Chateau Carbonnieux, Blanc, Pessac-Leognan, Grand Cru Classe de Graves
- Каталог Вино
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Пессак-Леоньян
- Производитель Chateau Carbonnieux
- Виноград Мюскадель, Семильон, Совиньон Блан
- Крепость 12,5%
- Вкус абрикос, анис, ваниль, гармоничный, грейпфрут, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, интригующий, кислинка, лимон, мед, миндаль, минералы, насыщенный/интенсивный, персик, пикантный, плотный, приятный, сбалансированный, свежий, сливочный, сочный, стойкий, сухофрукты, трава, травы, фруктовый, цедра, цитрусовые, цукаты, чистый, яблоки, яркий
- Гастрономия белое мясо, гриль, козий сыр, морепродукты/дары моря, рыба, рыба-гриль
Описание
Вино золотисто-желтого цвета.
Вино имеет приятный аромат цветов с примечаниями минералов.
Вино обладает приятным маслянистым вкусом, богатым фруктовыми нотками. Продолжительное послевкусие.
Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами и белым мясом.
Интересные факты
Шато Карбонье Блан — белое вино поместья Карбонье. Благодаря прекрасному климату, сорта белого винограда созревают в Шато Карбонье очень рано. Средний возраст виноградных лоз — 17 лет. Виноград собирают вручную местные фермеры, которые тщательно сортируют виноград и подготавливают к процессу виноделия. Мацерация проходит в течение трех дней, после чего вино ферментируют в дубовых бочках. Выдержку осуществляют в течение 12 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. В результате получается прекрасное вино, которым стоит насладиться всем ценителям вин Бордо. Потенциал выдержки вина — свыше 15 лет.
Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.
Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке «Минеральная вода из Карбоньё». Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода? Шато Карбонье — это прекрасное сложное вино, а пить его лучше в молодом возрасте.
