Cecchi, Monteguelfo, Chianti Classico
- Каталог Вино
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Тоскана, Кьянти
- Бренд Monteguelfo
- Производитель Cecchi
- Виноград Канайоло, Колорино, Санджовезе
- Год 2016
- Крепость 13,5%
- Вкус вишня, гармоничный, долгий/продолжительный, дуб, изысканный/элегантный, кислинка, минералы, мягкий, насыщенный/интенсивный, округлый, освежающий, плотный, приятный, пряный/острый, сбалансированный, слива, спелые ягоды, специи/пряности, сухой, танинный, устойчивый, фруктовый, шелковистый
- Гастрономия дичь, жареное мясо, красное мясо, лазанья, мясо, острые/пряные блюда, пряно-острые блюда из птицы и мяса
Описание
Вино глубокого красно-рубинового цвета, с возрастом приобретает гранатовый оттенок.
Аромат вина раскрывается фруктовыми нотами с оттенками фиалки и специй.
Вино обладает плотным, насыщенным, гармоничным и сбалансированным фруктовым вкусом с мягкой текстурой, тонами спелой вишни, едва уловимыми нюансами дуба и продолжительным послевкусием.
Вино идеально сочетается с богатыми мясными блюдами, дичью, пряными блюдами, лазаньей.
Интересные факты
Вино "Монтегуэлфо" Кьянти Классико производят из очень распространенного винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением Канайоло и Колорино. Ферментация проходит в стальных чанах с контролируемой температурой 28 °C в течение примерно 15 дней. Выдерживается вино 9-12 месяцев в дубовых бочках и минимум 2 месяца в бутылках. Несмотря на то, что вино "Monteguelfo" Chianti Classico — классическое, оно уверенно интерпретируется в современном стиле, обладая сбалансированностью и гармонией аромата и вкуса. Это вино экспортируется по всему миру. Семья Cecchi всегда верила в это вино, которое представляет прошлое, настоящее и, главное, — будущее тосканских вин. Высокое качество вина "Монтегуэлфо" — это результат многолетнего опыта семьи Cecchi.
Красное вино "Монтегуэлфо" Кьянти Классико имеет на этикетке обозначение DOCG. Это самое высокое положение в иерархии вин Италии. Вокруг горлышка каждой бутылки вина наклеивается специальная пронумерованная марка, которая свидетельствует о том, что вино прошло дегустацию и одобрено специалистами с государственной лицензией, что гарантирует соблюдение всех стандартов производства. Конечно, критерии изготовления этого вина намного строже, чем для других вин.
Семейная компания Cecchi вот уже более 100 лет является полноправным участником тосканского виноделия. Она была создана в 1893 году в Тоскане винным брокером Луиджи Чекки. Семья Чекки прекрасно понимала, что путь к успеху — это новые системы, новые технологии, исследования в области новых территорий, новые рынки, а ключевое слово развития бизнеса — инновации. Семья Чекки научилась выращивать лучший Санджовезе и получать виноград с высоким содержанием ароматических веществ. Интересно, но до сих пор семья Чекки не выпускает супертосканских вин. Андреа Чекки говорит: "Мы традиционны. Мы не хотим вин, утяжеленных алкоголем. Мы предпочитаем элегантность и длительное послевкусие". Винодельня Чекки оснащена самым современным оборудованием для оптимизации каждой части производственного процесса. Сегодня во главе компании стоят братья Чезаре и Андреа Чекки, которые следуют учениям своих предков, выполняя работу с энтузиазмом и профессионализмом, направленным на отличный результат.
