Напиток бледно-золотистого цвета.
В свежем фруктовом букете доминируют легкие яблочные ароматы.
Красивый,тонкий и мягкий кальвадос обладает полным и нежным вкусом свежих молодых яблок.
Кальвадос является замечательным аперитивом и дижестивом в комбинации со льдом или тоником. Его добавляют в имбирный эль и различные коктейли.
Удивительно мягкий и ароматный Pays d'Auge Originel, обладающий приятной маслянистой текстурой, производится из спиртов 3-летней выдержки. В процессе изготовления применяется двойная дистилляция яблочного сидра, благодаря которой удаляются излишние сивушные масла. За годы выдержки в бочках из-под порто или шерри кальвадос приобретает красивый золотистый цвет, изящный, тонкий аромат и богатый фруктовый вкус.
Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.
Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой.
Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основанно еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса.
В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций.
Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнесс-класса на авиалиниях "AirFrance".
Булар, ВСОП, Пэи д’Ож, п.у.
Кальвадос насыщенного золотистого цвета. В аромате кальвадоса элегантные лесистые оттенки, тона лесных орехов и тостов из сдобы. Вкус кальвадоса гармоничный и сбалансированный, с легкими тонами ванили, лесистыми оттенками, нотами зрелых яблок. Послевкусие длительное и бархатистое. Кальвадос — прекрасный дижестив, но при охлаждении может служить и аперитивом.
Кокрель, ВСОП
Кальвадос золотисто-янтарного цвета.Аромат кальвадоса наполнен нотками зеленого яблока, мяты и цветочными оттенками.Кальвадос имеет слегка сладковатый, насыщенный вкус.Кокрель ВСОП великолепен в качестве дижестива, прекрасно сочетается с кофе.
Pere Magloire Fine V.S gift box 0.7 л
Нежный янтарно-желтый цвет.Яблочный аромат.Насыщенные яблочные ноты кальвадоса освежают и дарят приятное послевкусие.Pere Magloire Fine отличная основа для коктейлей, также его используют в кулинарии.
Pere Magloire VSOP with gift box 0.7 л
Элегантный каштановый цвет кальвадос.Тонкий аромат с яблочными оттенками.Безупречный вкус с фруктовыми нотами.
Булар, Гран Солаж, Пэи д’Ож, п.у.
Кальвадос медно-золотого цвета. В аромате кальвадоса доминируют яблочные тона, сбалансированные с нотами ванили. Вкус кальвадоса элегантный, фруктовый, гибкий, мягкий, с длительным настойчивым послевкусием. Кальвадос прекрасен как аперитив - со льдом, в сочетании с тоником или имбирным элем, рекомендуется в качестве дижестива или во время смены блюд.
Chateau du Breuil V.S.O.P. Pays d Auge AOC gift box 0.7 л
Кальвадос имеет золотистый цвет.Аромат кальвадоса приятный, с нотками печеного яблока и яблочного пирога.Вкус кальвадоса сладкий, мягкий, с яркими фруктовыми тонами.Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником, а также с легкими салатами и десертами.
Christian Drouin Pommeau de Normandie gift box 0.7 л
Насыщенный янтарный цвет.Напиток обладает немного острым ароматом с тонами свежих красных яблок.Вкус напитка приятный, сладковатый, с оттенками печеных яблок с корицей и нотками изюма.Помо де Норманди прекрасно сочетается с сыром фуа-гра, яблочными десертами, дыней, а также является отличным аперитивом.
Lemorton Pommeau de Normandie gift box 0.7 л
Pommeau de Normandie янтарного цвета.Аромат Поммо де Норманди наполнен насыщенными нотами спелых яблок. Сладкий вкус характеризуется элегантными сливочно-фруктовыми оттенками.Прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, великолепно сочетается с фуа-гра, дыней, копченой ветчиной и, конечно, с горячим или холодным яблочным пирогом.
Coeur de Lion Calvados Selection 350 мл
Красивый янтарный цвет.Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.Легкий фруктовый живой вкус.Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.
Coeur de Lion Calvados Selection 0.7 л
Красивый янтарный цвет.Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.Легкий фруктовый живой вкус.Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.
Дарон ХО 500 мл
Кальвадос янтарно-медного цвета. Выразительный аромат кальвадоса раскрывается оттенками карамелизированного яблока, измельченных орехов, корицы и лакрицы.Кальвадос демонстрирует полный, щедрый вкус с фруктово-пряными оттенками, нотами дуба, шоколада, миндаля и ванили, плавно переходящими в долгое, теплое послевкусие.Кальвадос является превосходным дижестивом.
Berneroy Fine Calvados AOC 0.7 л
Цвет кальвадоса — чистый желто-золотистый, с искрящимися бликами.В аромате кальвадоса присутствуют тона свежих яблок, интенсивно раскрывающиеся с первых секунд дегустации.Кальвадос обладает ярким, свежим вкусом с устойчивыми тонами яблок. Хорошо сбалансированная структура радует сочетанием крепости и фруктовой основы.Кальвадос послужит отличным дижестивом, в этом случае его можно дополнить парой кубиков льда. Он хорошо сочетается с сырами, шоколадом, богатыми десертами, употребляется при смене блюд или с сигарой и крепким заварным кофе. Также можно использовать кальвадос в качестве ингредиента для алкогольных коктейлей.