Шампанское демонстрирует бледно-желтый цвет с золотистыми отблесками и устойчивым обильным перляжем.
Аромат вина — привлекательный, богатый, с выраженной гаммой фруктовых оттенков, минеральными нюансами и акцентами белых цветов.
Шампанское обладает элегантным, сбалансированным вкусом, в котором ощущаются тона персика, лимона и нотки минералов. Послевкусие украшено акцентами ванили и цветочными штрихами.
Это шампанское хорошо раскроет свои вкусовые качества в паре с морепродуктами: омарами, устрицами, мидиями и моллюсками. Его также можно подавать к птице, пряным рыбным и мясным блюдам. Хорошо сочетается с десертами, фруктами и орехами.
Интересные факты
Шампанское Serge Mathieu, Extra Brut создается из сорта Пино Нуар и хорошо передает сортовые характеристики винограда. Утонченный, фруктовый вкус и красивая текстура становятся результатом кропотливого труда, базирующегося на рецептах и традициях создания лучших вин Шампани. Классическая технология, тщательный подход к выбору виноградных лоз и контроль за каждым этапом винификации обеспечивают отличный результат — шампанское Экстра Брют от Шампань Серж Матье.
О производителе
Семья Матье проживает в Авире-Ленже (Шампань) с XVIII столетия. И все это время семейным делом было выращивание винограда. Акр за акром территория виноградников хозяйства становилась все больше и больше. Семь поколений Матье продавали выращенный виноград компаниям-негоциантам, пока в 1985 году к работе на винодельне не присоединился сын тогдашнего владельца Франса Матье — Серж. Он решил начать производство шампанского, и в 1970 году первые плоды его труда увидели свет.
В 1987 году к семейному бизнесу примкнула дочь Сержа — Изабель. Будучи лингвистом по профессии, она легко нашла общий язык с представителями многих зарубежных компаний, благодаря чему продажи шампанского Матье возросли до 80 тысяч бутылок в год, причем 60% выпускаемой продукции стала реализовываться за пределы Франции. В 1996 году Изабель вышла замуж за Мишеля Жакоб, который также занимался выращиванием винограда. Он присоединился к семейному бизнесу семьи Матье, взяв на себя всю заботу о виноградниках. Таким образом, сплоченная семья Матье, будучи прежде всего командой единомышленников, общими усилиями смогла вывести работу компании Champagne Serge Mathieu на новый уровень. Сегодня предприятие выпускает около 100 тысяч бутылок в год, 85% продукции экспортируется в более чем 30 стран мира.
Шампань Серж Матье, Брют, Традисьон, Блан де Нуар
Цвет шампанского — соломенно-желтый. У шампанского насыщенный, соблазнительный аромат с нотками тропических фруктов и ягодных оттенков. Во вкусе шампанского доминируют нотки спелых фруктов и ягод, особенно тона персика, яблока и смородины. Продолжительное приятное послевкусие с акцентами тостов и нюансами минералов. Это шампанское превосходно сочетается с закусками, икрой, лососем, а также легким мясом и паштетами. Прекрасно в качестве аперитива.
Шампань Серж Матье, Кюве Престиж, Брют
Шампанское нарядного желто-золотистого цвета. Шампанское обладает нежным, утонченным и слегка пряным букетом с тонами экзотических фруктов, нюансами апельсина, груши и тостов. У шампанского свежий, яркий и сбалансированный вкус с нотками цитрусовых фруктов, травянистыми акцентами. Тона минералов и нюансы белого перца украшают долгое, изысканное послевкусие. Прекрасным дополнением для этого шампанского будут холодные закуски, блюда из белого мяса и рыбы, а также десерты и фрукты.
Шампань Серж Матье, Тет де Кюве, Брют Селект
Шампанское соломенно-желтого цвета со стойким перляжем.Аромат шампанского — освежающий и чистый, с тонами спелых фруктов и акцентами тостов.У шампанского глубокий вкус с выраженными тонами тропических фруктов. Превосходная структура и элегантная минеральность придают шампанскому изящный характер, а сочные нотки грейпфрута и смородины делают его свежим и утонченным. В послевкусии ощущаются нюансы поджаренного хлеба.Это шампанское лучше всего подавать с холодными закусками, терринами, овощами. Также хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, лососем, треской или форелью и белым мясом.
Шампань Серж Матье, Брют, Миллезим
Шампанское соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами и устойчивым перляжем.Аромат шампанского — изысканный и мягкий, с яркими нотками тропических фруктов, цветочными акцентами и штрихами меда.Шампанское обладает живым, устойчивым вкусом. Слегка терпкие фруктовые тона гармонируют с элегантными минеральными нюансами и нотками миндаля.Это шампанское превосходно в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными деликатесами, например, устрицами под сливочным соусом или креветками в темпуре.
Ваше сообщение принято!
Добро пожаловать на MoscoWine! Для доступа к сайту необходимо подтвердить свой возраст.
Информация на сайте предназначена для личного ознакомления совершеннолетними лицами, не является офертой или рекламой.
Посещая сайт, вы принимаете пользовательское соглашение.