Casas del Toqui, Single Estate, Merlot, Central Valley
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Чили, Центральная Долина
- Бренд Single Estate
- Производитель Casas del Toqui
- Виноград Мерло
- Год 2017
- Крепость 13,5%
- Вкус долгий/продолжительный, кислинка, округлый, приятный, сбалансированный, шелковистый
- Гастрономия мясо, твердые сыры
Описание
Цвет вина — рубиново-красный с фиолетовыми оттенками.
В интенсивном аромате вина гармонично сплелись ноты перца, корицы и черных фруктов.
Вкус вина округлый, сбалансированный, с шелковистыми танинами, приятной кислинкой и долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с различными мясными блюдами и твердыми сырами.
Интересные факты
"Single Estate" Merlot — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Мерло, который произрастает на виноградниках хозяйства в Центральной Долине. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. Сусло ферментируется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 25-28 °C. Потенциал вина составляет 2-3 года.
О производителе
В 1994 году крупный французский производитель вина Larose Trintaudon из Бордо в партнерстве с виноделами из региона Totihue в Чили основали предприятие Casas del Toqui. В последующем компания полностью перешла к чилийской семье Court. Большинство виноградников расположены в Альто Качапоаль примерно в 100 километрах к югу от Сантьяго, где аллювиальные почвы и средиземноморский климат создают идеальные условия для созревания винограда. Предприятие также перерабатывает виноград из Альто Майпо, промежуточной зоны долины Кольчагуа (Пеумо), и из холодных районов, таких как Касабланка.
Современный завод Casas del Toqui, модернизированный в 2011 году, может производить вина, которые полностью соответствуют требованиям международного рынка. На сегодняшний день компания входит в пятерку крупнейших компаний Чили в сфере алкогольной продукции.
