка, фруктовый, черешня, черная смородина, чернослив, черные ягоды, шоколад, щедрый
- Гастрономия баранина, блюда высокой кухни, говядина, голубой сыр, дичь, закуски, копчености, куропатка, мясо, мясо на гриле, мясо под соусом, оленина, паштет, птица, свинина, сыры, твердые сыры, телятина, трюфель
Описание
Вино насыщенного темно-красного цвета с розово-красной оправой по стенкам бокала.
Вино обладает ароматом с нотками красных и черных ягод, кедра и специй.
Вино имеет приятный, элегантный фруктовый вкус с оттенками трав и черной смородины, хорошей кислотностью, немного сливочной структурой и сильными танинами.
Вино отлично сочетается с мясными блюдами (говядиной, телятиной, свининой, бараниной), блюдами из дичи, копчеными закусками и сырами (особенно с благородной плесенью).
Интересные факты
Вино "Chateau Potensac" уже на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — "Крю Буржуа Эксепсионель". Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Благодаря высокому содержанию танинов вино "Шато Потенсак" обладает удивительно долгим потенциалом хранения и раскрывает свой вкус через 4-7 лет после розлива в бутылки.
Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го года купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.
