Cave de Ribeauville, Gewurztraminer, Vendanges Manuelles, Alsace
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Белое
- Сахар Полусухое
- Регион Франция, Эльзас
- Производитель Cave de Ribeauville
- Виноград Гевюрцтраминер
- Год 2017, 2016
- Крепость 13,5%
- Вкус богатый, гармоничный, долгий/продолжительный, мощный, округлый, освежающий, роза, специи/пряности, тропические фрукты, цветочный
- Гастрономия азиатская кухня, аперитив, выпечка, десерты, индийская кухня, мексиканская кухня, мягкие сыры, острые/пряные блюда, пряно-острые блюда из птицы и мяса, сыры, фруктовый десерт, фуа-гра /паштет из гусиной печени
Описание
Вино золотистого цвета.
Душистый, интенсивный аромат вина очаровывает нотами тропических фруктов и пряностей.
Мощный, богатый, округлый, отличительный вкус вина наполнен цветочными нотами розы и пиона.
Вино можно подавать в качестве аперитива, с пряными национальными блюдами Мексики, Марокко, Индии, мягкими сырами (типа Мюнстер, Пон л’Эвек), выпечкой.
Интересные факты
Gewurztraminer "Vendanges Manuelles" — белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Гевюрцтраминер, выращенного на знаменитом геологическом разломе Ribeauville, который предлагает невероятное разнообразие терруаров. "Vendanges Manuelles" (сокращенно "VM") в переводе с французского означает "ручной сбор". Урожай собирают только вручную, затем виноград подвергается традиционной винификации в стальных чанах. Гевюрцтраминер рекомендуется декантировать за час до подачи, чтоб в полной мере раскрыть аромат и вкус этого замечательного вина.О производителе
Когда в 1871 году Германия аннексировала Эльзас, виноградники Рибовилля, отрезанные от Франции, были забыты. Группа виноделов решила основать кооператив "Rappoltsweiler Winzerverein", работающий по принципам немецкого социолога Фредерика Райффайзена. Каждый винодел поставлял свой урожай на винодельню и за это получал достойную оплату. Опытные мастера занимались производством вина, административный отдел контролировал продажи и производство, а отдел продаж искал покупателей. После реструктуризации в 1895 году был основан кооператив "Cave de Ribeauville", который считается одним из старейших кооперативов Франции.
На сегодняшний день "Кав де Рибовиль" поставляет свою продукцию в 33 страны мира. Для производства вин используется виноград только собственного производства, который выращивается на участках общей площадью 265 га. Каждый член кооператива относится к производству вина с особой ответственностью и трепетом. "Кав де Рибовилль" в течение многих лет сотрудничает с художниками. Для создания иллюстраций к лимитированному тиражу подарочных упаковок регулярно приглашаются несколько авторов.
