Chateau Lafon-Rochet, St-Estephe, 4-me Grand Cru Classe
Информация о ценах, характеристиках и фотографиях товаров, носит справочный характер и основывается на последних доступных сведениях от магазинов.
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Сент-Эстеф
- Производитель Chateau Lafon-Rochet
- Виноград Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
- Год 2015
- Крепость 13%
- Вкус бархатистый, богатый, бодрящий, ваниль, гармоничный, глубокий, густой, джем, долгий/продолжительный, дым/копченый, ежевика, земляной, зрелый, изысканный/элегантный, лакрица/лакричник, мармелад, минералы, мощный, насыщенный/интенсивный, обильный, полный, приятный, пряный/острый, сбалансированный, смородина, специи/пряности, стойкий, табак, танинный, утонченный, фруктовый, черные ягоды, энергичный, ягоды
- Гастрономия баранина, гусь, дичь, жареное мясо, зрелые/выдержанные сыры, индейка, курица, мясо, мясо диких животных, овощи, птица, салат, суп, сыры, тушеное мясо, фасоль, ягнятина
Описание
Вино глубокого рубинового цвета.
Вино демонстрирует выразительный, фруктовый аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, сливы, пряностей и дуба.
Вино интригует полным, богатым вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью и танинностью, пряными нотами и долгим, стойким послевкусием.
Вино гармонично сочетается с мясными блюдами, блюдами из дичи, сырами.
Интересные факты
Концепцию создания вина "Шато Ляфон-Роше" подсказала старая яблоня в бабушкином саду. Наблюдая за ней, владельцы заметили, что яблоки с нее имеют больше подлинного вкуса не только из-за сортовых особенностей, но главным образом из-за возраста. Исходя из этого, для изготовления вина "Шато Ляфон-Роше" отбирается виноград со старейших виноградных лоз, которые дают меньше плодов, но предлагают большую сложность. Получаемое вино является одновременно простым и сложным, оно в полной мере отображает особенности терруара и аромат черных фруктов в большинстве винтажей. Уникальная мягкость и выразительность, свойственная винам региона Сент-Эстеф, достигается благодаря включению в купаж достаточной доли винограда сорта Мерло, который делает вкус вина округлым и согревающим.
Виноград для производства вина собирается вручную. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация в чанах из нержавеющей стали, которая длится около 10 дней при температуре 30°С. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно.
На пике зрелости гармоничный и мощный винтаж 2012 года, обладающий хорошим потенциалом, будет находиться между 2016 и 2023 годами.
Шато Ляфон-Роше имеет давнюю историю, первые упоминания об этом замке датируются 1650 годом, фамилия Ляфон была добавлена в том же году после бракосочетания Антуанетты де Гильмот и Этьена Ляфона. В 1720 году их наследник Пьер Ляфон уже известен как хороший винодел. Благодаря усилиям владельцев, Шато развивалось и расширялось, и вот в 1855 году ему был присвоен 4 Гран Крю Класс. Поместье принадлежало семье Ляфон-Роше до 1960 года, когда его купил Гай Тессерон, который в течение 10 последующих лет модернизировал производство и улучшал качество виноградников, чем добился значительных успехов в характеристиках вин. И сегодня винодельческое хозяйство Ляфон-Роше продолжает производить высококачественные вина, бережно ухаживая за виноградниками и продолжая традиции своих предков. Название "Роше" произошло от французского "roches", что означает "скалы", их частицами усыпана вся земля Ляфон-Роше.
