Кальвадос глубокого золотисто-соломенного цвета.
В аромате кальвадоса грушевые и цветочные нюансы.
Вкус кальвадоса с богатой текстурой, грушевыми и цветочными нотами, танинами и длинным послевкусием.
Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, великолепно сочетается с фуа-гра, дыней, копченой ветчиной и, конечно, с горячим или холодным яблочным пирогом.
Происхождение Кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Изначально он производился только из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.
Ферма Лемортон расположена в области Domfrontais на юге Нормандии, которая считается лучшим местом для выращивания груш. Этому способствуют как теплый климат, так и почвы из глины и известняка, подходящие для сильных, глубоких корней грушевых деревьев. Поэтому кальвадос от Лемортона, в основном, создан из грушевого сока. Лемортон — один из старейших производителей сидра и кальвадоса в Domfrontais. В настоящее время, фермой руководит представитель шестого поколения семьи — Дидье Лемортон, которому помогает его отец — Роже. Семье Лемортон принадлежит 83 гектара земли. Здесь выращивают яблоки и 25 сортов груш. Некоторые сорта очень необычны, их стволы достигают 20 метров в высоту. Собирается урожай в период полной зрелости и спелости, обычно с сентября по ноябрь. Дистилляция осуществляется на ферме, в собственном перегонном кубе. После чего напиток взрослеет в дубовых бочках, средний возраст которых составляет 30 лет.
В подвалах семьи Лемортон хранится как редкий кальвадос, с выдержкой не менее 25-30 лет, так и более молодые с выдержкой — 5 и 10 лет, которые, несмотря на свою молодость, завоевали популярность благодаря яркому вкусу и насыщенному, богатому аромату.
В отличие от "Calvados Reserve 5 Years Old", "Reserve 10 Years Old" больше насыщен танинами, обладает более богатой текстурой и более длительным послевкусием.
Lecompte Pays d Auge 18 years in gift box 0.7 л
Кальвадос янтарно-медного цвета.Кальвадос отличается теплым ароматом с мягкими нотками меда и дубовой древесины.Pays d’Auge, 18 years обладает отличным балансом, имеет вкус сладкого яблочного пирога.Кальвадос подается в чистом виде как аперитив и дижестив, рекомендуется к кофе и сигаре.
Chateau du Breuil Millesime Pays d Auge AOC 0.7 л
Кальвадос светлого янтарного цвета.Аромат кальвадоса демонстрирует тона сухофруктов, табака, специй и кожи, яркие яблочные и дубовые нотки. Кальвадос обладает сухим изысканным вкусом. Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.
Coeur de Lion Calvados Pays d Auge Hors d Age Gift box 0.7 л
Золотистый цвет с насыщенным янтарным оттенком.Сбалансированный, сложный, фруктовый аромат, в котором раскрываются пряные нотки и легкие тона древесины.Гармоничный и продолжительный фруктовый вкус.Прекрасно сочетается с сигарой.