Chateau Calon-Segur Saint-Estephe 3-eme Grand Cru Classe
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Франция, Бордо, Сент-Эстеф
- Производитель Chateau Calon-Segur
- Виноград Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло
- Год 2011
- Крепость 13%
- Вкус богатый, вишня, гармоничный, долгий/продолжительный, древесный уголь, дуб, ежевика, земляной, зрелый, изысканный/элегантный, инжир, карамель, лакрица/лакричник, мощный, насыщенный/интенсивный, округлый, подлесок, полный, пряный/острый, роза, сбалансированный, свежий, сладкий, слива, смородина, сочный, специи/пряности, стойкий, танинный, устойчивый, фруктовый, черешня, черная смородина, черные ягоды, чистый, шелковистый, шоколад, ягоды, яркий
- Гастрономия баранина, говядина, дичь, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, красное мясо, крупная дичь, мясо, паштет, прошутто, салат, стейк, сыры, тушеное мясо, фуа-гра /паштет из гусиной печени
Описание
Вино насыщенного, глубокого рубиново-красного цвета.
Шато Калон Сегюр обладает сложным, богатым ароматом с заманчивыми тонами черной смородины, специй и нотками лакрицы.
Вино потрясает мощным и концентрированным вкусом с округлыми танинами и насыщенными фруктовыми тонами.
Chateau Calon-Segur Saint-Estephe рекомендуется подавать к мясным салатам, тушеному мясу говядины или баранины.
Интересные факты
Chateau Calon-Segur — восхитительное вино, оно производится из отборных ягод с виноградников, расположенных на двух участках к северо-востоку и северо-западу от замка, где средний возраст лоз составляет 35 лет. Благодаря длительной мацерации, в течение 21 дня, вино приобретает глубокий цвет и роскошный букет вкуса и аромата. Ферментация проходит в стальных терморегулируемых чанах при температуре 30 °С, после окончания которой вино выдерживается в дубовых бочках в течение 24 месяцев, треть которых ежегодно обновляется. Каждые три месяца производится снятие вина с осадка, благодаря чему оно не осветляется и не фильтруется.
Попробуйте удивительное Шато Калон-Сегюр 2011 года, которым можно в полной мере наслаждаться уже сейчас. На пике зрелости вино будет находиться между 2018-2029 годами.
История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка «Калон», в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне».
Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин аппелласьона Сент-Эстеф, Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.
