Chateau Fourcas Hosten, Listrac Cru Bourgeois
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Листрак-Медок
- Производитель Chateau Fourcas Hosten
- Виноград Каберне Совиньон, Мерло
- Год 2011
- Крепость 12,5%
- Вкус гармоничный, долгий/продолжительный, дуб, дым/копченый, изысканный/элегантный, мягкий, округлый, полный, пряный/острый, сбалансированный, сигара, смородина, танинный, темные ягоды, травы, фруктовый, шелковистый, щедрый, ягоды
- Гастрономия гриль, дичь, мясо, мясо диких животных, мясо под соусом, соус, сыры
Описание
Вино насыщенного рубинового оттенка с матовой текстурой.
Вино обладает богатым ароматом с нотками сушеных фруктов.
Вино имеет плотный фруктовый вкус с приятными таннинами и хорошим балансом.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами на гриле, дичью под соусами и сырами.
Интересные факты
Chateau Fourcas Hosten — первое вино одноименного поместья. Для его производства виноград собирают частично вручную (75%), частично (25%) механическим способом. В 2011 году сбор урожая начался 14 сентября. Сначала собирали Мерло со старых лоз, посаженных в 1940 году, затем — с более молодых, а Каберне снимали с лоз в последние дни месяца. Примененная классическая винификация позволила эффективно и аккуратно извлечь фруктовые компоненты. Ферментация вина в течение 21-28 дней проходила при контролируемой температуре в 27-29 °С в стальных резервуарах, сусло ежедневно перекачивалось. Выдерживалось вино 12 месяцев в дубовых барриках, треть которых ежегодно обновляется. Перед бутилированием вино слегка осветляется и купажируется. В 2011 году было произведено 156 тысяч бутылок вина.
Шато Форка Остан любят за его доступную цену, что удивительно для вин из региона Бордо. Один из критиков в шутку называл его "слишком редким видом животных".
Шато Форка Остан начинается с истории семьи Остан, владельцев поместья на протяжении полутора веков. Поместье и виноградники передавались в их семье по наследству, пока в 1810 их не продали другой семье. В 1971 году земли приобрел американский синдикат, возглавляемый Питером Сихелем. Вскоре в управлении хозяйством стали помогать местные винодел, благодаря этому Шато Форка Остан приобрел прекрасную репутацию. В 2006 году имение вновь сменило владельца, в настоящее время им управляют братья Лорен и Рено Моммея. В 2008 году они отреставрировали замок и обновили три погреба, закупив новое оборудование и баррики. Сегодня виноградники Шато Форка Остан занимают 47 га, на которых выращиваются сорта Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, средний возраст лозы составляет около 30 лет.
