Champagnes Gonet-Medeville, Extra Brut, Rose, Premier Cru

Описание

Шампанское нежного, лососево-розового цвета.

Шампанское демонстрирует нюансы красных ягод и апельсиновый цедры, которые сопровождаются оттенками роз и меловыми минеральными нотками.

Экспрессивный и многогранный, сложный и богатый вкус шампанского привлекает полутонами клубники и малины с легкими штрихами сладкой выпечки и цветочными оттенками. Гармонично сбалансированная кислотность и длинный, элегантный шлейф свежего послевкусия.

Удачным будет сочетание этого шампанского с блюдами из птицы, свинины и лосося, а также ягодным десертом.

Интересные факты

Шампанское Gonet-Medeville, Extra Brut Rose,  Premier Cru создают из купажа сортов Шардоне 70%, Пино Нуар 27% и 3% красного сорта винограда, выращенного в Ambonnay, из винодельческой  зоны Premier Cru региона Шампань. Сбор урожая происходит вручную, после чего виноград подвергается прессованию и брожению, при этом 100% сусла ферментируется в старых бочках. Вино бутилируют через 7 месяцев после сбора урожая и выдерживают уже в бутылках в течение 36 месяцев. В продажу шампанское поступает спустя 12 месяцев после традиционного для производства шампанских вин дегоржажа. Ежегодно производится 8 000 бутылок Экстра Брют Розе  Премьер Крю . 

О производителе

Биография винного хозяйства Champagnes Gonet-Medeville не может похвастаться долгой и богатой историей, так как основано оно было в 2000 году. Винодельня входит в состав большой компании Винобль Гоне-Медвиль, которая также владеет рядом Шато: Chateau Gilette, Chateau les Justices и др. Его создатели, Ксавье Гоне и Жюли Медвиль, оба являются наследниками известных во Франции семей, занимавшихся виноделием. Ксаьве — сын Филиппа и Дениз Гоне, известных виноделов Шампани, а Жюли — наследница семьи Медвиль, прославившейся винами Сотерн далеко за пределы Франции. Поженившись в 1997 году, молодые люди начинают работать на винодельне, принадлежавшей родителям Жюли — Кристиан и Андре Медевиль.

Винное хозяйство Medeville на тот момент уже было довольно популярным и успешным, являясь продолжателем традиций, заложенных еще прапрадедом Жюли, Нома Медевилем. В 2000 году, окончательно покинув свою семью и ее хозяйство, Ксавье Гоне решает работать вместе с женой и создает собственную винодельню в Бессель (Шампань). Четырьмя годами позже родители Жюли передают управление своим хозяйством в руки дочери, и таким образом молодое хозяйство Gonet-Medeville становится продолжателем традиций давней винодельческой компании.

Сегодня поместье Гоне-Медевиль насчитывает 12 га виноградников в 8 коммунах, среди которых 3 имеют статус Гран Крю и еще 5 — Премье Крю.