Cason Pinot Grigio-Chardonnay-Viognier
Казон Пино Гриджио-Шардоне-Вионье
Артикул 202681
- Каталог Вино
- Акции Закажите из дома
- Цвет Белое
- Сахар Сухое
- Регион Италия, Трентино-Альто Адидже
- Бренд Cason
- Производитель Alois Lageder
- Виноград Вионье, Пино Гриджио, Шардоне
- Крепость 13%
- Вкус богатый, гармоничный, долгий/продолжительный, древесный, дуб, кислинка, мягкий, насыщенный/интенсивный, полный, сбалансированный, свежий, специи/пряности, фруктовый
- Гастрономия азиатская кухня, жареная рыба, закуски, колбасные изделия, морепродукты/дары моря, паштет, террин
Добавить отзыв
Ваш отзыв будет первым!
Описание
У вина насыщенный, многослойный, богатый, полный, хорошо сбалансированный вкус с мягкой структурой, свежей кислотностью, глубокими фруктовыми и дубовыми тонами, длительным послевкусием.
К вину можно подавать пикантные, хорошо приправленные закуски, такие как сосиски, паштеты и террины, жареную рыбу, морепродукты и блюда азиатской кухни.
Интересные факты
Для создания вина "Cason" Bianco используется виноград сортов Пино Гриджио, Шардонне и Вионье, который выращивается в соответствии с биодинамическими методами виноградарства. Вино относится к линейке элитных вин хозяйства Ладжерер, сырье для которых выращивается на отдельном винограднике Cason Hirschprun, расположенном на высоте 230-360 метров над уровнем моря. Там преобладают песчаные, скалистые грунты с примесями известняковых пород. Возраст лоз колеблется от 4-х до 20 лет. Собранный виноград после мягкого прессования ферментируется в бочках из французского дуба разных видов: Невер, Алье, Вог, Тронкайс, половина из которых — новые. После 11 месяцев выдержки на тонком дрожжевом осадке вино разливается в бутылки. Тщательный отбор винограда и престижный сортовой состав обеспечивают вкусу вина богатство и полноту, баланс и хорошую структуру. Сложный аромат вина изобилует нотами спелых фруктов и пряными оттенками дуба. Винтаж 2012 года лучше всего употребить в период с 2012 по 2020 год.Торговая марка Alois Lageder является синонимом высокого качества виноделия и виноградарства. Винное хозяйство, основанное в 1823 году Иоганном Ладжедером, уже на протяжении 5-ти поколений принадлежит одной семье. Иоганн Ладжедер построил собственный винный погреб и стал торговать винами собственного производства, получившими признание за высокое качество. В 1855 году винный бизнес унаследовал один из сыновей Иоганна — Алоис, который значительно расширил возможности компании благодаря своим предпринимательским способностям и приобретению новых виноградников.
Начиная с 1963 года, после смерти главы семейства Алоиса IV, компанией стали руководить его вдова Кристина Ресслер и старшая дочь Вендельгард, которой на тот момент исполнился 21 год. Вендельгард, при поддержке семьи и матери, достигла больших результатов в управлении семейной компанией. Не так просто было молодой девушке получить признание в бизнесе, где доминируют мужчины. В 1969 году Вендельгард выходит замуж за молодого, успешного энолога Луи вон Дельмана. Он стал руководить процессом виноделия и вскоре получил широкую известность как мастер по производству белых вин.
В настоящее время компанией руководит Алоис Ладжедер, брат Вендельгард. Алоис использует как современные, так и традиционные методы виноделия. С 1990 года около 50 га виноградников, принадлежащих семье, успешно культивируются с помощью биодинамических принципов ведения хозяйства.
