Chateau Lalande-Borie, Saint-Julien
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Сен-Жюльен
- Производитель Chateau Lalande Borie
- Виноград Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
- Год 2015, 2012
- Крепость 13%
- Вкус вишня, гармоничный, гладкий, глубокий, долгий/продолжительный, дым/копченый, земляной, зрелый, кислинка, лакрица/лакричник, мощный, мята, насыщенный/интенсивный, округлые танины, освежающий, подлесок, полный, приятный, сбалансированный, сладковатый, сочный, спелые фрукты, специи/пряности, табак, темный шоколад, утонченный, фруктовый, черная смородина, шелковистый, ягоды
- Гастрономия баранина, бефстроганов, ветчина, жареное мясо, зрелые/выдержанные сыры, красное мясо, мясо, мясо на гриле, мясо с кровью, ростбиф
Описание
Вино насыщенного рубинового цвета.
Вино обладает ароматом с доминирующими ягодными нотками (вишни, малины, красной смородины), примечаниями специй и шоколада.
Вино имеет приятный вкус с шелковистыми, изящными и хорошо интегрированными танинами. Продолжительное, гладкое и легкое послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка.
Интересные факты
Chateau Lalande-Borie — это мощное, насыщенное вино, изготовленное в классическом стиле, выдержанное в дубе и отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га (Шато занимает в целом 30 га земли). Почвы здесь гравийные, с известняковыми подпочвами. Выращиваются сорта Каберне Совиньон (65%), Мерло (25%) и Каберне Фран (10%). Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок — 8500 лоз на га, виноградник управляется традиционными методами. Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах (от 26 до 28 °С.) для оптимизации фруктового аромата вина. Нежное перекачивание позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность. Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 20-30% из которых — новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации.
Шато Лаланд-Бори — винодельческое хозяйство, расположенное в Сен-Жюльене, в самом сердце провинции О`Медок. Оно сравнительно молодо, так как было создано лишь в 1970 году Жаном-Эженом Бори — владельцем знаменитого Шато Дюкрю-Бокайю. Молодые вина Шато первоначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться на протяжении долгого времени. К Шато Лаланд Бори обязательно стоит присмотреться тем, кто ищет хорошее вино из Бордо по приемлемой цене.
