Кальвадос глубокого золотисто-соломенного цвета.
В аромате кальвадоса грушевые и цветочные нюансы.
Вкус кальвадоса с богатой текстурой, грушевыми и цветочными нотами, танинами и длинным послевкусием.
Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, великолепно сочетается с фуа-гра, дыней, копченой ветчиной и, конечно, с горячим или холодным яблочным пирогом.
Происхождение Кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Изначально он производился только из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.
Ферма Лемортон расположена в области Domfrontais на юге Нормандии, которая считается лучшим местом для выращивания груш. Этому способствуют как теплый климат, так и почвы из глины и известняка, подходящие для сильных, глубоких корней грушевых деревьев. Поэтому кальвадос от Лемортона, в основном, создан из грушевого сока. Лемортон — один из старейших производителей сидра и кальвадоса в Domfrontais. В настоящее время, фермой руководит представитель шестого поколения семьи — Дидье Лемортон, которому помогает его отец — Роже. Семье Лемортон принадлежит 83 гектара земли. Здесь выращивают яблоки и 25 сортов груш. Некоторые сорта очень необычны, их стволы достигают 20 метров в высоту. Собирается урожай в период полной зрелости и спелости, обычно с сентября по ноябрь. Дистилляция осуществляется на ферме, в собственном перегонном кубе. После чего напиток взрослеет в дубовых бочках, средний возраст которых составляет 30 лет.
В подвалах семьи Лемортон хранится как редкий кальвадос, с выдержкой не менее 25-30 лет, так и более молодые с выдержкой — 5 и 10 лет, которые, несмотря на свою молодость, завоевали популярность благодаря яркому вкусу и насыщенному, богатому аромату.
В отличие от "Calvados Reserve 5 Years Old", "Reserve 10 Years Old" больше насыщен танинами, обладает более богатой текстурой и более длительным послевкусием.
Дарон ХО в подарочной коробке 700 мл
Кальвадос янтарно-медного цвета. Выразительный аромат кальвадоса раскрывается оттенками карамелизированного яблока, измельченных орехов, корицы и лакрицы.Кальвадос демонстрирует полный, щедрый вкус с фруктово-пряными оттенками, нотами дуба, шоколада, миндаля и ванили, плавно переходящими в долгое, теплое послевкусие.Кальвадос является превосходным дижестивом.
Marquis d Aguesseau VSOP 4 ans 0.7 л
Кальвадос медового цвета.Превосходная палитра аромата сочетает в себе оттенки свежих зеленых яблок и полевых цветов, которые дополнены приятным оттенком дуба и легкими нюансами ванили.Кальвадос обладает сбалансированным, мягким вкусом с пряными нотками ванили и поджаренного миндаля. Послевкусие раскрывается яблочными тонами после продолжительного согревания стекла ладонями.Кальвадос рекомендуется подавать к фруктовым десертам, кофе и шоколаду, так как он идеален для завершения трапезы. Также его можно употреблять в качестве аперитива и при смешивании коктейлей.
Бернеруа Икс О в подарочной коробке 700 мл
Кальвадос богатого золотисто-янтарного цвета. В аромате кальвадоса ощущаются тона ванили и сливочного масла, нотки цитрусовых фруктов и легкие нюансы рансио. Кальвадос послужит отличным дижестивом, в этом случае его можно дополнить парой кубиков льда. Он хорошо сочетается с блюдами из свинины, сырами, шоколадом, десертами, с сигарой и крепким заварным кофе.
Lecompte Pays d Auge 12 years 350 мл
Кальвадос красивого медно-золотого цвета.Сложный, гармоничный аромат кальвадоса играет полутонами фруктов, пряностей, спелых яблок, выпечки, ванили, мускатного ореха, корицы и карамели.Сложный, богатый вкус кальвадоса раскрывается фруктовыми и древесными нюансами и завершается приятным, продолжительным послевкусием.Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и доминиканскими сигарами.
Леконт, Пей д’Ож, 5-летний, п.у.
