Chateau Citran, Haut-Medoc, Cru Bourgeois
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, О’Медок
- Производитель Chateau Citran
- Виноград Каберне Совиньон, Мерло
- Год 2015, 2014
- Крепость 13%
- Вкус богатый, вишня, гармоничный, гвоздика, графит, долгий/продолжительный, дуб, зрелый, изысканный/элегантный, кожа, концентрированный, кофе, красная смородина, лакрица/лакричник, мощный, насыщенный/интенсивный, округлый, плотный, полный, пряный/острый, сандаловое дерево, сбалансированный, свежий, слива, согревающий, сочный, спелые фрукты, спелые ягоды, специи/пряности, табак, танинный, теплый, утонченный, фруктовый, черная смородина, шоколад, ягоды, яркий
- Гастрономия баранина, белое мясо, говядина, дичь, жаркое, крупная дичь, курица, мясо, мясо на гриле, птица, рагу, сыры, тушеное мясо, фуа-гра /паштет из гусиной печени, ягнятина
Описание
Вино насыщенного бордового цвета.
У вина Шато Ситран длительное послевкусие, маскирующее значительное количество танинов.
Вино имеет сбалансированный вкус с тонами фруктов и пряной ноткой. Прекрасный баланс фруктов и танинов.
Вино отлично сочетается с мясными блюдами, крупной дичью и сырами.
Интересные факты
Великолепное вино Chateau Citran в 2014 году было изготовлено из винограда трех сортов — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран, собранного вручную с 25-летних лоз. Ферментация длится 3 недели и проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение и дальнейшая выдержка осуществляется в дубовых бочках, треть из которых — новые. Перед бутилированием вино осветляет яичным белком. На пике зрелости винтаж 2014 года будет находиться с 2018 по 2022 год.
Замок Шато Ситран был возведен еще в XIII веке маркизом Де Донниссан. Владельцы замка были королевской крови и находили в родственной связи с французскими монархами. В течение нескольких веков замок переходил из рук в руки и в итоге пришел в упадок и запустение. В XVIII веке замок был перестроен, а от старинного поместья остались только оборонительные рвы. Затем оно было продано семейству Clauzel, после чего виноградники пришли в упадок и возможно совсем бы исчезли, если бы Шато Ситран не купили братья Miailhe. После этого виноградники возродились, и винодельня вернула свою былую славу. Сегодня Шато Ситран принадлежит хорошо известной в Медоке семье Мерло-Виллар, также являющейся владельцами Chateau Chasse-Spleen, Chateau La Gurgue и других бордоских Шато.
Шато Ситран, без сомнения, является знаковым производителем вин класса Кру Буржуа в О'Медок. Основная часть виноградников Шато Ситран произрастает на песчано-гравийных почвах с мергелевыми и известняковыми подпочвами. 90 гектар виноградников поделены между двумя сортами винограда: 58% виноградников занято Каберне Совиньон, 42% — Мерло.
