Chateau les Ormes de Pez Saint-Estephe
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Акции Самовывоз сегодня, Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Сент-Эстеф
- Производитель Chateau Les Ormes de Pez
- Виноград Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
- Год 2013
- Крепость 13%
- Вкус богатый, вишневая косточка, гармоничный, глубокий, графит, долгий/продолжительный, дуб, дым/копченый, ежевика, изысканный/элегантный, клубника/земляника, красная смородина, ладан, лакрица/лакричник, малина, мощный, освежающий, сбалансированный, слива, сочный, специи/пряности, тосты, травы, фруктовый, черная смородина, черника, чистый, шелковистый, ягоды
- Гастрономия ветчина, дичь, красное мясо, мясо, мясо диких животных, птица, сыры, фуа-гра /паштет из гусиной печени
Вино рубиново-фиолетового цвета.
Вино обладает ароматом с нотками лакричника, черной смородины, табака и ладана.
Вино имеет богатый, чистый вкус с изящными фруктовыми тонами.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами.
Интересные факты
Виноград для вина "Chateau Ormes de Pez" собирается с 40 га виноградников, расположенных в аппелласьоне Сент-Эстеф на гравийных почвах. Урожай собирается вручную. Винификация проводится при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 15 дней. Вино выдерживается в течение 12-18 месяцев в обновленных на 45% дубовых бочках. Это — сочное, концентрированное, гедонистическое фруктовое вино, которое эксперт Нил Мартин из "Wine Journal" сравнил с "туго сжатой пружиной" за способность раскрыться невероятным богатством после нескольких лет хранения.
Винодельня Шато Орм де Пез основана в XVIII веке, свое название она получила благодаря старинным вязам ("Orme" по-французски означает "вяз"), произраставшим на территории поместья. Поместье Шато Орм де Пез расположено недалеко от деревушки Пез (Pez), в Сент-Эстеф (Saint-Estephe). В 1940 году оно перешло во владение семейству Каз (Cazes). Сейчас винодельней управляет Жан-Мишель Каз (Jean-Michel Cazes) — легендарная и уникальная личность в Бордо. Он является Великим Магистром Общества Вин Медока, Грава, Сотерна и Барсака — это общество, благодаря которому вина Бордо стали тем, чем они есть, то есть самыми популярными и продаваемыми винами в мире.
33 гектара (82 акра) виноградников Шато Орм де Пез располагаются на двух участках земли — в центре и на севере региона Сент-Эстеф. Сейчас хозяйство находиться в прекрасном состоянии. 15 лет назад владельцы полностью реконструировали винодельню. Например, старое здание конюшни на территории замка было отреставрировано и сейчас используется для хранения вина на этапе выдержки в бочках. Здание конюшни примыкает к главному корпусу — замку, построенному в XVIII веке, который представляет собой великолепный архитектурный ансамбль.
Вина Шато Орм де Пез — яркие и прекрасно сбалансированные. Так как местная почва имеет относительно низкое содержание камня и высокое содержание глины, в результате чего вода просачивается медленнее, и вина обладают повышенной кислотностью и пониженным водородным показателем, хорошо структурированы. Вина Шато Орм де Пез типичны для вин региона Сент-Эстеф: густые, мягкие, с хорошими танинами.