Кальвадос медного цвета со светло-золотистыми полутонами. Утонченный аромат кальвадоса раскрывается оттенками печеных яблок, ванили, корицы и мускатного ореха. Этот крепкий напиток обладает шелковистой текстурой и мягкими нюансами фруктов во вкусе, дополненных легкими оттенками выпечки с яблочной начинкой, нотами дуба и ванили. Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и фруктовыми десертами из яблок или груш.
Кёр де Льон, Кальвадос Пэй д’Ож, ВСОП
Кальвадос мягкого золотистого цвета.Превосходный аромат кальвадоса представляет собой ансамбль из цветочных оттенков в сочетании с нотками фруктов, которые гармонично дополняют тона специй.У кальвадоса достаточно легкий, продолжительный вкус с фруктовыми нотками.Кальвадос прекрасно сочетается с нормандским сыром Ливаро, идеален в качестве «Trou Normand», в перерывах между сменой блюд.
Roger Groult Calvados 12 ans d age gift box 0.5 л
Кальвадос четкого и яркого оранжевого цвета. Аромат кальвадоса наполнен богатыми цветочными тонами и нотами спелых сладких фруктов, которые дополняют нотки древесины ценных пород и специй. Гармоничный вкус кальвадоса фруктовый, обогащенный пряными нотами и оттенками засахаренного апельсина, особенно в настойчивом послевкусии. Кальвадос рекомендуется в качестве аперитива и дижестива, а также прекрасно подходит для приготовления коктейлей.
Леконт Пей дОж Орижинель 0.35 литра
Кальвадос бледно-золотистого цвета.В свежем фруктовом аромате кальвадоса доминируют легкие яблочные нотки.Красивый, тонкий и мягкий кальвадос обладает нежным вкусом свежих молодых яблок.Кальвадос является замечательным аперитивом и дижестивом в комбинации со льдом или тоником. Его добавляют в имбирный эль и различные коктейли.
Булар, Гран Солаж, Пэи д’Ож
Кальвадос медно-золотого цвета. В аромате кальвадоса доминируют яблочные тона, сбалансированные с нотами ванили. Вкус кальвадоса элегантный, фруктовый, гибкий, мягкий, с длительным настойчивым послевкусием. Кальвадос прекрасен как аперитив - со льдом, в сочетании с тоником или имбирным элем, рекомендуется в качестве дижестива или во время смены блюд.
Булар, ВСОП, Пэи д’Ож, п.у.
Кальвадос насыщенного золотистого цвета.В аромате кальвадоса элегантные лесистые оттенки, тона лесных орехов и тостов из сдобы.Вкус кальвадоса гармоничный и сбалансированный, с легкими тонами ванили, лесистыми оттенками, нотами зрелых яблок. Послевкусие длительное и бархатистое.Кальвадос — прекрасный дижестив, но при охлаждении может служить и аперитивом.
Булар, ХО, Пэи д’Ож, п.у.
Кальвадос блестящего янтарного цвета.В гармоничном аромате кальвадоса тона яблока и ванили, элегантные нюансы дуба.Вкус кальвадоса очень гладкий, наполненный оттенками спелого яблока, специй, орехов. Послевкусие длительное пряное. Кальвадос — прекрасный аперитив и дижестив. Он также подходит для принятия в перерыве между блюдами, улучшает аппетит и способствует пищеварению. Кальвадос пьют в чистом виде или со льдом, а так же в различных коктейлях. Он является великолепной парой к фруктам, шоколаду и кофе.
Кокрель, ХО
Кальвадос красивого янтарного цвета. Богатый, сливочный аромат кальвадоса изобилует нотами заварного крема, сухофруктов и имбиря. Кальвадос обладает интенсивным, фруктовым вкусом с оттенками запеченных яблок, груши, корицы и выпечки, с заметными нотами старого дуба. Финиш насыщен нотами яблочного штруделя и ванили. Кальвадос отлично подходит в качестве дижестива, а также между сменами блюд для поддержания аппетита.