Castello del Terriccio, Tassinaia, Toscana
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Тоскана, Тоскана IGT
- Бренд Tassinaia
- Производитель Castello del Terriccio
- Виноград Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе
- Год 2015, 2014
- Крепость 13,5%
- Вкус бальзамико, бархатистый, богатый, ваниль, вишня, долгий/продолжительный, зрелый, интригующий, кедр, кожа, кофе мокко, красные фрукты, округлый, плотный, приятный, слива, сочный, специи/пряности, сухой, темные ягоды, трава, травы, утонченный, фруктовый, черные ягоды, щедрый, ягоды
- Гастрономия бараний окорок, баранина, барбекю, бифштекс, грибы, гриль, дичь, мясо, мясо на гриле, оленина, рыба, рыба-гриль, стейк, ягнятина
Описание
Обладает удивительным ярким цветом спелой клубники.
В сногсшибательном аромате переплетаются ноты малины, ежевики, черной смородины, пряных трав и смол табака.
Tassinaia Toscana пленяет богатым чувственным букетом, в котором изящно дополняют друг друга фруктовые и пряные ноты сливы, вишни, ванили и кедра. Вино идеально сбалансировано, мягкие танины и легкая кислинка выступают фоном для основного букета, и продолжают чувствоваться в долгом элегантном послевкусии.
Превосходно сочетается с блюдами из мяса - баранья нога под винным соусом, телятина, бифштексы, барбекю. Также рекомендуется подавать к дичи и жаренной рыбе.
Интересные факты
"Tassinaia"— это красное "супертосканское" вино, созданное из купажа винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, представленных почти в равной пропорции. Виноградники расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Для почв характерно повышенное содержание камней, и название вина переводится как "каменистое место", а две зеленые полосы на этикетке символизируют луга Терриччьо. Экспозиция участков отличается благоприятным для красных сортов микроклиматом: достаточно теплым, с морскими ветрами. Сбор урожая начинается в конце сентября. Каждый из сортов собирают в период его максимального созревания. После тщательной сортировки ягоды отделяют от гребней. Процесс ферментации проходит при температуре 30°C в емкостях из нержавеющей стали. Каждый из трех сортов ферментируется отдельно. Вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще почти полгода в бутылках. Винтаж 2010 года может храниться как минимум до 2021 года.
Первое упоминание о поместье Terriccio относится к средним векам. Усадьба находится на весьма необычном месте, на котором давным-давно располагались рудники этрусков, добывавших здесь медь и железо. Много веков назад эта местность славилась большим количеством волков, живших в окрестностях. Некоторые из волчьих берлог, называемых "lupo", располагались прямо на территории поместья. Убить волка было возможным только в первые несколько минут после того, как он вышел из берлоги, загнав его в своеобразную ловушку. Вот это место возле волчьей берлоги и носило название "лупикайа".
В 1921 году Castello del Terriccio перешло в собственность семьи Росси, в то время здесь выращивались различные сельскохозяйственные культуры, включая оливы и виноград. Нынешний владелец — доктор Жан Анибале Росси ди Меделана — решил сконцентрироваться исключительно на виноделии. Карло Феррини, консультант Castello del Terriccio, основываясь на своем таланте и богатых традициях винодельни, создал два восхитительных вина, прославившихся на весь мир — "Lupicaia" и "Tassinaia", они и являются визитной карточкой Castello del Terriccio.
