Caliterra Merlot Reserva
- Каталог Вино
- Акции Скидки
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Регион Чили, Центральная Долина, Кольчагуа
- Производитель Caliterra
- Виноград Мерло
- Год 2017
- Крепость 13,5%
- Вкус бархатистый, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, мягкий, насыщенный/интенсивный, округлый, приятный, сбалансированный, свежий, сладковатый, теплый, фруктовый, черные ягоды, яркий
- Гастрономия баранина, дичь, дичь под ягодным соусом, красное мясо, мясо, стейк, сыры
Описание
Вино блестящего, глубокого рубинового цвета.
Интенсивный, яркий аромат вина раскрывается тонами черных ягод, сливы, дополненными оттенками специй и тонкими нотками карамели.
Вкус вина мягкий, округлый, с бархатными танинами и чуть сладковатым послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к стейкам из баранины средней прожарки и дичи под ягодными соусами.
Интересные факты
Замечательное красное вино Merlot Reservaпроизводится из отборного винограда, произрастающего на виноградниках, которые расположены всего в 60 км от побережья океана на высоте 150 метров над уровнем моря. Почвы — песчано-глинистые, с большим содержанием скалистых пород. Купаж Мерло Ресерва, 2015 дополнен сортом Мальбек (15%). Сбор урожая производится с помощью полигональных карт (спутниковых технологий) с тех лоз, где виноград достиг оптимальной зрелости. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 24-26 °C. Мацерация длится 15-22 дня. После яблочно-молочного брожения 30% вина выдерживается в бочках второго и третьего использования в течение 7-9 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.
Винодельческая компания Caliterra была основана в 1996 году американским предпринимателем Робертом Мондави и владельцем компании "Винья Эразуриз" — Эдуардо Чедвиком с целью воплотить в реальность их общую мечту — производство высококачественных вин, которые бы отражали потенциал чилийской природы и терруара. В 1997 году на виноградниках компании были впервые высажены сорта: Carmenere, Cabernet Sauvignon, Merlot и Shiraz. Виноградники хозяйства Caliterra расположены в различных регионах Чили, где прекрасный средиземноморский климат позволяет выращивать превосходный виноград — основу для зрелых, насыщенных, концентрированных и хорошо сбалансированных вин.
Хозяйство Калитеррадемонстрирует страсть к высокому качеству, благодаря чему на свет рождаются яркие, молодые, запоминающиеся вина. Философия компании заключается в производстве экологически чистых вин, созданных из винограда, выращенного соответствии с экологическими требованиями, где каждый сорт будет сохранять все свои неповторимые характеристики, отображая качество и чистоту чилийской природы. Итак, несмотря на свою молодость, компания Калитерра выпускает широкий спектр первоклассных вин, необходимо отметить, что объемы производства далеко не маленькие, так как ежегодно выпускается порядка 5 миллионов бутылок.
