Chateau Carbonnieux, Rouge, Pessac-Leognan Grand Cru Classe de Graves
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Пессак-Леоньян
- Производитель Chateau Carbonnieux
- Виноград Каберне Совиньон, Мерло
- Год 2017
- Крепость 13%
- Вкус бархатистый, вишня, выпечка, гибкий, глубокий, грейпфрут, долгий/продолжительный, древесный, изысканный/элегантный, интригующий, клубника/земляника, красные фрукты, лавровый лист, минералы, мягкий, округлые танины, плотный, полный, пряный/острый, сандаловое дерево, сбалансированный, свежий, сладковатый, слива, сочный, стойкий, табак, танинный, фиалка, фруктовый, цветочный, черешня, черная смородина, черные фрукты, чистый
- Гастрономия баранина, белое мясо, говядина, дичь, жареная рыба, жареное красное мясо, жареное мясо, красное мясо, мясо, птица, рыба, свинина, сыр Brie, сыры, тушеное мясо
Описание
Вино красного цвета.
Вино имеет приятный ягодный аромат с доминирующими малиновыми нотками.
Вино обладает мягким, бархатистым, сбалансированным вкусом с хорошими по структуре танинами.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами.
Интересные факты
Виноградники, с которых собирается урожай для создания красного вина Шато Карбоньё, раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 32-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. В гибком, сочном, интересном вине Chateau Carbonnieux, независимо от винтажа, безошибочно угадывается терруар: оно элегантно, обладает превосходной структурой и потенциалом выдержки свыше 15 лет, а также отменным соотношением "цена-качество". Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 3-4 недели. После этого вино вызревает в течение 15-18 месяцев в барриках, из которых 35-40% — новые.
Хозяйство Шато Карбоньё было основано еще в 1234 году Раймоком Карбоньё, потом оно перешло во владение ордену бенедиктинских монахов. В 1956 году оно было куплено Марком Перреном, семье которого Шато Карбоньё принадлежит и поныне. Именно трудами Марка Перрена в 1959 году хозяйство получило статус Гран Крю.
Существует забавная легенда, что в 18 веке монахи Святого Ордена продавали вино Шато Карбоньё одной французской даме, являющейся фавориткой оттоманского императора. Монахи писали на бутылке "Минеральная вода из Карбоньё", уважительно относясь к религиозным убеждениям монарха. Однажды он глотнул из бутылки и спросил свою даму сердца: "Зачем французы так волнуются из-за своего вина, когда у них есть такая замечательная вода?"
